枇杷属于蔷薇科枇杷属,原产于亚热带,是我国特产的常绿果树,一般年平均温度在12~C以上即能生长,15℃以上则更适宜。因其栽培容易,风味独特,又值水果淡季上市,故经济效益较高,近几年种植面积持续增加,一些枇杷种植次适宜区甚至不适宜区,特别是冬季经常有霜冻的地区也盲目种植。虽然枇杷树体在一18~C尚无明显冻害,但花器在一6℃、幼果在一3℃即开始受冻,枇杷冬季开花,春季形成果实,冬季和初春的低温对当年产量有很大影响,因此低温冻害给枇杷带来严重的影响。为更好了解冻害并有效地加以防范,本文从枇杷耐寒性入手,提出了枇杷栽培的避冻、防冻以及冻后恢复措施,旨在为枇杷合理品种布局及高效经济栽培提供科学依据,以期为枇杷生产提供参考。
![枇杷怎样防冻枇杷的防冻措施及冻后恢复措施](http://www.3456.tv/images/2018nian/3/14/2018-03-14-17-47-23.jpg)
枇杷避冻防冻措施及冻后恢复措施
1枇杷的耐寒性
1.1枇杷不同树体部位的耐寒性
枇杷树上不同部位耐寒性差异很大,由强到弱的次序为:叶片>花蕾>花瓣未脱落的花>花瓣脱落而花萼尚未合拢前的花>幼果。因此枇杷冻害,主要是冻花、冻果特别是幼果。果径越大,或冻害发生越迟,冻害就越严重。
1.2枇杷不同品种的耐寒性
不同枇杷品种,对低温的固有抗性存在明显差异。调查发现大五星不耐寒,红灯笼次之,解放钟、早钟6号、洛阳青耐寒。这与范新单等观察到的早钟6号冻害较轻,其次为长红3号、解放钟,而大五星冻害较重的结果相似。
1.3枇杷开花习性与耐寒性
枇杷开花的生物学特征与冻害有显著联系。枇杷秋末隆冬开花,花期长,共分三批开放,头花在10—11月开放,抗寒力弱,若遇上早霜冻就能造成花(幼)果全部死亡;二花在10—12月开放,抗寒力胜于头花,通常主要靠这部分花结果;三花在1—2月开放,开花迟,可躲过严寒冻害,但遇寒春也易受冻。花序着生部位与冻害也有一定关系。树体北边的花序较南边受冻严重;在树体同一方位,上部外露的花序较下部的受冻严重;外部较内部的受冻严重。树体健壮开花迟、叶片多,可起到一定避冻作用。
此外,枇杷的耐寒性还受到立地条件、管理水平、树势、树龄等的影响。
2避冻防冻措施
2.1制定枇杷栽培避冻区划
枇杷冻害的发生及受冻程度不仅受气象因子的影响,而且还受植物学因子(如品种、砧木类型、树龄、生长状况、栽培管理水平等)的影响。在气象因子中除低温(包括低温强度、低温的形态、降温幅度、低温发生时期与持续时间等)影响外,还与风向、风速、空气湿度以及冻害前后的天气状况有关。因此,枇杷的生产区划应根据枇杷对温度、土壤、雨量、日照等综合性生态条件和市场、交通等社会条件,以及本地区枇杷冻害的轻重进行区域划分。
2.2开展果树冻害天气测报
搞好冻害天气预报,冻前、冻中采取综合防冻措施,冻后及时加强护理。
2.3培育和选用耐寒品种
一般北亚热带品种群比南亚热带品种群抗寒力强,早熟品种易受冻,中熟品种又比晚熟品种易受冻。因此,要根据栽培地气候和果园的立地条件选择不同的枇杷品种,以减轻冻害。
2.4科学选择枇杷栽培园地,合理利用小气候
适地栽植,山地宜选避风的东南山坡。海拔较高的山地宜选在山腰地带,以利用逆温层。湖泊、山塘和水库四周受寒流袭击时气温下降的幅度相对较小,是较好的种植场所。为避免冷空气下沉及寒风吹袭,可在果园四周栽植常绿经济林防护带,以改善果园小气候。
2.5加强综合栽培,增强抗冻御寒能力
据调查,树势弱的枇杷树,叶片少而小,降低了叶片对树冠内果实的保温效果;花穗较细弱,每穗花数少,花期早而短,易遭冻害。因此,采取以加强肥水管理、合理整形修剪及病虫防治为中心的综合管理,培育健壮树势,维持合理叶果比,是提高树体抗冻能力的基础。
2.6冻前应急措施
2.6.1调节花期,限量结果
利用晚开的花。早开的花所结的幼果受冻几率高,晚开的花则可避免冻害,但过于迟开的花生长发育一般较差,幼果生长发育期又短,果实小,着色差,故在易受冻害的地区,利用12月中下旬至次年1月中旬开花着果的,应配合疏蕾及追施氮肥。
晾根。即开花前扒开根部土壤,见到1cm左右粗的根,晾晒7~10天左右,然后施肥覆土,可延迟开花半个月左右。
适时疏花序。摘除部分花蕾及疏果,可延迟开花。施足采前肥。使采果枝及时获得营养,促使顶端二侧芽及时萌发为夏稍,成为良好的结果枝,这种枝花芽分化迟,开花也迟。
