甜椒是茄科辣椒属辣椒的一个变种,分布于中国大陆的南北各地,属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。甜椒还可以解热、镇痛、、增加食欲、帮助消化、降脂、。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。具有极高栽培价值,但很多人都不知道甜椒如何施肥,小编为此搜集了一些甜椒施肥的技术供大家参考,希望有所帮助!
![甜椒如何施肥?甜椒的施肥技术](http://www.3456.tv/images/2017nian/10/8/2017-10-08-09-43-24.jpg)
一、甜椒的生物学特征
1、甜椒根系不发达,主根较短,入土浅,茎基部不易产生不定根,根系多分布在15-30厘米的土层内。茎直立,带木质化。分枝习性有有限分枝和 无限分枝两种类型。基部主茎各节叶液均可抽生侧枝,但开花结果较晚。叶片为单叶,互生,卵圆形或长卵圆形。花小,白色或绿白色,雌雄同花,为常异交植物。果实属浆果,但汁少。果型多种。一般从受精至果实充分膨大需30余天,到转色老熟又需20天以上。
2.、甜椒属于喜温蔬菜,生长适宜温度为25℃-30℃,果实膨大期需高于25℃。成长植株对温度的适应范围广,既耐高温也较耐低温。甜椒对光照要求不严格,在光照长或较短的条件下,都可以完成花芽分化与开花过程。与其他果菜相比,甜椒为耐弱光的蔬菜。强光对甜椒植株生长不利,易发生果实日烧病。天骄的耐旱力较强,随植株生长量的增大,其需水量也随之增加,但水分过多不利于生长。例如,淹水持续24-48小时,易出现植株枯死现象。空气湿度以60%-80%为宜,表现为坐界率高。对土壤条件要求不严格,但以肥沃、排水良好的沙质土,ph值以5.6-6.8为宜。甜椒耐肥性强。
3、在甜椒的子叶展开期,子叶的形态能反映幼苗未来能否成为壮苗的趋势。当幼苗长出2-3片真叶时,花芽分化和侧枝的发育已经开始。随着也面积的增加,分枝和开花也持续增加。定植时早熟品种幼苗为7-8叶片,中晚熟品种为10-14叶片,苗龄为100-120天。从定植到盛果期之前主要是促进根系生长和地上部的发育。进入盛果期至雨季前,应及时采收门椒、对椒,以利于植株生长,延长开花坐果时间和缩短结果周期。在雨季,甜椒易落花、落叶、落果,要注意保秧复壮。雨季过后,霜冻之前为复壮期,是甜椒生长新枝、开花坐果的第二个高峰,直到拉秧。在生产上,由于气候、栽培条件和病害等的影响,也有在雨季之前即结束收获的。
二、甜椒需肥特性
甜椒对养分的吸收量,一般每生产1000千克果实,需吸收氮2.5-3.5千克磷0.4-0.8千克,钾4.5-5.5千克,钙1.5-2千克,镁0.5-0.7千克。不同时期植株对养分的吸收也有差异。对硝态氮的吸收与果实的产量相平行,随着果实产量的增加,氮素吸收增加,直至收获结束。钾、镁也同样,从果实收获起吸收量持续增加,盛果期吸收多。如果钾素不足,则容易引起落叶;缺镁会引起叶脉间叶肉黄化。
施肥少时,茎叶中氮、磷、钾含量相对减少,而果实中的含量相对增多;施肥过多时,茎叶中含量增高,易造成植株旺长,影响果实对养分的利用而减产。
光照强度对甜椒养分的吸收有较大的影响。有试验说明,将甜椒放于标准光照区、1/2光照区及1/3光照区下,观察氮、磷、钾的吸收量时发现:甜椒以1/2光照区吸收量,标准光照区较少,1/3光照区的吸收量少。
三、甜椒的施肥技术
