近年来,多数苹果产区都采用苹果套袋技术,收到了预期效果。但由于近几年气候的异常变化和果农应用套袋技术水平的差异,使套袋苹果出现了诸多问题。现将原因总结如下,以供广大果农参考。
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套袋苹果裂纹重的原因
一、苹果肩部裂纹重的原因在苹果生长后期,当果肉细胞仍在继续膨大时,如果此时温度下降,果皮就会收缩,而仍在继续膨大的果肉细胞则会撑开果皮,导致果皮出现裂纹。苹果的肩部,由于果皮嫩所以裂纹重。
二、苹果梗洼裂纹重的原因
摘袋不及时或苹果采收不及时,梗洼裂纹皆会加重。如嘎拉苹果,摘袋后7天没有采收,20%以上苹果将产生裂纹。
另外,降雨多,苹果裂纹重;摘袋后,如果每天有露水且上午11时之前果面不干,苹果裂纹重;地下湿度大,苹果裂纹重;气温不稳定,苹果裂纹重;7-8月偏施氮肥的苹果园,苹果裂纹既多又重。
套袋苹果萎缩不长的原因
一、原因长期干旱缺水、树势弱的苹果园和透风透气性差、温度高、湿度小的苹果园,易出现套袋后苹果萎缩不长的现象。尤其是外层较厚而耐雨淋、内层为非压光黑纸的双层纸袋,平日袋内无湿气,高温天气时袋内温度高达50℃,苹果内水分倒流到叶片中,引起苹果生长停止、甚至萎缩。
二、防治技术(一)及时浇水。对贫瘠地、山坡地、高原地的套袋苹果园,干旱年份应及时浇水。(二)避免使用紫、红色的塑料膜袋和内层为非压光黑纸的双层纸袋。(三)加强苹果园管理。合理负载,使苹果园通风透光,不提倡过度环剥。
套袋苹果为何发黄不上色
一、氮肥施用过量尤其是在7-8月,冲施氮肥过多或地下追施氮肥过多,都会出现摘袋后苹果发黄不上色的现象。
二、硼中毒如果追施硼砂过多会导致硼中毒,使苹果发黄不上色,而且一旦出现这种情况,可能连续3年苹果着色困难。
三、环剥过重苹果早期落叶严重,树体营养积累不足,在这种情况下,不少果农仍继续加大环剥力度,结果导致不少苹果园出现苹果发黄不上色的现象。
四、持续高温连续5天超过30℃以上高温天气,套袋苹果袋内温度超过60℃,由此影响了着色物质的形成。
五、摘袋时间套袋苹果要适时采摘,若摘袋过早苹果会先着色后退色,返为绿色,出现绿腔现象。
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近几年来,套袋苹果黑点病的发生比较普遍,严重影响了果品质量。根据目前的研究结果,黑点病是由粉红单端孢霉、链格孢霉、顶孢头孢霉等弱寄生菌侵染造成的。其发病规律有如下特点:
⑴在高温、高湿条件下容易发病。夏季雨水过多,病菌孢子随雨水通过纸袋口或通气孔进入,使果实感染发病;⑵环剥(切)严重的果园容易发生。环剥(切)严重,树体衰弱,抗病力降低;⑶用药不当、喷药不匀,也是该病发生的重要原因。
当前果园用药尤其是套袋前的用药存在好多问题。一是果园喷药不匀,药液覆盖率低,给病菌造成了可乘之机。二是喷施的杀菌药违背了内吸性与保护性交替或混合使用的原则,达不到防病、保果的目的。三是忽视了一般杀菌药的残效期为7-10天,喷药间隔时间太长,给病菌提供了侵染的机会。建议采取以下防治措施:
