大蒜我国日常饮食中的重要的调味品,在我国占据的地位非常之重要,那大家知道早熟大蒜应该怎样播种吗?下面就让小编为大家介绍一下早熟大蒜的播种技术吧。
![早熟大蒜的播种技术](http://www.3456.tv/images/2011nian/16/2016-10-20-10-08-17.jpg)
早熟大蒜的播种技术
1、施底肥
底肥以农家肥、磷钾肥为主。把握田块肥力情况,堆放发酵过的农家肥,每亩投入3000―5000K、普钙50K、硫酸钾15K.施肥以底肥为主,种肥为辅。在播种前将底肥翻挖入5―6寸深的土层。整理好畦面,清理沟渠,做到畦平沟直,土碎而松。畦面8尺左右,沟深6寸。
2、种肥
每亩用15:15:15三元复合肥一包作为种肥。但不能用磷肥,农家肥、尿素作为种肥,因为以上肥料发酵块,发热快,种子发根时幼根一遇肥料散发的热量而烧根,导致种子不能正常出苗。而复合肥属于缓效肥料,发热慢而不集中,不至于引起种子烧根。综上原因,底肥应和种子隔开有2―3寸土层,而种肥和种子放在同一土层平面。
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3、浸种
为使大蒜出苗齐,出苗快,可采用生物钾浸种。每60?K蒜种用500g生物钾。在选择播种的前一天晚上用生物钾浸种堆放,浸种时应考虑天气因素。因为天气变化而引起第二天不能正常播种则会因发热而烧坏种子。故播种当天浸种比较有利,如果天气晴好预备当天播种,便可在清晨浸种,能播多少种子就浸多少数量的种子。
4、播种
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播种时间选择在9月15日-10月10日。播种期适当一致是产品质量和适时成熟采取的重要步骤,直接影响产品的经济效益。播种采用宽幅式横向播种。种子间距3×3寸,盖土厚度2―3寸,且根据土质而定。土层疏松的壤土可盖2.5―3寸;而土质细密,通透性差的田块,不宜盖厚,不能超过2寸。播种时土壤应有相应湿度,不能过干过湿。
以上就是小编为大家介绍的早熟大蒜的播种技术,大家了解了吗?希望小编的文章对大家更好的种植大蒜有一定的帮助。
适时播种。大蒜播种的适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。
长江流域及其以南地区,一般在9月中、下旬播种。
山东北部和鲁中山区及半岛地区,适宜播种期在9月中下旬,鲁南(苍山及金乡周边)在10月上中旬为宜。
安徽大蒜秋播播种期:9月下旬至10月上旬。
陕西大蒜秋播播种期:9月中下旬。
太原大蒜春播播种期:3月中旬。
北京大蒜春播播种期:3月上旬。秋播播种期:9月中下旬。
长春大蒜春播播种期:4月上旬。
沈阳大蒜春播播种期:3月中下旬。
1、地块选择
大蒜栽培要选择地势平坦,排灌方便,土层深厚。土壤肥力较高,理化性状良好的砂壤土或轻粘土田地为宜。
2、品种选用
品种要选用旱熟、丰产、抗逆力强、适应性广、商品性好的品种。以生产蒜头为目的宜选用从四川省温江县引进的‘红七星’品种,并经冷库40~6()天的冷处理;蒜苔、蒜头兼顾的以当地二代种为好。蒜种挑选蒜瓣整齐肥大、无病虫、无机械损伤的蒜头。将蒜头掰开后,挑出小瓣、伤瓣。黄瓣、软瓣,剥掉木质化茎盘。,
