莲藕:喜温,不耐阴,不宜缺水。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。那么这里会为大家详细介绍莲藕种植时间和莲藕种植技术。
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一、莲藕种植时间
南方藕和北方藕的种植时间是不相同的。南方藕一般种植时间为2月份;北方藕种植时间一般为4到5月份。
每年的3、4月份,气温达到15℃以上时开始栽种。栽种时,将藕种埋于土内,藕头稍深,尾节稍翘露出水面,呈20—30度倾角。藕种的排列方向互相交错,一行向东,一行向西,第二行与行株间相对,以便莲藕和叶片均匀分布;栽种的行距2.0米,株距1.5米,栽植深度10—15厘米。
二、莲藕种植技术
根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10-20厘米,耐水深度30-50厘米。深水藕适合水位30-50厘米,耐水深度1-1.2米。
浅水藕水层管理总的原则是:前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期,应保持浅水,以提高土温,促进发芽。一般是以保持4-7厘米深的水层为好,随着立叶的出现,莲藕茎叶生长逐渐转旺,水层要逐渐升高到12-15厘米。当终止叶出现后,表明开始结藕,水层要逐渐降低到4-7厘米,促进结藕。深水藕的水位不易调节,主要是防止汛期受涝,特别是立叶淹没后,应在8小时内紧急排水,使荷叶露出水面,以防淹死。
1.合理的追肥才能莲藕的正常生长
莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质,一方面来自莲叶的光合作用;另一方面来自于土壤,而土壤中原有的肥料有限(包括基肥),随着植株的生长发育会愈来愈少,尽管鱼的粪便和残饵可为藕提供一定量的养分,但与藕的生长需求相比是很少的,因此必须及时追肥。
莲藕生育期长,一般追肥2-3次。次在立叶开始出现时进行,中耕除草后,每667平方米施入人粪尿肥750-1000千克。第二次追肥在立叶已有5-6片时进行,每667平方米施入人粪尿肥1000千克左右。第三次追肥在终止叶出现时进行,这时结藕开始,称为追藕肥。每667平方米施人粪尿肥1500千克,饼肥30-50千克。
施肥应选择晴朗无风天气,避免在烈日的中午进行。每次施肥前放掉田水,以便肥料吸入水中,然后再灌水至原来的深度。在深水藕田中,肥料易流失,不能直接施用液体肥料,应采取固施肥料方法。即重施厩肥,并埋入泥中。追肥用化肥时,首先将化肥与河泥充分混合,做成肥泥团,再施入藕田。
三、莲藕病虫防治
主要病害有枯萎病、腐败病、叶枯病、叶斑病、黑斑病、褐斑病等。这些病害对莲藕的产量影响很大,一般减产20%~90%,严重时无收。枯萎病或腐败病一般发生在苗田灌叶时。发病初期叶缘变黄并产生黑斑,以后逐渐向中间扩展,叶片变成黄褐色,干燥上卷,引起腐烂,全部叶片枯死,叶柄下垂。叶枯病或叶斑病主要发生在荷叶上,叶柄也时有发生。起初叶片表面出现淡黄色或褐色病斑,以后逐渐扩大并变成黄褐色或暗褐色,全叶枯死。黑斑病发生在叶上,开始出现时呈淡褐色斑点,而后扩大,直径可达10~15毫米,有明显的轮纹并生有黑霉状物,严重时叶片枯死。褐斑病又称斑纹病。发病时叶片上病斑呈圆形,直径0.5~8毫米,多向叶面略微隆起,而背面凹陷,初为淡褐色、黄褐色,后为灰褐色,边缘常有1毫米左右的褐色波状纹。上述病害均应采取综合预防为主,防治为辅的原则。选择藕;进行轮作的新茬,与有病田隔离;合理管水施肥,注意氮、磷、钾的配合使用;病株,消除病原。可用治萎灵、多菌灵或托布津在发病初期10天内连续2~3次喷洒防治。