一、打好套袋前3遍药。套袋前的幼果期,要选用对幼果果面的水剂、水悬浮剂、水分散粒剂或可湿性粉剂,而不用乳油制剂、含硫磺制剂、福美类以及铜制剂。做到内吸和保护性杀菌剂交替使用或混合使用。套袋前遍药要选择在谢花后的7-10天(5月上旬)喷洒,喷洒的药剂选择800倍大生M45(或安泰生)+800倍50%多菌灵粉剂。第二遍药在5月中旬喷洒,800倍大生M45或安泰生。第三遍药在5月下旬喷洒,喷800倍安泰生+800倍70%甲基硫菌灵粉剂。
二、套袋时要选用优质果袋,不用旧袋(旧袋必须进行杀菌杀虫处理),套袋时要袋口封严。
三、禁止实施环剥、环切,5月底6月初及时追肥,以树体对养分的需要和花芽的正常分化,以性、养分全的水冲肥为好。
四、加强果园夏剪,果园通风透光。
五、喷药时一定要做到周密细致,喷头要雾化好,叶面、叶背及枝条均要覆着到药液。
1.给弱树套袋
山沟地、高原地等浇不上水的苹果树及连年环剥主干的结果弱树,一般果实个头小、形不正、底色黄、易返糖、口味差、果肉硬涩,达不到预期效果,不应套袋。
2.使用了劣质袋
未经国家商标注册的杂牌纸袋和塑膜袋,透光、透气、透水性不当,温度、湿度的稳定性差,塑膜袋不抗老化,纸袋风雨天破碎,套袋效果往往比不套袋还差,千万不要使用。
3.幼果期发生日灼果
幼果期干旱、高温,套透气性差的塑膜袋或纸袋,易发生日灼果。套袋后2~5天是日灼高峰。套袋早,日灼重。套袋前浇水,用可靠袋的果园,日灼果都很少。
4.缺钙症、黑点病加重
凡施氮肥过多、树势旺、留果少、树冠郁闭的密植园,套袋果发生苦痘病、痘斑病(缺钙症)和黑点、红点病(斑点落叶病、霉心病病菌侵染果面)都较严重。花后40天内喷2次300倍的氨基酸钙或腐殖酸钙和喷2次正宗的多抗霉素是防治关键。
5.果实在袋内腐烂
果实在袋内腐烂是因套袋前未喷防治轮纹烂果病的药(如甲基硫菌灵或喷克、大生等)。套袋越晚,烂果率越高。因此套袋前一定要喷药,并要尽早套袋。
6.害虫进袋为害
主要原因是套袋前没有打好杀虫药;袋口封的不严。入袋的主要害虫有黄粉虫、梨圆介壳虫、蚜虫、卷叶虫等。防治的办法是套袋前喷生物杀虫剂和灭幼脲类杀虫剂,严封袋口。
7.果皮粗糙裂口
主要原因是外层纸袋雨后破碎,遇连阴天或套透水、透气性差的袋,纸袋吸水后干得慢,或袋内进水短期不干,袋内湿度变化太大所致。解决办法为严封袋的上口,雨季剪开2个下角防效较好。
8.果实在袋内萎缩不长
表现在旱天、弱树不浇水的果园。特别是外层纸厚而耐雨淋,内为非压光黑纸的双层纸袋,高温天气袋内温度达50℃以上,平日袋内又无湿气,果内水分向叶片倒流,造成果实萎缩不长。所以不要给浇不上水的旱地弱树套袋,不要用紫、红色的塑膜袋,慎用内层不是压光黑纸的双层纸袋。
9.上色差或暗红色
密植园树冠郁闭,施氮肥过多的旺树,套透光性差的纸袋,套袋太晚,果实难脱绿,脱袋后难上色。套透气性过强,不含紫外线转化剂的塑膜袋,果实易呈紫红色,底色黄,易返糖,袋易破碎。解决的办法是加强果园管理,使果园通风透光好,合理施肥和尽早套优质袋等。
10.脱袋后易萎蔫不耐贮藏
套袋果脱袋后,由于果皮的蜡粉层薄,果实贮藏期易萎蔫。套纸袋果,应在采收前15~20天左右脱袋,采收后尽快分级,准备长期贮藏的果实应包上保鲜纸,或套塑膜保鲜袋。套塑膜袋的果实可带袋采收贮藏,什么时候外销,脱下原袋,换用保鲜纸包套塑膜保鲜袋。