水稻垩白是水稻种植期间出现的一种现象,对水稻的外观品质造成了影响。那么,水稻垩白是什么原因引起的呢?农户们该如何做好水稻垩白的防治工作呢?今天小编将带领大家一起深入了解一下相关知识:
![水稻产生垩白的原因](http://www.3456.tv/images/2018nian/4/4/2018-04-04-09-34-48.jpg)
水稻产生垩白的原因
1.遗传因素。
关于稻米垩白发生机理,目前主要有两种相对较为完善的说法,即细胞学说和同化产物流径学。稻米胚乳发育方式从细胞学角度来看是属于核型的,垩白的发生与游离核的初分布的密度有关。胚乳中游离核分布的差异在双受精后1-2周内便可以观察到,在远离胚的背向一侧游离核分布较多,在靠近胚的腹向一侧分布较稀,此处通常发育为垩白。从同化产物流径来看:同化产物输入籽粒的途径,灌浆初期溶于水的碳水化合物从背部牲笛状的维管束端部流出,横向经过背部突起的珠心组织进入胚乳,中后期则依靠胚乳细胞间的传递到达各处。因此米粒越宽输导途径越大,障碍越大,充实不良多发生于米粒腹部形成腹白。这与腹白多、心白次之、而背白很少的情况相吻合。
2.弱苗。
水稻秧苗的壮弱直接关系到水稻的产量和品质,俗话说秧好八成年就是这个道理。水稻苗弱插秧后返青慢、分蘖晚,晚生分蘖增多,生育期延迟,产量低、品质差,通过调查低产田比高产田垩白率增加2.7%。
3.气候条件。
春季水稻育秧阶段低温、寡照、多雨对水稻秧苗生长十分不利,秧苗生长缓慢,插缺龄秧,致使水稻苗势弱、分蘖晚,成熟晚,水稻光合作用降低,根系活动能力、传导作用降低,光合产物淀粉、蛋白质合成受阻,垩白率增加;增加无效分蘖,籽粒成熟度不够,使垩白率增加。
4.养分条件。
水稻施肥前重后轻,氮、磷、钾肥搭配比例不合理,施肥时期不当,施用含量低的复合肥等,使水稻生育后期脱肥,养分供应不足,导致水稻根系早衰,吸收能力下降,传导能力降低,淀粉等物质运输受阻,淀粉粒排列不整齐,形成垩白粒。
5.水层管理。
水层管理不按水稻叶龄进程实施管理,当土壤水份低于饱和持水量时则会使稻米垩白粒率增加,加强水源管理可以控制垩白大小和增加子粒透明度,所以灌水状况对子粒垩白大小有明显影响,阶段性缺水或后期撤水过早或长期深水淹灌,导致水稻根系早衰,吸收传导能力降低,养分运输受阻,垩白率增加,特别是水稻生育后期落干过早,可使垩白面积和垩白粒率均有增加。
6.病虫害影响。
水稻苗期立枯病、潜叶蝇影响秧苗素质,成株期水稻稻瘟病、鞘腐病、纹枯病、褐变穗、褐变粒等水稻病害的发生,影响水稻的正常生长发育,叶片早衰,绿叶数减少,光合作用降低,减少光合产物的形成,穗颈瘟影响水稻养分输送,导致水稻垩白率增加。
7.水稻增减叶。
如水稻出现了减叶现象,光合作用面积减少,水稻晚生增多,成穗率增加,主穗生育期提前5-7天,晚生分蘖穗生育延迟,水稻品质下降,垩白率增加。
8.植株倒伏。
由于品种秆软抗倒伏性能差,田间长期深水淹灌,大风病害等自然灾害的影响,部分水稻灌浆期田间出现倒伏现象,水稻根系及叶片早衰,受光态势变差,光合作用能力降低,子粒灌浆能力降低,成熟度下降,垩白率增加。
防治水稻垩白的措施
1.品种。
选择秆强、垩白率低的品种,减少水稻垩白产生的内在因素,减少田间水稻倒伏面积,降低水稻垩白率。
2.培育壮苗。
培育壮苗,促进水稻生长发育,早返青、早分蘖,抽穗成熟。按照水稻秧苗叶龄进程实施严格管理,提高秧苗壮苗率
3.合理施肥。
科学合理施肥,按照水稻生育规律科学测土施肥,合理搭配氮、磷、钾比例,增施硅肥,严格按照叶龄进程和基肥、蘖肥、调解肥、穗肥、粒肥比例施肥。水稻返青后立即施分蘖肥,及时施调解肥、穗粒肥,促进水稻分蘖早生快发,减少晚生分蘖,提高分蘖成穗质量。
4.科学灌水。
水稻插秧后立即灌护苗水,水深达苗高2/3以上,前期实施3-4厘米浅水灌溉,防止水深淹灌,提高水温和地温,加速水稻分蘖和生育。按照水稻叶龄进程,进入水稻分蘖盛期以后,立即晾田或晒田3-5天控制无效分蘖,进入水稻减数分裂期建立水温18度以上的水层18-20厘米,防止水稻障碍型冷害,以后进入间歇灌溉,至水稻抽穗后30天以上再停灌,做到以水换气、以气养根、以根保叶、以叶促产。根系活力和绿叶面积,水稻抽穗后应四片绿叶面积,以提高水稻光合作用能力,提高水稻产量,增进水稻品质。
5.科学防病。
防治水稻病虫害,减少对水稻的危害,促进水稻健壮生长。水稻病害尤其是水稻稻瘟病等病害对水稻生长发育、产量及品质影响极大,所以,必须做好水稻病害的防治工作,首先要严格药剂浸种标准,提高水稻苗期病害(水稻立枯病、恶苗病)的防病效果;水稻成株期防治水稻稻瘟病、鞘腐病、褐变穗、褐变粒等病害的危害,按照水稻叶龄进程9.1-9.5叶开始防病,早防早治,预防为主,防病次数2-3次以上,选择防效好、成本低、性好的药剂防治水稻病害。
6.叶面追肥。
叶面追肥促进水稻生长发育。水稻生育期间叶面追肥2-3次,1.5叶期叶面追施天然芸苔素,结合防治水稻病害叶,面追肥酿造米醋、磷酸二氢钾等微肥2-3次,促进水稻生育,分蘖早生快发,抽穗成熟,健身防病,提高水稻产量,增加水稻品质。
7.确保水稻抽穗。
水稻抽穗期与水稻垩白形成呈负相关,抽穗后温度每差100℃,垩白率增加或减少1%,所以,生产上要确保抽穗期。