隆冬时节，是番茄的淡季，这时正值春节，番茄需求量大，价格看好。种植好越冬茬番茄是菜农增收的好途径。根据多年的观察和实践，越冬茬番茄的定置和田间管理要注意以下几个方面：
1、定植缓苗前后：注意覆盖好棚膜，白天棚温28-30℃，夜间17-20℃，低温不低于20℃，以促进缓苗。缓苗后，适当降低棚温，白天22-26℃，夜间15-18℃。可喷施1-2次1000mg/kg的丰产灵，防止植株旺长。单干整枝，及时抹杈、绑蔓。
2、花序坐果前后：为防止低温引起落花落果，可用30mg/kg的防落素喷花。坐果后，可适当疏花疏果，每个果穗留3-4个幼果。花序的果似核桃大时，于高畦中间膜下浇水，每亩随水冲施尿素15千克（或冲施腐熟的豆饼水等），尽量浇透，越冬期间一般不再浇水。
3、温、光等管理：及时揭盖棚膜保温被，尽量延长光照时间；阴雪天气，也要进行揭盖，使植株接受散射光。棚内温度，白天20-30℃，夜间13-15℃，夜温不低于8℃。晴天，午间温度达30℃时，可适当通风。
4、CO2施肥：越冬期间棚温偏低，通风量少，棚内若有机肥施用不足，会发生CO2亏缺。为此，晴天上午9-11时，可实行CO2施肥，适宜浓度600-800mg/kg。
5、病虫害防治；在病虫害化学防治中，要选用高效、低毒、低残留农药，严格执行间隔期。
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一、提高大棚的保温能力。
二、选择好品种。种大棚西红柿要选耐低温，弱光能力强，产量高，畸形果少，肉厚，耐贮运，商品性好，抗病能力强，生长势强的无限生长型品种，如日出冬冠、日出金冠1号。
三、安排好茬口。西红柿的育苗时间要适当提早，在7月初播种，8月初栽苗，这样秋延后茬到第二年打春拉秧种西瓜时可采收4~5层果，而越冬茬的可等西红柿长到6~7层花开时打顶，采收完后剪枝再生栽培，又可采收5~6层果，每一株西红柿可采收11~12层果，这样才能有较好的效益。
四、培育好壮苗。俗语说“苗好五成收”，育成健壮无病虫害的苗子是栽培成功的一半。西红柿育苗一般在7~8月进行，农民习惯于在大棚内育苗，这样做苗子在苗期容易感染病虫害，而且无法利用夏季高温对大棚进行高温闷棚消毒，因此在大棚外建遮荫棚育苗，大棚内利用夏季高温闷棚消毒。在棚外建平畦，畦宽1.2米，长6米左右，畦框高25厘米，要踩实，防止雨水进入，畦上搭弓棚，弓棚宽1.8米，高1.5米，中上部盖旧膜，遮光、降温、防雨，两侧不盖膜，而用防虫网盖好，防止害虫侵入。
夏季苗子生长速度快，25天左右就可栽，因此一般不分苗，用8厘米×8厘米营养钵育苗。夏季育苗易发生病毒病，因此浸种时先用清水浸种3～4小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，可有效防止种子传毒。捞出洗净后，把种子装入沙布袋，放在25-28度催芽箱内催芽，有一半种子露白时就可进行播种。夏季育苗管理的主要内容是科学浇水，防徒长、防虫、防病毒病。出苗前畦面要盖遮阳网降温保湿，等有一半种子顶土后，选择傍晚时撤掉畦面的覆盖物。遮荫棚上的旧膜一直要盖，苗出土后浇水要见干见湿，即地表干后浇小水，千万不能为防苗子生长旺盛而不浇水，导致形成老化苗。
发现苗子生长旺盛时，
一是适当控制浇水，
二是拉大苗子之间的距离，增大营养面积，
三是叶面喷施60~100ppm的助壮素来防止。出苗后可以5~7天喷一次10%吡虫啉1500倍液加20%病毒A500倍液，防虫、防病毒病。