主要虫害有蚜虫、潜叶摇蚊:斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾等。蚜虫和潜叶摇蚊、蚊虫群集性强,主要危害抱卷叶或浮叶,从移栽到结藕前,吃叶肉,使浮叶腐烂,此虫不能离水,对立叶。防治方法可用40%乐果乳剂1500~2000倍液喷洒,也可将少量虫叶摘除。斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾:属杂食性害虫,主要危害荷叶,严重时将荷叶吃成光秆。防治方法:摘除虫叶;诱杀成虫,在发蛾高峰前,利用成虫的趋光和趋化性,采用黑光灯捕杀成虫;采卵灭虫,在产卵盛期,叶背卵块透光易见时随手摘除。
(夏至前)施入人粪尿1.5~2.5万千克。每次追肥前应放浅田水,施入后3~4天再灌到原来的深度。追肥时不可在烈日中午进行。如追人粪尿,追后应用清水泼浇,以免荷叶。如有机肥不足,也可适量补追化肥。要防止因施肥过多,使地上部分生长过旺,荷梗、荷叶疯长贪青,延长结藕期,造成减产。洼地、稻田可结合追肥进行除草、摘叶、转藕梢等田间管理。如夏至前第2次追肥时,摘去枯萎的浮叶,可增大阳光照射田水面积,提高水温将除去的浮叶和杂草塞入泥中作肥料。夏至以后植株进入旺盛生长期,地下莲鞭迅速伸长,为防止藕梢穿越田埂,在田外结藕,每隔1周将近田岸的藕梢向田内调转。调头时双手托起藕梢,埋入土中,以防折断。旺盛生长期尽量不要下田,以免踩伤藕身,折断荷叶,引起腐烂。
四、莲藕的采收与留种
当终止叶背出现微红色,早开放的荷花形成的莲蓬向一侧弯曲时,标志着地下新藕已形成。这时植株多数叶片还是青绿色。采收前4~5天将荷叶摘去,使地下部分停止呼吸,促使藕身附着的锈斑还原,藕皮脱锈,容易洗去,以增进藕的品质。长江流域,早熟品种新藕成熟期,多在大暑到立秋,此时藕嫩,含糖量高,容易挖断,一般不放干田水,用手扒藕。晚熟品种或晚收早中熟品种,多在白露到霜降采收,此时藕已充分老熟,在挖藕前10天左右,将藕田水排干,藕鞭纵横贯穿,交叉叠生,在这种情况下,可视终止叶与后把叶间的距离来推测藕头土深浅。终止叶与后把叶之间的距离远,藕头入土深;反之,则入土浅。用铁锹先将藕身下面的泥掏空,然后慢慢地将藕分层向后拖出。也可利用藕身各节通道的特征,将终止叶放水中,再找后把叶,折断吹气,如终止叶冒出气泡,即说明这2片叶是长在一支藕上,即可顺着藕找到莲鞭,并在藕节前留3厘米折断,以免泥水灌入气孔。湖荡及深水塘多用铁钩起藕,后把叶与终止叶所在直线的上方即结藕位置,先将近埂岸2米范围内的藕全部挖出,水面中间可将母藕前几节采去,留一个子藕作为下一年藕种。藕田产量与栽种年限、藕田肥瘠、栽插密度、藕的成熟度、栽培管理等关系密切。塘湖栽藕,一般第1年产量不高,每公顷产4500~7500千克,第2年以后每公顷产量可达7500~20000千克,但栽植5~6年后,产量逐渐降低,应换茬。水田、洼地如要当年获得高产,就必须加大排种量,加强肥水管理。留种藕田土质是粘壤土,第2年春季栽藕前挖掘。挖种藕时可根据水面上冒出的钱叶来找藕。种藕应具有本品种特征、子藕整齐且朝同一方向生长、后把节及莲鞭粗壮等,如后把节变小说明种性已变差,必须淘汰。为了节省藕种,可在冬季历次出售商品藕时,将具有2~3节藕身的子藕或孙藕取下,进行冬贮。方法是:在挖藕时将具有本品种特性顶芽饱满藕身无损伤的子藕、孙藕取下,及时贮存,以防冻坏或失水枯死。贮存前在低水田中挖深30厘米左右的平底小坑,大小因贮存量而定,将子藕或孙藕并排放入坑中,加土轻轻填实,上灌浅水,到第2年春季取出栽植。
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