马上就要到了采摘石榴的季节了,那大家知道石榴怎样采摘吗?石榴采摘之后又该这样管理呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。
![石榴采收技术要点](http://www.3456.tv/images/2011nian/16/2016-08-24-10-16-02.jpg)
石榴采收技术要点
石榴的采收要根据成熟度、品种特性分期进行。石榴果实成熟的标志是:
①果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽。
②果棱显现。
③果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现,红粒品种色彩达到固有的程度。在北方产区。以秋分至寒露期间为采收适期,过早采摘,风味差,耐藏性也差。南方的石榴应先采头花果、大果,后成熟的后采。
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采摘时,病果和裂果应由专人采摘,集中处理,防止病害传染蔓延。雨天采摘时,果实萼筒内易积水,容易招致病原菌侵入而引起腐烂。所以,应在晴天采摘。采收时,一手扶枝,一手摘果,带1厘米左右的果柄,尽量轻摘轻放,防止石榴果实受机械损伤,尤其要防止内伤。果实受到挤压而发生内伤,果皮内籽粒破碎,但从外表看不出。此后在贮运过程中,破碎流出的汁液会影响其余未破碎的籽粒,使之崩溃变质,失去食用价值。
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果实采收后,应剔除病、伤果和裂果,对有内伤怀疑的果实也应及早挑出,立即销售。用于贮藏的健全无伤的果要及时进行杀菌处理。试验结果表明,由山东枣庄市农业局研制生产的枣农石榴保鲜剂2号的杀菌效果较好,使用浓度为1000倍。50%多菌灵1000倍液或45%噻菌灵悬浮剂800~1000倍液,浸果3~5分钟,晾干后贮存,贮量大时可用喷药的办法把上述药剂喷到果面上,晾干后贮存。京2B、北京1号保鲜剂、仲丁胺等用于石榴保鲜的效果不理想
以上就是小编为大家介绍的石榴采摘的技术要点,大家了解了吗?希望小编的文章对大家更好的采摘石榴有一定的帮助。
石榴树采摘前的管理要点1
去袋之后要及时喷洒果实增色剂,促进果实着色。摘叶转果是促进石榴着色的辅助措施。摘叶时结合除袋,摘掉遮挡直射果面阳光的叶片,疏除遮挡果实的小枝条。
转果使果实背阴面见光,整个果实着色均匀。有些部位的果实果梗短粗,无法转动,可通过拉、别、吊等方式,转动结果母枝的位置,使果实背面见光着色。
铺反光膜也是促进石榴着色的重要措施。从9月上旬起至采果前,在石榴树下或树行内铺银色反光膜,可明显提高树冠内膛和中下部光照强度,增加果实着色面积和质量。
石榴树采摘前的管理要点2
在8月下旬至9月上旬对套袋果实及时去袋,去袋时间在成熟采收前20~25天,此时去袋有利于果实着色和含糖量提高。去袋要选择阴天或晴天下午4时后进行。
如果套的是双层袋,要先去除外袋,间隔3~5天后去内袋。去袋要注意天气,慎防因高温和强烈阳光照射造成果皮灼伤,降低果品价值。
石榴树采摘前的管理要点3
树冠内膛的徒长枝、直立枝、密生枝和纤细枝。保持树冠内部通风透光。对仍未停止生长但以培养树形为目的需要保留的旺梢进行轻摘心,以减少养分消耗,使枝条生长充实健壮,越冬。
石榴树采摘前的管理要点4
在石榴树采收前10~15天,严格控制浇水,特别是干旱的山地、丘陵果园及平原区灌水不规律果园,久旱逢雨后要及时采收。在8月下旬、9月上旬喷25毫克/升赤霉素,可使裂果减少30%以上。
石榴树采摘前的管理要点5
一般石榴结果量大,或者土壤供肥不足,病虫危害严重,很容易使树早衰,而9月中下旬是石榴树当年第二次花芽分化高峰,此期的花芽分化直接影响第二年产量,因此,采取措施促使树体健壮生长很重要。要及时追施肥,追肥注意氮、磷配合,适当施钾,每株追施尿素、过磷酸钙各0.25公斤,叶面喷施0.2%~0.35%有机钾肥或多元微肥。
石榴树采摘前的管理要点6
石榴树在肥水管理上,应做到“前促后控”,既要树体正常生长对各种营养的需要,又要防止后期旺长。因此,前期以氮肥为主,搭配磷、钾肥,适时、适量灌水;后期以磷、钾肥为主,适当减少灌水次数。对于旺长的石榴树,可在采果后喷40%乙烯利2000~3000倍液,调节树体生长。