1.基肥 由于甜椒的生长期很长,尤其是越夏栽培,生长期长达7-8个月,而且根系较浅,耐肥力强,所以必须施足基肥。根据对每667平方米产5000千克以上高产田块的调查,每667平方米施优质有机肥均达5000-8000千克。基肥可用猪圈粪、人粪尿、土杂肥等,同时要注意磷、钾的配合施用。可将过磷酸钙按每667平方米25-50千克与有机肥堆制施用,还可掺入硫酸钾25-30千克。施肥方法,在整地前撒施60%基肥,定植时再按行距沟施剩余的40%.这种撒施与沟施相结合的方法,既有长效,又有利于发小苗。
2.育苗 甜椒育苗有露地育苗和保护地育苗两种。大多数地区都采用保护地育苗。其方法有酿热物温床育苗、薄膜覆盖冷床育苗、大棚育苗和快速育苗等,苗龄一般长达100-120天。因此,床上要选用腐殖质含量高和团粒结构良好的土壤。在苗床中要施入堆沤腐热的优质肥料,在11.3平方米的面积上,可施入150-200千克有机肥料,与床土混合均匀,然后再撒施过磷酸钙1-2千克,翻耕三四遍,整平床土,准备播种。在育苗期一般不追肥,如果幼苗生长缓慢,叶片狭小,茎杆细弱,可在定植前15-20天,随水追施硫酸铵或氮、磷、钾复合肥料1千克左右。
3.追肥 定植后,叶片、花器官和果实形态的变化都可反映出之主的营养状况。营养条件好时,叶片宽;氮素过多,营养不平衡时,则形成狭小、扭曲的船底形叶片。营养状况好时,形成短花柱花;营养不足时形成中花柱花;进一步恶化会形成长花柱花,这种花不能自花授粉,容易落花。营养条件好,果实发育快,形成正常果实;营养不良时,果实不能正常膨大,或者生长速度慢,延迟收获时间。
4、在定植时可采用粪水稳苗的方法栽植,或者在浇缓苗水时,结合追施稀薄的粪水。当蹲苗结束,门果以上的茎叶已经长出3-5节,果实长到核桃大小时,可结合浇水追施腐热的人粪尿,每667平方米用量为2000-2500千克。半个多月后,追施第二次肥料,用量同前。其后植株秧果繁茂,短枝分生很多,进入果实采收期。此期为了防止雨季植株倒伏,结合培土,可每667平方米追施有机肥1500-2000千克或硫酸铵30-40千克,有利于保果状秧。培土后要及时浇缓秧水,以促进根系恢复正常生长。进入雨季后,为了防止雨后脱肥,可重施化肥1次,每667平方米追施硫酸铵25-30千克,以促使植株继续开花坐果。雨水频繁,不能随水追施时,可在雨前沿着垄的两侧均匀地撒施化肥,不要撒在叶片上。
四、不良的施肥技术的危害
1.苗期病害。当苗床中施用发酵不充分的有机肥而且数量较多时,铵态氮转变成亚硝态氮,根系受到亚硝酸的损害,有时可以引起缺铁症状,中心叶发黄,幼苗根数少。铵态氮过多,也会引起幼苗嫩叶皱缩,
2叶片病害。肥料不足或过剩会导致各种症状。施用过多的铵态氮肥料,会产生氨气中毒,危害近地面的老叶,使叶片褐变。施肥量过多,在土壤呈酸性的条件下,易发生亚硝酸气体中毒,使未成熟的叶片畸形或部分坏死,成熟叶片上产生褐色的斑点。
五、需肥规律
在甜椒的各个生育期,所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量有所不同。从出苗到现蕾,植株根少、叶小,干物质积累较慢,需要的养分也少,约占吸收总量的5%左右;从现蕾到初果期,植株生长旺盛,对养分的吸收量增多,尤其是氮肥的补充一定要充足,次时期养分吸收约占吸收总量的15%~20%;从初果至盛果至采收期是甜椒营养生长和生殖生长旺盛时期,也是吸收养分多的时期,约占吸收总量的80%左右。
六、施肥技术
1.基肥。每亩施用稳定性长效肥料高钾配方50千克,优质农家肥1000千克,撒施或沟施,结合整地深翻,与土壤充分混匀,浇足底水。
