芹菜的需肥特性是什么？芹菜的施肥技术

芹菜是一种我们经常食用的一种绿色蔬菜，那对于种植芹菜的菜农朋友来说，给怎样给芹菜施肥呢？芹菜的需肥特性是什么呢？下面就跟大家详细介绍一下芹菜的施肥技术。

芹菜的需肥特性是什么？芹菜的施肥技术

芹菜属绿叶类速生蔬菜，适应性强，栽培面积大，在蔬菜生产和市场供应上占有重要的地位。芹菜在生长过程中对养分的吸收量与生长量的增加是一致的。不同养分的吸收量虽不同，但吸收动态是一样的，均呈“S”形曲线，即随着生长量的增加，养分吸收量由小增大。

每生产1吨芹菜其养分吸收量为：N2.55千克、P2O51.36千克、K2O3.67千克，其吸收比例为1:0.5:1.4。实践证明，秋播芹菜出苗后2个月左右是肥水管理的关键时期。此外，芹菜需硼较多，缺硼或由于高温、低温、干旱等原因使吸硼量受到抑制时，叶柄易发生“劈裂”，出现茎折病，因此，生产上应补施硼肥或叶面喷施多元微肥。

2.芹菜的施肥技术

要点在绿叶菜中，芹菜的生长期较长，所以应重视基肥的施用。基肥应以有机肥为主，般要求定植前公顷施优质厩肥75000千克左右，结合整地撒施翻入土中。基肥中也可适当配施少量化肥，特别是磷、钾肥。

定植前施足基肥以后，为了促进芹菜缓苗后的生长，定植时还应追施少量氮肥，每公顷尿素75-105千克。芹菜缓苗初期，生长缓慢，吸肥量少，一般可不必施肥。可在开始旺盛生长时，再追施1次氮肥，一般每公顷施尿素150-225千克。

追肥方法为结合灌溉施入。此次追肥后芹菜生长更旺盛迅速。秋芹菜80%以上的产量是此后形成的，所需养分的84%以上也是在此生长期间吸收的。因此，施肥15-20天后应再追施1次，追肥的种类、数量和方法与上一次追肥相同。

芹菜定植后30-60天期间是产品器官形成期，也是养分吸收的高峰期。在土壤追肥的基础上，还应进行2-3次叶面追肥。一般可喷施0.5%尿素或磷酸二铵溶液。若土壤中钙、硼不足，可分别喷施0.3%氯化钙和0.1%硼酸溶液，以改善芹菜的营养条件，对提高芹菜产量和获得优质商品菜有一定的作用。

以上本文详细介绍了关于芹菜的需肥特性是什么以及芹菜的施肥技术的详细情况，感谢大家的查阅和支持，如果大家还有什么不明白的，大家可以多多的关注火爆农资招商网公众号：huobao3456tv。

1.芹菜的需肥特性

芹菜属绿叶类速生蔬菜，适应性强，栽培面积大，在蔬菜生产和市场供应上占有重要的地位。芹菜在生长过程中对养分的吸收量与生长量的增加是一致的。不同养分的吸收量虽不同，但吸收动态是一样的，均呈“S”形曲线，即随着生长量的增加，养分吸收量由小增大。每生产1吨芹菜其养分吸收量为：N2.55千克、P2O51.36千克、K2O3.67千克，其吸收比例为1:0.5:1.4。实践证明，秋播芹菜出苗后2个月左右是肥水管理的关键时期。此外，芹菜需硼较多，缺硼或由于高温、低温、干旱等原因使吸硼量受到抑制时，叶柄易发生“劈裂”，出现茎折病，因此，生产上应补施硼肥或叶面喷施多元微肥。

2.芹菜的施肥技术

要点在绿叶菜中，芹菜的生长期较长，所以应重视基肥的施用。基肥应以有机肥为主，般要求定植前公顷施优质厩肥75000千克左右，结合整地撒施翻入土中。基肥中也可适当配施少量化肥，特别是磷、钾肥。

定植前施足基肥以后，为了促进芹菜缓苗后的生长，定植时还应追施少量氮肥，每公顷尿素75-105千克。芹菜缓苗初期，生长缓慢，吸肥量少，一般可不必施肥。可在开始旺盛生长时，再追施1次氮肥，一般每公顷施尿素150-225千克。追肥方法为结合灌溉施入。此次追肥后芹菜生长更旺盛迅速。秋芹菜80%以上的产量是此后形成的，所需养分的84%以上也是在此生长期间吸收的。因此，施肥15-20天后应再追施1次，追肥的种类、数量和方法与上一次追肥相同。

芹菜定植后30-60天期间是产品器官形成期，也是养分吸收的高峰期。在土壤追肥的基础上，还应进行2-3次叶面追肥。一般可喷施0.5%尿素或磷酸二铵溶液。若土壤中钙、硼不足，可分别喷施0.3%氯化钙和0.1%硼酸溶液，以改善芹菜的营养条件，对提高芹菜产量和获得优质商品菜有一定的作用。

芹菜全生育期每亩施肥量为农家肥2500-3000kg（或商品有机肥350-400kg），氮肥（N）13－16kg、磷肥（P2O5）5－6kg、钾肥（K2O）6－9kg，有机肥做基肥，氮、钾肥分基肥和追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。

1.基肥。基肥施用农家肥每亩2500-3000kg（或商品有机肥350-400kg），尿素4-5kg、磷酸二铵11-13kg、硫酸钾4-5kg。

2.追肥。心叶生长期追肥：在缓苗后心叶生长期亩施尿素6-8kg，硫酸钾3-4kg。

旺盛生长期追肥：植株进入叶丛生长盛期时，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，这时要多次追肥。旺盛生长前期，可亩施尿素8-11kg、硫酸钾3-5kg。旺盛生长中期，可亩施尿素6-8kg，硫酸钾3-4kg。

