茶树菇因其药用保健疗效高于其他食用菌，因此具有极高的栽培价值。今年天小编给大家带来的就是茶树菇管理技术之茶树菇出菌期和出菇期管理方法。
一、出菌期管理
接完菌种后的栽培袋要及时搬入培养室进行发菌管理，培养室要求通风、干燥、遮光。摆放栽培袋前要对空间消毒一次，室温控制在21℃～27℃，空间湿度控制在70％左右。在培养过程中，由于菌丝的新陈代谢，培养室的温度会逐渐升高，室内氧气被大量消耗，这时要特别注意通风换气，避免“烧菌”。培养40～50天，菌丝即可长满全袋。
二、出菇期管理
一般采用单层直立排放式，当菇蕾出现后，原基形成珊瑚状，这时去掉棉花及套环，将塑料袋向外下翻3～5厘米，上盖报纸，并喷水保湿，以促使茶薪菇子实体形成。有条件的把菇蕾大小一致的移在一起，以便管理。随着菇体向上伸长，逐渐拉直袋口，直到收菇。由于茶薪菇具有趋光性和二氧化碳促进菌柄伸长的特性，拉直袋口，在袋内营造较高浓度二氧化碳的小环境，有利于提高茶薪菇的商品价值。收完潮菇后过一段时间开始出现第二潮菇，这时菇蕾不一定在顶面发生，可以在菇蕾发生处割袋，使生长的菇蕾能顺利生长。后期还可采用搔菌或采用倒头出菇的方法进行管理。由于茶薪菇容易产生连体菇，而且菇体大小也参差不齐，这时可适当疏蕾，及时割掉部分小菇蕾。
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