石榴树采摘前的管理要点7
石榴树在此期间主要防治的病虫害为桃蛀螟、桃小食心虫、茎窗蛾、刺蛾、中华金带蛾、金毛虫等虫害及干腐病、果腐病、褐斑病等病害。防治方法为:剪虫梢,摘拾虫果,集中深埋或烧毁,杀死树干上化蛹幼虫;喷40%代森锰锌500倍液或40%甲基硫菌灵800倍液或40%多菌灵胶悬剂500倍液加50%晶体敌百虫1000倍液防病治虫。后期应尽量减少有毒农药的使用量。
石榴果采收时还要尽量避免撕、碰、摔、刺及蹭伤果皮,要轻采轻放,防止摔碰。采下的果实应先在园内阴凉处进行初选,挑出病虫果、伤果及裂果等,进行分级和包装。
采收石榴每年开3次花,故有3次结果,一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是:
⑴果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽。
⑵果棱显现。
⑶果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。⑷籽粒饱满,果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收,阴雨天气禁止采收。用扦插或分株繁殖的苗木,栽植3-4年开始结果,而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果。
一、成熟与采收
石榴每年开3次花,故有3次果,一般以发育良好的头花果或二花果进行贮藏。根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期采收。采收过早,风味欠佳,但采收过晚,果实在树上充分成熟而易发生裂口,果实破绽,籽粒外露,容易受病菌侵染而腐烂。石榴果实成熟的标志是:果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽;果棱显现;果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现,红粒品种色彩达到固有的程度;籽粒饱满,果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。雨前及时采收,避免大量裂果,阴雨天气应禁止采收,以防果内积水,引起贮期果实腐烂。
二、贮藏的基本条件
1.品种
石榴果实的耐藏性因产地及品种不同而异,一般晚熟品种较耐贮藏。
2.环境
①温度石榴属于亚热带和温带果品,在低温下易受冷害,一般适宜的贮藏温度为5℃左右。石榴遇冷害后,表现果皮凹陷,籽粒褐变、褪色、腐烂果增加,严重者汁液外流。石榴对冷害的敏感性因产地和品种而有一定差异,对低温敏感性较低的品种可冷藏一定时间。
②湿度贮藏石榴的适宜相对湿度为85%~90%。
③气体由于石榴果实呼吸产生的乙烯极低,故可采取简易气调贮藏或自发气调贮藏来延长贮藏期,并可减少冷害的发生。
三、入贮前的处理
1.分级
果实采收后,剔除病、伤和裂果,视果实大小分为5级;特级(350克以上)、1级(250~350克)、2级(150~250克)、3级(100~150克)和等外(单果重不到100克)。等外果及伤果除就近销售外,还可作为加工原料。
2.处理
贮前用50%多菌灵1000倍液或45%噻菌灵悬浮剂800-1000倍液浸果3-5分钟,晾干后贮存,效果较好。贮量大时可把上述药剂喷到果面上,晾干后贮存。
四、贮藏保鲜方法
1.室内堆藏
选择无烟火、冷凉、稍湿润的清洁房间,地面垫10厘米厚的麦草,将预冷处理的石榴一层层堆放,层间用麦草隔开,以4-5层为限,于堆上盖3-6厘米厚的麦草,务必盖满全堆,每15-20天检查1次。贮藏中用草帘或棉被等遮住门窗保温,以减少冷空气的侵入。
2.聚乙烯薄膜袋贮藏
将预冷并经杀菌剂处理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中,扎好袋口,置于冷凉的室内贮藏。用此法贮藏4个月后,石榴果实仍新鲜如初。也可将经杀菌处理过的石榴果实,用塑料袋单果包装,在3~4℃下贮存100天,果粒新鲜度好,病害轻。