3、整地作墒
前作收后,及时翻犁,施足有机肥,耙细、耙平,捡去杂草、根茬,铁钯搂平,做成1.5――1.8m的墒。不允许施含氯化肥。
4、播种
市内不同地区大蒜适宜播期一般为8月下旬――10月下旬,农户可根据产品预期上市时间合理安排播期。播种量一股150――200公斤/亩,如蒜瓣较大和二代种则适当增加播量。播种可采用打孔点播或带状开沟条点播。
一、植物学特征
大蒜根系不发达,分布浅,吸收能力弱。叶鞘形成的假茎是蒜苗的主要食用部分。大蒜通过春化条件,顶芽分化为花芽,抽出花茎即食用的“蒜苔”。大蒜不开花结籽,但花序上会长出许多细小鳞茎可以做种,但蒜头小,容易长成独头蒜。一般大蒜鳞茎都有蒜瓣7—8个,叶鞘形成的蒜皮,可以防止水分丧失。
二、播种前的准备
1、选地:大蒜属浅根性作物,弦线状须根系。主要分布在20厘米左右的土层中。为此,选地时要求土壤结构疏松良好,土层深厚的壤土或砂壤土较为适宜,鸡粪土尤佳。选择前作为玉米、烤烟、辣椒、水稻等肥沃、排灌方便的土地种植。大蒜忌连作,不能在地下水位高的沼泽地和无灌溉条件的地块栽培。
2、施基肥:大蒜需肥量大,播种前应施足基肥,每亩用腐熟的优质农家肥3000—3500公斤,混合50公斤过磷酸钙、10公斤硫酸钾作基肥均匀翻入土中。也可条播时集中施用。
3、作畦:如果是水稻田,地块中央先挖“十”字形排灌主沟,为了灌溉方便,沟宽,深可适当大一些。一般畦面1.7米(可根据地下水位高低适当增减),副沟可适当浅些。
4、蒜种的准备:
(1)蒜种的播前护理:低温处理过的蒜种,已解除了休眠,生命活动强盛。出库后呼吸作用加强,产生强大的呼吸热。蒜种运到家后应及时倒在阴凉通风的地方摊开散热,以免烧坏种子,要注意保湿。
(2)播前处理:早熟大蒜品种经过低温处理,按大、中、小分级待用。播种前用清凉水浸泡6—12小时,沥干水汽,用50%多菌灵粉剂拌种处理,杀灭种子表面病菌。多菌灵用量为浸泡种子量的0.2%。
三、播种
1、播种期:云南省大部分地区均可以在白露—秋分节令前后进行播种。冷凉地区可适当提前。
2、播种方式:(1)点播法:施肥、整地,作畦以后,在畦面上用木桩点孔,深3—4厘米,放入一瓣大蒜,根部向下。按规定的株行距点播。点完后畦面上盖1厘米厚细土。
(3)铲播条播法:用板锄铲出深3—5厘米、宽15—20厘米的播种沟,后按规定的株行距播种,铲下一播种沟的土盖上一沟蒜种。
(4)播种密度用播种:点播法按6*6cm,每亩约6—8万苗。条播法按10*7cm,每亩6万苗左右。亩用种量140—160公斤为宜。播种时各种植户可以根据实际情况选择播种方式进行。若土壤干燥,播完后浇一次水。
播种后出芽前3—4天内亩用25%绿麦隆250亳升500倍液喷雾除草。施药后用稻草覆盖,有利于保墒保湿出苗。
四、田间管理
1、灌水:大蒜播种后根据土壤墒情,干燥时可以灌一次齐苗水,总的原则是整个生育期保持土壤湿润即可。一般来说,每次追肥后都要灌水一次。尤其是在孕苔期、抽苔期、鳞茎膨大期应避免受旱。蒜薹采收后增加灌水有利于蒜头的肥大。挖蒜头前一个星期应停止灌水,否则大蒜容易散瓣。灌水时应以小水漫灌,不宜灌“跑马水”。
2、追肥:在整个生育期中,需要不同种类的肥源,总体来说,前期偏氮,后期偏磷、钾。追肥可分为三个关键时期。