五、合理栽苗。栽苗前半月要前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体，移出大棚外深埋或烧毁。每亩施充分腐熟的农家肥10方，另加过磷酸钙80～100公斤、硫酸钾25～30公斤、尿素20～30公斤，再加微量元素肥硼酸1~2斤（2元/斤）、硫酸镁5~10斤（1角/斤）、硫酸亚铁3~5斤（5角/斤）、硫酸锌3斤（1元/斤）做基肥。均匀撒于地表后深翻30厘米。底肥上的足，才可能有高产高效益。
垄宽80厘米，沟宽60厘米，垄高15厘米。垄起好后浇足底水，用5%菌毒清100～150倍液喷大棚内各表面一遍后盖好膜，密闭大棚，高温闷棚7～10天，起到杀灭病虫，熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床浇起苗水，并喷72.2%普力克水剂800倍液加10%吡虫啉1500倍液一次，防治病虫。栽苗时小行距60厘米，大行距80厘米，株距45厘米，每亩栽2100余株。注意苗子要分级定植，深度以埋住根茎为宜，栽的过深容易导致“黑杆病”发生；栽苗时将穗花蕾面向大行方向，以便将来果实多见光，上色均匀一致。
六、科学细致的管理。西红柿栽上后，收入的高低主要看管理是否科学细致，只有在科学的基础上为西红柿创造适宜的环境条件，才能取得高产高效益。晴天每天大棚见光后揭开草帘，打扫净棚膜，提高膜的透光率，当温度升高到30℃扒开顶缝通风，通风口大小以通风后温度下降5℃以内为宜，下午降到22℃闭风，日落前盖帘，早晨揭帘前不低于12℃。阴天适当晚揭早盖不通风。下雪时及时清扫雪，中午适当揭帘见光，注意阴雪天白天必须揭帘见光，晚上必须盖帘，帘外要盖防寒膜。
连续阴、雪天后放晴，必须遮花荫，不通风，让棚温缓慢升高，升温过猛，极易造成植株萎蔫。阴、雪天后，易发生病害，要进行喷药防病，喷药时每药桶内加25克尿素，20克磷酸二氢钾，为西红送给回答者一份礼物送香吻赠言：好帅的回答，楼主送上香吻一枚，以表诚挚谢意！
一、提高大棚的保温能力。方法同黄瓜。
二、选择好品种。种大棚西红柿要选耐低温，弱光能力强，产量高，畸形果少，肉厚，耐贮运，商品性好，抗病能力强，生长势强的无限生长型品种，如日出冬冠、日出金冠1号。
三、安排好茬口。西红柿的育苗时间要适当提早，在7月初播种，8月初栽苗，这样秋延后茬到第二年打春拉秧种西瓜时可采收4~5层果，而越冬茬的可等西红柿长到6~7层花开时打顶，采收完后剪枝再生栽培，又可采收5~6层果，每一株西红柿可采收11~12层果，这样才能有较好的效益。
四、培育好壮苗。俗语说“苗好五成收”，育成健壮无病虫害的苗子是栽培成功的一半。西红柿育苗一般在7~8月进行，农民习惯于在大棚内育苗，这样做苗子在苗期容易感染病虫害，而且无法利用夏季高温对大棚进行高温闷棚消毒，因此在大棚外建遮荫棚育苗，大棚内利用夏季高温闷棚消毒。
五、合理栽苗。栽苗前半月要前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体，移出大棚外深埋或烧毁。
六、科学细致的管理。西红柿栽上后，收入的高低主要看管理是否科学细致，只有在科学的基础上为西红柿创造适宜的环境条件，才能取得高产高效益。
晴天每天大棚见光后揭开草帘，打扫净棚膜，提高膜的透光率，当温度升高到30℃扒开顶缝通风，通风口大小以通风后温度下降5℃以内为宜，下午降到22℃闭风，日落前盖帘，早晨揭帘前不低于12℃。阴天适当晚揭早盖不通风。下雪时及时清扫雪，中午适当揭帘见光，注意阴雪天白天必须揭帘见光，晚上必须盖帘，帘外要盖防寒膜。连续阴、雪天后放晴，必须遮花荫，不通风，让棚温缓慢升高，升温过猛，极易造成植株萎蔫。