蒜苗是我们常用的食用调味品植株，有很多农户们种植蒜苗。那么蒜苗种植技术有哪些呢？下面小编带领大家一起了解一下蒜苗种植的相关知识：
简易大棚种植蒜苗技术
1.土地选择：应选保水力强、有机质含量高的略带一些砂壤的粘土地种植，前茬以早黄瓜、早葫芦、芹菜为好。
2.播前准备
①选好品种选生长势和丰产性强的包蒜品种，以利于蒜苗丰产丰收。
②苗床准备根据当地建棚的面积大小而定。当地大棚长50米、宽6米。在整地之前施腐熟有机肥1200千克、硫酸钾肥30千克和尿素25千克，翻入土地中，肥土掺合均匀，耙平。作畦，畦宽1.2米，长1.5米，畦长依棚长度而定。畦面细耙两遍，表层土达到细、平、实，以利播种。
3.培育壮苗
①播种时间在前茬黄瓜结束后8月15～25日开始播种，667平方米播种量为180千克，播前把蒜种剥成瓣状，以方便播种。
②播种方法在平畦内开小沟，沟深5厘米，沟行距15～17厘米。把蒜瓣点于小沟内，株距2厘米左右，覆土3～4厘米。
③肥水管理播种后一次性灌足水，可满足蒜种出苗对水的需求。出苗后每隔1周浇1次水。待蒜苗长到3厘米左右时盖一层锯末。蒜苗每长高3厘米左右时再盖一层锯末，1个生长周期覆盖2～3次，增加蒜苗的长度，提高商品价值。
4.田间管理
①灌水及施肥10月份气温较低，灌水周期要加大，少浇水，并且注意保湿通风，高温不得超过25℃、低温不低于－10℃，否则蒜苗就会停止生长。进入11月份，早晨11时揭开草帘，下午6～7时盖上草帘。结合11月底浇一水可以施尿素10千克，以蒜苗上市前不缺肥。
②收获方式进入12月底、元旦初就可以上市，采收时拔两株留1株。这时上市的蒜苗可以达到30厘米左右，每个棚可产1200～1300千克的蒜苗，收入可观。留下的株苗可以作为来年的商品蒜头上市，即第2年的5月中下旬上市。
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种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种。
栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中（井水水温较低）浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。
过去多用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。这种做法节约蒜种、成本低，但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时，用种量大，成本稍高，但产量很高，品质好，生长旺盛。
国内有培育蒜苗的专用品种，如广西的全州肉蒜，该种蒜瓣味淡但肥大，长出的蒜苗粗壮高产。在早秋栽培青蒜苗时，应选用休眠期短的品种，以便播后及早发芽出苗。在山东地区此时以紫皮蒜为宜。