①、崔苗肥:大蒜长出4——5片叶时,每亩用1500公斤人粪尿兑成稀粪水泼洒,或每亩用7——10公斤尿素崔苗。
②、催苔肥:7——9叶时(苔已经形成),每亩用15公斤尿素混合5——7公斤硫酸钾追肥。
③、催头肥:11——13片叶时,部分蒜薹已经露尾,独蒜已经开始膨大,此时每亩追施12公斤硫酸钾。
④、结合实际,可以叶面追施一些肥、多元微肥、及一些生长调节剂、膨大素等。
3、中耕除草:大蒜出苗后,如土壤板结或田间杂草多,应进行以松土为主的浅中耕,改善土壤通气性,利于根系的生长和吸收,一般苗期中耕1—2次,后期叶片封行,根系分布广,不便中耕,以手工拔除杂草为主。
4、病虫害防治:危害大蒜的病害主要有大蒜叶枯病、紫斑病和锈病。在云南大部分地区大蒜叶枯病都表现出两次发生高峰期:次发生在11月下旬至12月中旬。第二次发生在2月下旬至3月中旬。发病前用1:1:200的波尔多液10天一次,连续两次喷施。生长期中出现这些病害应及时用50%扑海因1000倍液或用甲霜灵锰锌800倍液喷施防治。锈病可能用粉锈宁粉剂防治。
危害大蒜的害虫主要有蓟蚂,蓟蚂的生活习性是傍晚出来取食,可以在黄昏时用万灵800倍液喷雾防治。
五、采收
1、采收蒜苔;在大蒜苔抽出约8—10厘米时,用划苔法进行采收。采收时离地面10厘米,尽量保护叶片不受损伤,尤其不能带叶采收,有利于后期营养物质的合成。
2、采挖蒜头:早熟大蒜一般采苔后20天即可挖蒜头。此时叶片翻黄,大部分开始倒伏,即是采挖适期。采挖过程中应避免损伤蒜头。
六、关于畸形大蒜
1、马尾蒜(扫把蒜):大蒜在生长过程中,由于环境条件不适所致,主要表现是生长后期的大蒜从叶鞘处长出许多小叶片、小分株,如马尾状,甚至形成二次蒜苔。它消耗鳞茎养分,降低产量,同时商品形状差,俗称为“炸口蒜”,产值低。
2、马尾蒜的成因:(1)播种期过早。由于在冬季低温来临之前幼苗过大,已经形成鳞芽(鳞瓣),通过春化第二次分化长出植株(二次生长)。(2)后期偏施氮肥。分化出的新鳞芽接受过多氮素,刺激鳞片成叶生长,形成新的植株。(3)与大蒜品种的关系。(4)气候条件的关系。秋冬季雨水多,日照不足,温度忽高忽低,也会加剧马尾蒜的发生。(5)病害关系。主产区的叶枯病和紫斑病危害,幼苗叶片生长受抑制,通过药剂防治和追肥促进生长,同时也诱发“马尾蒜”的发生。
一、蒜种种前的护理
蒜种购买到家后,应妥善管理,蒜种的质量直接影响到出苗率和产品质量。蒜种在低温处理时生理活动受到限制,一旦出库,呼吸作用急剧加强,产生呼吸热。另外种子一旦接触水份立即萌动产生热量,如不散热会导致种子霉烂。所以种子应放在干燥、阴凉、不潮湿的地方摊开放置。利用空余时间将蒜瓣分开,去掉座盘。
二、选地、整畦
大蒜种植田块应选择土质疏松,不易板结,耕作层深,易灌易排的田块。前作应是烤烟、玉米、辣椒等,成熟早的稻田块亦可。在播种前将田块翻犁,整地作好播种前的一切准备工作。水位较高的沼泽地、膏泥田不宜种植。
三、播种
1、施底肥
底肥以农家肥、磷钾肥为主。把握田块肥力情况,堆放发酵过的农家肥,每亩投入3000―5000?K、普钙50?K、硫酸钾15?K.施肥以底肥为主,种肥为辅。在播种前将底肥翻挖入5―6寸深的土层。整理好畦面,清理沟渠,做到畦平沟直,土碎而松。畦面8尺左右,沟深6寸。
2、种肥