2.6.2熏烟防霜
根据天气预报,霜冻或寒潮到来之前,园内用垃圾、砻糠、湿柴或杂草等生火熏烟,加热园内空气,减轻辐射降温为害,抵御短期低温。
2.6.3地面覆盖培土,摇雪
严寒前于树干周围用蒿秆、杂草等覆盖并培土,以防地面冻结,保持土壤湿度。枇杷叶片大,容易积雪,大雪后应立即摇雪,避免融雪时结冰,冻死花器和幼果。
2.6.4捆枝、束叶和灌水
除了主干刷白、束草外,将大枝靠拢,露在树冠外的幼果用草束叶包扎,其上再覆以稻草,再于2月下旬套袋,也可稍减轻冻害。在寒潮到来之前灌水,可以增加土壤含水量,补偿一定的树体蒸腾失水,减轻冻害和寒害。
2.6.5设施栽培
设施栽培可用毛竹、杂木或钢管搭架,薄膜覆盖。寒冷时大棚内气温比棚外高3~5℃,可减轻冻害。薄膜覆盖时间宜在枇杷盛花后或冻害来临前,但盛花前的盖膜在解冻后要揭膜,盛花后再次覆盖。盖膜后要注意棚内温、湿度的变化,适当开启门窗进行调节。
3冻后恢复措施
3.1加强病虫害防治和土壤管理
枇杷受冻后树势弱,病虫发生较严重,及时追施肥料,也可采用根外追肥,以增强树势。对园地应进行浅中耕松土,如因雨雪地面有积水或地下水位过高,要开沟排水,促进根系健壮生长。
3.2剪除伤枝伤果
枇杷花前幼果受冻,易使胚珠冻死变褐色,幼果不能正常生长发育。幼果刚受冻时肉眼不易识别,待气候转暧,可观察到茸毛萎蔫,果皮变褐色表明已冻死。因枇杷是假果,由花托发育而成,在胚珠冻死后,幼果仍会轻微膨大,甚至成熟,但果型极小,无商品价值,所以要及时摘除受冻幼果,减少养分消耗。
3.3及时喷施保果剂
冻害发生后的枇杷受冻果,及时在冻后进行检查,对于轻度和中度冻害的果实可在20天内喷“冻克灵”等进行保果,促进受冻果实的生长发育,以减少损失。
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严密注视天气预报,提高防寒抗灾意识,采取综合措施,做好防寒防冻准备工作。
1、加强栽培管理,增强树势,提高树体抗冻力。树势弱的枇杷树,叶片少而小,降低了叶片对树冠内果实的保温效果。因此,应加强肥水管理、合理整形修剪及病虫防治,培育健壮树势,维持合理叶果比,以提高树体抗冻能力。
2、合理选择果袋。目前我市生产上多使用报纸和单层黄、白纸袋,其防水性和抗冻性较差。易发生冻害果园应选择纸张厚、韧性好、表层覆膜的牛皮纸袋,这样的果袋支撑性好,防水,不易被霜雪浸润损坏,可避免霜雪压在果实上果实。套袋时应将果穗旁边的2-4张叶片一同套入袋中,更大程度保护果实不直接接触纸袋,以减少果实冻害发生。对于还不适应套袋的幼果,可以用稻草覆盖。
3、树干刷白:枇杷枝干的皮色较深。在冬季,白天因受阳光影响,树皮吸热膨胀;夜间气温下降,树皮收缩;冷冻以后,随着气温回升,树干又吸热膨胀。这样骤热骤冷,使树皮胀缩不匀而出现纵裂。纵裂后不仅影响养分输送,而且还易招致病虫害。因此,将易被太阳光直射的主干和大枝,用涂白剂涂白。每年11月中下旬,用生石灰10公斤、硫磺粉1公斤、食盐0.2公斤,加水30~40公斤搅拌均匀,调成糊状,涂刷主干到主枝分叉处。
4、果园灌水:寒潮来前,实施果园灌水、树体喷水,提高土壤湿度、树体含水量,补偿一定的树体蒸腾失水,增强枇杷抗低温冻害的能力。
5、树盘覆盖培土:入冬后,应用杂草等覆盖树盘并培土,以保持土壤湿度,并防止树盘地面霜冻。
6、用烟雾增温,保温防霜:根据天气预报,在霜冻或寒潮到来之前的22点后,用谷壳、锯木屑、杂草等易燃烟物,每隔20米一堆,点燃易燃烟物,加热园内空气,减轻辐射降温,抵御短期低温。
7、设施覆膜:矮化密植果园,可用竹、木搭制简易棚架,覆盖薄膜,大棚内气温比棚外高3-5℃,可以有效减轻冻害。
1、追施热性肥料。在寒害来临之前,喷施1-2次新高脂膜和叶面肥1000倍液,保温防病菌侵染增强树势。2、覆盖喷药。可用山皮土、草杆等覆盖树盘,可在霜冻期间提高土温。用护树大将军母液加30公斤水稀释喷涂树体防冻,加40--50公斤水稀释喷涂果树枝条防春寒。
3、熏烟。收集园中落叶、杂草,加上砻糠做成烟堆,上复一层青草或湿草皮,可在冻害来临之夜间点火烧土堆,每亩点五堆左右,熏烟时应统一大面积作业,效果才好,同时注意防火。
4、树冠覆盖、果实套袋,树干部包扎或刷白。山区枇杷能套袋的要抓紧套袋。树冠矮小的,特别是幼树和苗木可用稻草、塑料薄膜等覆盖树冠。