葡萄施肥一直是一个比较难把握的难题,但是在葡萄的施肥过程中又存在很大的问题,那么葡萄如何科学施肥呢?下面就给大家介绍下葡萄施肥注意六个问题。
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葡萄如何科学施肥,葡萄施肥注意六个问题
一是明确土壤质地与养分现状。葡萄适合生长在粗砂粒——细粉粒的土壤质地上,随着黏粒含量增加,葡萄品质逐渐下降。我国葡萄种植面积的新疆葡萄产区,其土层深厚疏松,多为壤土和砂壤土。但是,由于葡萄种植区的土壤砂性强,所以养分淋洗较严重,因此,施肥时要少量多次,注意减少灌水量,防止大水漫灌引起的肥料损失。
土壤养分是葡萄养分的主要来源。如果土壤本身养分含量较高,再追施大量肥料,不但增加了成本,还会引起生态环境问题。土壤养分可以通过采集土壤样品来测定,用铁锨采集0~30厘米深的土壤,按照1~5亩采集3~5个点的原则,采样点在田里呈S形布置,每点采集0.5斤土,3个点混合在一起,然后把土壤样品放到阴凉处风干后进行测定。
二是明确葡萄对养分的需求量。
鲜食葡萄百千克果实吸收氮(N)0.56千克、磷(P2O5)0.40千克、钾(K2O)0.64千克;酿酒葡萄百千克果实吸收氮(N)0.52千克、磷(P2O5)0.30千克、钾(K2O)0.47千克。
三是掌握葡萄生育关键期养分需求状况。
鲜食葡萄(如红地球)和酿酒葡萄(如赤霞珠)在萌芽期、开花期、膨大期、着色期和贮藏养分期的氮(N)磷(P2O5)钾(K2O)的吸收量不同,应根据具体吸收量确定施肥量。
四是选择适合的肥料。
有机肥分解较慢、肥效较迟,营养元素全但含量较低。有机肥要经过加工处理后才能施用;腐熟的有机肥不宜与碱性肥料混用,否则会造成氨的挥发,降低有机肥养分含量;生物有机肥含有较多的有机物,不宜与硝态氮肥混用。化肥肥效快,养分含量高,但过量施用污染环境。建议有机肥与化肥配合施用。
五是采用正确的施肥方法。
有机肥施用时期为秋季,在葡萄收获后1个月内施入土壤,采用沟施或多点穴施,施肥深度要大于40厘米。化肥为沟施或多点穴施,施肥深度大于20厘米。
六是适时适量的灌溉技术。
有资料表明,每次30方/亩的水就可以满足葡萄需求,而调研发现果农的灌水量每亩50~100方,远远超过了葡萄需求量。大水漫灌的灌溉方式不但造成水的严重浪费,而且导致肥料的大量淋失,造成地下水污染,严重影响了生态环境。在水资源日益短缺的今天,葡萄水肥一体化技术正是节水节肥、资源高效利用的科学手段。
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葡萄生长量大,盛果期树,80%以上枝蔓、叶均在几个月中生长完成。成龄葡萄树根系发达,茎杆输送养分、水分能力强,枝蔓生长量大,产量又高,因此,葡萄是一个喜肥作物,需高水肥管理。葡萄在整个生长与结实过程中,既需氮、磷、钾等常量元素,也需硼、镁、铁、锌等微量元素。这些营养元素主要由根系从土壤中吸收。此外,叶面喷肥也能补充树体营养。在氮、磷、钾大量元素中,葡萄需钾量,因此葡萄是一种喜钾作物,葡萄果实是富钾水果。在中量元素钙、镁、硫中,对钙、镁较敏感,这些元素可通过土壤施肥(施钾镁肥)解决。在微量元素中,对硼十分敏感,花前和花期喷施硼肥可起到增产作用,如何科学施肥,达到优质高效、经济实惠,从以下几个方面给予介绍:
一、施肥原则
1、氮、磷、钾要均衡施入。葡萄是高钾作物,从理论上讲,每生产100kg果实,需纯氮0.6kg,纯磷0.3kg,纯钾0.84kg,氮磷钾的比例为:1:0.5:1.4,绝不能因为钾肥贵就少施或不施。
2、农家肥和化肥不可互相替代。农家肥肥效长、营养全,有保水、保肥、改土作用,能提高化肥的利用率。化肥肥效快,可在短时期内满足葡萄生长发育需要,农家肥和化肥各有特点,不可互相替代。
3、基肥、追肥不可互相替代。基肥是葡萄施肥中重要的一环,基肥在秋天施入,可将营养贮藏于葡萄树体内,为第二年发芽、长叶、长蔓、开花用,如树体营养差,第二年再多追肥也无济于事。
4、土施和叶喷不可互相替代。叶面喷肥吸收快,可使营养快速传到根部,增加根系吸收功能。叶面喷肥用量少,省工、作用大。一般应在每次打药时加富万钾或钾上佳600倍。可明显起到增加产量,改善品质的作用。
5、大量元素和微量元素不可互相替代。葡萄对硼敏感,缺硼极易造成落果和大小粒现象。
一、氮素营养:
氮对营养生长影响,在一定范围内适当多施氮肥,可以增加葡萄的枝叶数量,增强树势,促进副梢萌发,起到多次开花结实提高产量的作用。但若施用氮肥过量,会引起新梢徒长,导致落花落果,引起产量降低。施氮肥应以基肥为主,占全年施用量的40%-60%。施用时间是在采果后立即施入,此时根系的第二生长高峰还没有结束,叶片尚未脱落,施入后即可有一部分肥料被根系吸收,参与代谢、制造合成大量的有机营养,增加了树体的营养贮藏量,对恢复树势、促进花芽的分化有明显的作用。
二、磷素营养:
葡萄树对磷的需要量较少,但是由于磷容易被土壤固定,导致葡萄对磷肥的利用率较低,所以在实际施肥时的肥料用量往往多于葡萄需求量。磷肥在施用上主要作基肥,一般占年施用量的60%-70%,应和氮素一样,在果实采后尽早施入。另外磷肥也可作追肥,在开花前期和幼果开始生长期、着色初期配合氮钾肥追施。
三、钾素营养:
葡萄是喜钾果树,具有“钾质果树”之称。充足的钾素供应可提高葡萄的含糖量,促进浆果着色。施钾可提高葡萄产量13%-17%,且着色好,单果重量明显增加,同时对炭疽病、黑痘病等有明显的抑制作用。另外钾元素在葡萄树体内起到一个“拖拉机”的作用,能带动其他元素(镁、钙除外)的转运。但是钾施用过量,会妨碍镁的吸收,导致缺镁症。钾肥施用以基肥为主,占年施用量的1/3左右,追施以着色初期为主,占年施用量的1/3,其它两个时期追施的量约占1/6左右,施用时注意配合氮磷肥的施用。
四、钙素营养:
葡萄对钙的需求量非常大,当葡萄进入第二次膨果期后,对钙的需求量超过氮。钙主要是在蒸腾拉力的作用下,通过根系吸收从木质部进入葡萄体内,而叶片的蒸腾作用约是果实的30倍,所以大部分钙流入叶片中,使得果实直接从土壤中吸收的钙很少,实际上根系从土壤中吸收的钙只有2%能够传导到果实中。因此,特别是土壤酸化的葡萄园,土壤中钙含量缺乏严重。葡萄从萌芽到座果期吸收全年40%的钙,从座果期到硬核期吸收全年30%的钙,钙供应充足,果皮发育好,果皮增厚裂果少,果柄增粗不掉粒,叶片健康不早衰,长势健壮,抗病能力强,果实增重产量高。