3.根外追肥。芹菜定植后30-60天期间是产品器官形成期，也是养分吸收高峰期，可叶面喷施0.5%尿素或磷酸二氢钾水溶液2-3次。如果土壤中钙、硼养分不足，可用0.3%-0.5%硝酸钙或氯化钙进行叶面喷洒，叶面喷施硼肥可在一定程度上避免茎裂的发生，可以叶面喷施0.2%硼砂或硼酸溶液。设施栽培可增施二氧化碳气肥。

施肥是蔬菜生产的重要方面，科学施肥，不仅节约投资，提高产量，而且能改善产品品质与商品特性。芹菜的需肥特征不同于其它菜类，要高产高效，必须投其所需。芹菜有中国芹菜和西芹两大类，品种较多，各地的栽培方法也有所不同，但芹菜的需肥特征及其主要施肥技术都相近，准确掌握这2点，可为种芹菜致富奠定坚实基础。

1.需肥特性

芹菜对土壤要求不严，但适宜种植在灌溉条件较好、有机质含量高、矿质养分丰富且保水保肥力强的壤土或黏壤土上。芹菜是需肥量大的蔬菜品种之一。根据多方面资料统计，每生产1000千克芹菜需吸收纯氮1.6～3.6千克，磷0.68～1.5千克，钾4～6千克，钙1.5千克，镁0.8千克。但实际生产中的应施肥量，特别是氮、磷量要比其吸收量高2～3倍，这主要是因为芹菜的耐肥力较强而吸肥能力较弱，它需要在土壤养分浓度较高的条件下才能大量吸收营养，如肥量不足，芹菜不仅难以正常生长发育，而且其品质也不好。

在芹菜的营养生长阶段，以苗期和生长后期需肥较多，对各种养分的具体需求特点是：氮肥始终占重要地位，磷肥在初期需量较大，钾肥在后期需量较大。氮主要影响芹菜地上部分的发育即叶数多少和叶柄长短，缺氮，植株易老化，叶柄空心，后期缺氮则芹菜减产；但如果在其旺盛生长期过量施氮，则易发生植株倒伏。磷使幼苗生长健壮并增加叶柄长度，但磷过多时会使叶柄细长，纤维增多，品质下降。

钾可促进叶柄膨大，使叶柄脆嫩有光泽，提高产量和品质。当氮、钾过多、土壤干燥时，会影响它对钙的吸收，导致芹菜心叶幼嫩组织变褐、干边、严重时枯死。芹菜对硼比较敏感，土壤缺硼或因温度过高、过低、土壤干燥等，芹菜对硼的吸收受到抑制时，叶柄会发生“劈裂”（表皮纵向开裂），多出现在外叶叶柄的内侧。

2.科学施肥技术要点

现介绍中等肥力土壤上芹菜的分期施肥技术。

2.1育苗施肥根据肥料质量，每平方米苗床1次底施腐熟有机肥5～15千克，或施捣碎过筛的粪干类优质有机肥5～8千克，也可混施少量的氮、磷化肥。然后用铁锨翻地2遍，深度15厘米左右，使肥、土混匀，耙平，用脚踩1遍，再耙平，备播。

幼苗长出1～2片真叶时，陆续间苗，浅中耕，追施氮肥（折标）0.02～0.03千克/平方米。长出3～4片真叶时，可喷2.5%的过磷酸钙水浸出液1次，若幼苗长势弱，可结合灌水再追尿素0.02千克/平方米，到定植前10天左右，一般再随水追施少量腐熟粪稀，之后，停止浇水、施肥，进行炼苗。

2.2定植田施肥芹菜从定植到收获长达80～90天，定植密度又大，所以，定植田要施足底肥。一般每667平方米施腐熟的圈肥类有机肥2000～5000千克；鸡粪100～135千克，磷肥（折标）30～40千克，缺硼土壤施硼砂0.5～2千克，缺钙土壤施钙肥（以CaO计）60～75千克，1次底施，耕翻作畦。定植缓苗后，心叶开始生长时，可结合浇水施少量化肥，促进根系和叶片生长。

随后，控制水肥供应，中耕蹲苗15天左右，植株团棵，长出大量侧根，心叶开始直立向上生长，说明已进入旺长期，立即浇水并施肥。旺长期约50～60天，其可食部分主要在此期形成，因此需多次追肥。

一般每隔4～10天浇1水，隔1水追1次肥，人粪尿与化肥交替施用，以氮为主，配施磷、钾肥。根据植株长势，每次每667平方米施尿素10～15千克或人粪稀500～1000千克，共追2～4次；还可喷浓度0.2%～0.5%的硼砂于叶面，防止叶柄粗糙和劈裂。缺钾菜田一定要适量补钾。随着芹菜生长，追肥量先由小到大，再逐渐减少。在芹菜软化培土前，要重施肥1次，然后浇水，5～7天后培土。

2.3不同季节栽培芹菜其施肥技术策略有所调整。越冬芹菜在来春返青后要及时追肥浇水，以促进植株在抽薹前旺盛生长，使成品菜有好的商品性；如果芹菜生长在高温雨季，追肥要尽量用尿素，不用人粪尿，以减少烂根，而且要少量勤施，减少养分挥发和被雨水淋失；早秋芹菜若以劈叶采收为主要目的，一般可劈3次，分别间隔30天左右，每次劈叶后都应追肥、浇水。