每亩用15:15:15三元复合肥一包作为种肥。但不能用磷肥,农家肥、尿素作为种肥,因为以上肥料发酵块,发热快,种子发根时幼根一遇肥料散发的热量而烧根,导致种子不能正常出苗。而复合肥属于缓效肥料,发热慢而不集中,不至于引起种子烧根。综上原因,底肥应和种子隔开有2―3寸土层,而种肥和种子放在同一土层平面。
3、浸种
为使大蒜出苗齐,出苗快,可采用生物钾浸种。每60?K蒜种用500g生物钾。在选择播种的前一天晚上用生物钾浸种堆放,浸种时应考虑天气因素。因为天气变化而引起第二天不能正常播种则会因发热而烧坏种子。故播种当天浸种比较有利,如果天气晴好预备当天播种,便可在清晨浸种,能播多少种子就浸多少数量的种子。
4、播种
播种时间选择在9月15日-10月10日。播种期适当一致是产品质量和适时成熟采取的重要步骤,直接影响产品的经济效益。播种采用宽幅式横向播种。种子间距3×3寸,盖土厚度2―3寸,且根据土质而定。土层疏松的壤土可盖2.5―3寸;而土质细密,通透性差的田块,不宜盖厚,不能超过2寸。播种时土壤应有相应湿度,不能过干过湿。
四、化学除草
在播种后5―7天,喷次药,10―15天喷第二次药。超过播种后20天不能再进行化学除草。除草药剂选用扑草净,每亩100克,兑水5―6桶喷雾。除草时兑水不能太少,喷溅在幼苗上的药剂浓度过大,会引起幼苗死亡,造成损失。
五、合理灌水,追肥
1、灌水:一般而言,等苗出齐以后灌次水。以后灌水不宜过多,根据土壤干湿度而定,土壤水份太少时才灌,并及时清理畦间沟渠,做到速灌速排。灌水采用浸灌,不能采用漫灌。灌水太多,苗势生长过旺,形成徒长影响产量。
2、追肥:大蒜属于锰敏感植物,待苗出齐以后,增施锰肥,分三次施用,每次10―15克,兑水3桶进行喷雾,间隔10――15天。一般在鳞茎形成以前,不宜追施N肥和农家肥。前期追肥易形成徒长。在鳞茎形成时每亩结合灌水追施10―15?K尿素,以便在鳞茎形成时补充营养。
六、病虫害防治
软腐病,叶枯病,紫斑病采用钾霜灵锰锌,或百菌清,多菌灵进行交替防治。白粉病采用粉锈宁防治。斑潜蝇采用天力号进行防治。钾霜灵锰锌和粉锈宁可以进行混合喷雾防治。
七、适时抽苔、采收蒜头
1、抽苔
在蒜苔露出1.5―2寸时及时采收。用小刀或竹签,在离地10?M处由下,纵向划开,抽出蒜苔。蒜苔越老,越不易抽苔,且易折断蒜株。抽苔时不能横向连株割断,或损伤叶片,会导致叶片光合作用产物不能供应鳞茎彭大。如不抽苔供应,而鳞茎向蒜苔供应,而鳞茎不易彭大影响产量。
2、采收蒜头
在抽苔30天左右,便可采收。此时叶片发黄,有50%左右自然倒伏。过早采收,产品平层太多,重量轻,商品价值低,过熟采收大蒜倒杆,不利于留蒜把,独蒜易全部脱皮,形成脱皮蒜,而无商品价值。瓣蒜易形成开花蒜,商品价值降低,而且过熟采收,皮层水分过少,色泽黑灰而影响其价值。采收时不能拔,以免茎杆拔断。采收后不能用编织袋装盛大蒜,宜用敞口蓝等竹具,而且不能成堆摆放。
八。加工商品蒜
根据市场需求,产品采收后需进行加工。瓣蒜先带株放于阴凉处2-3天再剪茎。剪茎时留1寸左右茎杆。割根既要干净,亦不能伤及大蒜。独蒜可边采收边剪割根。晾晒时不宜暴晒也不能过厚,注意随时翻动。在晾晒到规定的干度时,放在阴凉处让其温度下降方能装袋,否则易产生露水,导致霉烂。