2.追肥。植株缓苗后次追肥,苗施稳定性长效肥料高氮配方30千克;植株现蕾时第二次追肥,用氮磷钾比例相同的速溶肥追施;在盛果及采收期间,结合浇水每采收一次追施肥料一次,每亩可用高氮配方和高钾配方的复合肥25~30千克交替施用,植物生长的营养需要。
3.中微量元素。(1)补钙。全生育期不可缺钙,如钙不足,易诱发果实脐腐病,可叶面喷施优质液体钙肥预防。(2)补镁。定植初期吸收镁少,进入采收期吸收量增多,此时如镁不足,叶脉间黄化呈缺镁症,影响植株生长和结实,可叶面喷施镁肥。(3)补硼。甜椒缺硼时,叶色发黄,心叶生长慢,根木质部变黑腐烂,根系生长差,花期延迟,并造成花而不实,影响产量,可喷施液体硼肥防治。补充中微量元素要坚持“预防为主,矫正为辅”的施肥原则,提前预防。
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需肥特点
甜(辣)是一年生草本植物。甜椒对土壤有较强的适应性,以疏松、保水、保肥、肥沃、中性至微酸性土壤为宜。甜椒生育周期包括发芽期、幼苗期、开花结果期。
甜椒养分含量高,生长期长,需肥量大,一般认为,每1000kg甜椒需氮(N)3.5-5.5kg,五氧化二磷(P2O5)0.7-1.4kg,氧化钾(K2O)5.5-7.2kg,钙(Ca)2-5kg,氧化镁(MgO)0.7-3.2kg。
甜椒幼苗期对养分的吸收量少,主要集中在结果期,此时吸收养分量多。甜椒在各生育时期吸收营养元素的数量不同,对氮的吸收随生育进展稳步增加,果实产量增加,吸收量增加,对磷的吸收虽然随生育进展而增加,但吸收量变化的幅度较小,对钾的吸收在生育初期较少,从果实采收初期开始,吸收量明显增加,一直持续到结束。钙的吸收也随生育期的进展而增加,若在果实发育期供钙不足,易出现脐腐病。镁的吸收峰值出现在采果盛期,生育初期吸收较少。甜椒植株吸收的养分在各器官中的分配也随生育期不同而变化,氮素在结果期以前,主要分布在茎叶中,约占氮素吸收总量的80%以上,随着果实的形成膨大,果实中分配的养分数量逐步增加,从开花至采收期果实中吸收量仅占17.2%,采收盛期为24.4%,收获结束前高达33.6%。吸收的钙、镁主要分配在叶、其次是茎与果实,根中较少。
施肥技术
甜椒全生育期每亩施肥量为农家肥3000-3500kg(或商品有机肥400-450kg),氮肥(N)18-22kg、磷肥(P2O5)6-8kg、钾肥(K2O)12-15kg,有机肥做基肥,氮、钾肥分基肥和追肥,磷肥全部作基肥,化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。
1.基肥。基肥施用农家肥每亩3000-3500kg(或商品有机肥400-450kg)、尿素5-6kg、磷酸二铵13-17kg、硫酸钾7-9kg。
2.追肥。门椒膨大期追肥:每亩追施尿素9-10kg,硫酸钾5-6kg。
对椒膨大期追肥:这段时期植株大量开花坐果,果实膨大及植株继续分枝均需较多养分,是需肥高峰期,所以此期需重施花果肥。每亩追施尿素12-14kg、硫酸钾7-8kg。
四门斗膨大期追肥:每亩追施尿素9-10kg、硫酸钾5-6kg。
3.根外追肥。在甜椒开花结果期,可根据长势喷施0.3%-0.5%的尿素、0.2%-0.3%磷酸二氢钾等肥料,可提高结果数和果实产量及品质,一般7-10天一次,连喷2-3次。出现缺钙、缺镁或缺硼症状时,可叶面喷施0.3%的氯化钙、1%的硫酸镁或0.1-0.2%的硼砂水溶液2-3次。设施栽培可增施二氧化碳气肥。