葡萄是世界古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄采收后,容易遭受病虫害的侵害,如不防治或防治不力,不但会引起叶片衰落,影响树体当年生长、越冬,还会影响到第二年的生长。那么,葡萄采收后该如何防治病虫害呢?今天我们就来介绍一下葡萄采摘后病虫害防治技术。
葡萄的生长环境
温度
葡萄生长时所需气温约12℃-15℃,地温约为10℃-13℃,花期适温度为20℃左右,果实膨大期适温度为20℃-30℃。如日夜温差大,着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快,则易造成枝条徒长,表现为节闻长不充实,花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质,尽量减少氮肥。
水分
葡萄葡萄对水分要求较高,严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多,生长后期或结果期,根部较为衰弱需水较少,要避免伤根免影响品质。葡萄忌雨水及露水,雨多年份易造成日照不足,光合作用受限制,过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高,极易引起各种疾病,如黑痘病、灰霉病等。
因此在开花期尽量将枝条保持在40-70厘米理想;容易裂果地区结果期灌水量也应加以控制。缺水及易干旱地区要适当垫盖稻草,用以保持土壤湿度,同时也可控制草的生长。
光照
葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照,但光照太强时特别是葡萄进人硬核期较易发生日灼病,这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。而日照不足时,易造成开花期花冠脱落不良,受精率低;花芽分化期花芽分化不良,单性果多;生长期植株徒长,节间长。不结果或结单性果;果实膨大期病害及品质不良;成熟期着色不好,糖度下降。
土壤
葡萄虽然在各种土壤(经过改良)均能栽培,但以壤土及细砂质壤土为,砂质土虽透气性能好。但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间。其保水保肥能力较强,多数较为肥沃,在葡萄生长旺盛时,较易流花和单性结果,在高温光照条件好时,结实好、产量高。
低温日照少时,结果不太好,产量低;平时注意排水,避免探耕,冬季轻度修剪、夏季可多修剪,并喷施硼砂,磷酸二氢钾及过磷酸钙等。粘质土透气性较差,但保肥保水较好、养分分解及吸收较慢,初期较少徒长现象、流花及单性果现象较少,但发育后期容易徒长。果穗果粒虽大,但糖度及肉质往往不太好,应多施高碳有机质或加少量砂加以改良,酸性土壤使用适量石灰中和。
营养
葡萄葡萄与大多数作物类似,其生长所需营养元素,大约有17种:碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯、钻,基中碳和氧是光合作用时得自空气中的二氧化碳,氢则来自土壤中的水分,其余各元素除了氮外,多数由根部从土壤中吸收,它们的比例关系为:作物新鲜组织的94%-99.5%是由空气和水的碳氢氧组合而成,而只有约0.5%-6%是来自土壤中的营养元素。化学肥料主要提供氮、磷、钾三要素,有些化肥也含有大量钙、镁、硫,使用化肥效果虽然明显,但使用过量易造成肥害,尤其钾肥用量应小心。
而有机肥料营养元素含量较低,可大量使用,且对土壤的物理、化学、生物性质均有改良效果。另外可视土壤情况添加土壤改良剂,一般情况下,强酸性土壤较易缺乏磷、钾、钙、镁、矽、钼、锌、铜、硼等元素;碱性或石灰质土壤则较易缺乏氮、磷、铁、锰、锌、铜、确等元素。营养补充多数采取基肥、追肥、叶面施肥3种方式,基肥为冬眠或采收后使用。追肥为开花后利用雨后或浇水后撒施化学肥料,pH值6.0以下的土壤可追施白云石粉或石灰。
葡萄采摘后病虫害防治技术
首先,药剂的选择。防治虫害,应使用内吸性、高效、低残留的杀虫剂;防治病害,以具有杀灭效果的杀菌剂为主。
其次,一般情况下的病虫害防治。葡萄采收结束后,应先园内修剪下来的枝条枯叶、病枝病叶以及残留的病果粒,摘除的破损套袋,园中杂草等。同时,葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等的危害,采收后应立即使用一次保护性杀菌剂,如1:0.7:200倍液的波尔多液,或80%必备(波尔多液)600倍液或30%王铜悬浮剂800倍液等。之后,以铜制剂为主,每15天左右使用1次。待葡萄落叶后用石硫合剂100倍液进行封园,以杀灭多种病原菌。
第三,重点病虫害的防治。霜霉病如果在采收期出现较严重的霜霉病,应在葡萄采收后,立即使用霜霉病内吸性杀菌剂1~2次,如80%必备600倍液+10%科克(盐酸吗啉胍)2000倍液,或80%必备600倍液+80%乙磷铝400~600倍液,或甲霜灵锰锌;或80%必备600倍液+50%霜脲氰1500倍液,而后使用波尔多液、代森锰锌、福美双等经济有效的杀菌剂正常防治。
褐斑病如果葡萄生长中期雨水多,就会出现褐斑病病菌的大量繁殖和积累,为后期的大发生创造条件。如果果实采收后褐斑病发生较严重,首先使用1次80%喷克800倍液+10%多氧霉素1500~2000倍液,或42%喷富露600倍液+10%多氧霉素1500~2000倍液,或80%代森锰锌800倍液+10%多氧霉素1500~2000倍液,而后用波尔多液正常防治。
霜霉病和褐斑病同时存在首先使用科克3000倍+10%多氧霉素1500~2000倍液,而后用波尔多液正常防治。
主要虫害透翅蛾发生地区使用1次80%必备400~600倍液+40%乙酰甲胺磷,而后用波尔多液等正常防治。如在花前、花后发生多,则在果实采收后追加一次内吸性强、高效、低残留的杀虫剂。叶蝉危害严重地区,用80%必备600倍+10%歼灭(啶虫脒)3000倍;红蜘蛛危害严重的地区,用80%必备600倍+杀螨剂;叶蝉、红蜘蛛危害较严重地区,用80%必备600倍+40%乙酰甲胺磷800倍。
此外,要做好早期落叶的防治工作。造成葡萄树早期落叶的原因有3种:霜霉病大发生、褐斑病大发生和根系问题。根系问题造成的早期落叶有多种:根系长时间被水浸泡、烂根病害、根部线虫病等。解决根系被浸泡的关键是改善排水条件;对待烂根病害可采取浇灌氨基酸液体肥料和药剂灌根相结合的办法;根部线虫病可用杀线虫的药剂喷杀。
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