草菇的味道虽美,但草菇在种植过程中却不是一帆风顺的,由于大多草菇在种植时多采用生料栽培或发酵料栽培的方式,一旦培养料没有,且栽培的全过程均处在高温高湿环境中,是很容易发生杂菌危害的。草菇发生菌害怎么办?草菇种植中常见杂菌防治技巧有哪些?下面就由小编为您讲解下吧!
![草菇种植中常见杂菌防治技巧](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2016-07-19-11-47-12.jpg)
一、鬼伞类杂菌
1、类型与危害:
鬼伞类包括黑汁鬼伞、粪污鬼伞、长根鬼伞等。子实体白色,很快开伞,变黑并自溶如墨汁。鬼伞的生活周期一般比草菇早2~3天,与草菇争夺营养,影响草菇的产量;鬼伞腐烂时,菇房气味难闻,由此常常会导致霉菌的产生。
2、传播途径:
鬼伞主要靠空气及堆肥的传播,培养料发酵时过湿、过干或含氮过多均有利于鬼伞的发生,特别是培养料中添加禽畜粪或尿素等发酵不充分时、培养料2<PH<6时常常会导致鬼伞的大量发生。
3、防治措施:
①、尽量选用新鲜培养料,使用前曝晒2天,或用石灰水浸泡原料。
②、控制培养料的含氮量,发酵料或发酵栽培时,麦麸或米糠添加量不要超过5%,禽畜粪以3%为宜。无论用何种材料栽培,以二次发酵,这样可大大减少鬼伞的污染。
③、发酵时控制培养料的含水量在70%以内,以高温发酵获得高质量的堆料。同时,培养料拌料时,调节培养料10≤PH≤10。
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二、霉菌
常见的有绿色木霉、青霉、毛霉、曲霉和链孢霉。草菇的整个栽培过程都会发生霉菌危害,后期比前期多。
1、发生原因是:原料陈旧,PH值偏低,二次发酵不充分,温度偏低或温差过大,培养料偏湿,通风不良,草菇菌丝生长过弱。
2、防治措施:
①、严把菌种关,选择生活力旺盛、克杂菌污染的菌种是防治霉菌的关键措施之一。
木霉在4~42℃范围内都能生长,孢子萌发喜高湿环境,侵害草菇培养基时,初期白色棉絮状,后期变为绿色,菌种如果被木霉危害,必须报废,即使轻度感病的菌种也应弃之不惜。木霉至今没有理想的根治性,常用的杀菌药,对木霉只是抑制,而不是杀死,加大药量,只能同时杀死木霉和草菇菌丝。因此,创造适合草菇菌丝生长而不利于木霉繁殖和生态环境,是控制危害的根本措施。一旦发生木霉为害,要立即通风降温,以抑制木霉的扩展,处于发菌阶段的培养料感病以后,可采用注射药液的方法抑制木霉扩张,常用的药液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌灵、75%甲基硫菌灵、PH=10的石灰水,此外,往污染处撒白灰面,防治效果也很好。
②、链孢霉生长初期呈绒毛状,白色或灰色,生长后期呈粉红色、黄色。大量分生孢子堆集成团时,外观与猴头菌子实体相似,链孢霉主要以分生孢子传播为害,是高温季节发生的重要杂菌。链孢霉菌丝顽强有力,有快速繁殖的特性,一旦大发生,便是灭顶之灾,其后果是菌种、培养袋或培养块成批报废。链孢霉的防治可参照木霉的防治。菌袋生产时,如果发现链孢霉,要在分生孢子团上滴上柴油,可防止链孢霉的扩散。菌袋发菌后期受害,一般不要轻意报废,可将受害菌袋埋入深30~40厘米透气差的土壤中,经10~20天缺氧处理后,可有效减轻病害,菌袋仍可出菇。
③、毛霉又叫黑霉,长毛霉,菌丝初期白色,后灰白色至黑色,说明孢子囊大量成熟,该菌在土壤、粪便、禾草及空气中到处存在。在高温较高、湿度大、通风不良的条件下发生率高。发生的主要原因是基质中使用了霉变的原料,接种环境含毛霉孢子多,在闷湿环境中进行菌丝培养等等。防治方法同木霉。
以上就是有关草菇种植中常见杂菌防治技巧的相关知识,想要了解更多草菇种植的相关信息,还请继续关注火爆农资招商网。
(1)鬼伞菌:
尽量选用新鲜培养料,使用前曝晒2d,或用石灰水浸泡原料;控制培养料的含氮量,发酵料或发酵栽培时,麦麸或米糠添加量不要超过5%,禽畜粪以3%为宜。无论用何种材料栽培,2次发酵,大大减少鬼伞的污染;发酵时控制培养料的含水量在70%以内,以高温发酵获得高质量的堆料,同时,培养料拌料时,调节培养料的pH值至10左右。
(2)霉菌:
常见的有绿色木霉、毛霉和链孢霉。防治霉菌常用的药液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌灵、75%甲基硫菌灵、pH值为10的石灰水,此外,往污染处撒石灰面,防治效果也很好。
(3)菇螨:
将棉球蘸敌敌畏,放在床架底料面上,然后用塑料布覆盖床面,利用挥发熏蒸料面,毒死螨虫;用50%的菊乐合酯1500倍液、螨特500倍液喷雾杀螨;用洗衣粉400倍液连续喷雾2-3次,也有很好的杀螨效果;将新鲜猪骨放在菇螨出没为害的床面上,相间排放,待螨虫群集其上时,将骨头置开水中片刻即可杀螨虫,反复进行几次,直到床面上无螨为止。
(4)菇蝇:
在菇场四周设排水沟,排除积水,并定期用0.5%敌敌畏喷杀;培养料进行2次发酵,杀死料内幼虫和卵;用黑光灯诱杀。