土豆畸形和青头是在在土豆种植过程中容易出现的一种现象，这对于土豆的生长会造成很大的影响，那大家知道土豆畸形具体是怎么回事吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
造成土豆畸形和青头的原因有哪些
一、畸形原因。在土豆膨大期突遇到高温干旱，块茎在膨大期生长受阻，此时又突降大雨或者大水漫灌，当块茎遇水后，又快速生长膨大，这时已进入块茎的有机营养积累期，在生理活性强的芽眼处触发二次生长，因此形成了畸形怪异的块茎。出现畸形土豆的田块，土豆个头不均匀，即使用大量的化肥促进块茎生长，土豆个头也长不大，其原因是在土豆膨大期遇上高温干旱、缺水造成的。
二、土豆青头原因。土豆青头与播种深浅度有关，土豆播种浅覆土少，很容易出现土豆青头，播种深度一定要掌握在10厘米。在土豆生长膨大期，如果不及时培土也是造成土豆青头的原因，所以说，千万不要忽视土豆播种深度和土豆膨大期的培土工作，减少土豆畸形和青头，提高经济效益。
以上就是小编为大家介绍的土豆畸形和青头的原因，大家了解了吗？希望小编的文章对大家更好的解决这一现象有一定的帮助。
在马铃薯生长发育过程中，特别是在马铃薯块茎膨大期间，遭遇不良环境条件（如高温、干旱、霜冻等）时，块茎暂时停止了生长，植株逐渐老化，当环境条件得到恢复后（若遇降雨或浇水，块茎生长发育所需的温度、湿度等外界条件得到满足时），即可导致块茎芽眼萌发，出现新生薯二次生长现象，结果在原块茎上长出次生块茎、子薯、畸形薯和发芽薯等畸形块茎，不仅影响食用品质，也降低了商品价值和种用价值。
造成土豆畸形的原因是多方面的，主要原因是农民在种植土豆时管理不善，浇水不及时，尤其是在土豆膨大期遇到高温干旱，使正在膨大的块茎生长受到抑制，后由于降雨或灌水，地下块茎又开始恢复生长，这时进入块茎的有机营养在生理活性强的芽眼处又发生二次生长，形成畸形薯。一般，凡是出现畸形薯的地块，往往土豆大小不均，即便使用的肥料再多，土豆个头也长的不大，原因就是在土豆膨大期干旱缺水造成的。另外一个原因，是品种问题。
土豆青头也称“青头郎”，与种子播种过浅，覆土太少，尤其是在土豆生长中期培土不及时或起垄过低，有直接关系。凡是土豆长有青头的，青头部分都是露在土外的那一部分。