丝瓜：果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、、、通经、解毒之效。那么大家知道丝瓜的功效与作用吗？又如何挑选又嫩又新鲜的丝瓜呢？为大家详细说明。
丝瓜的功效与作用一：
丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。然而如今的爱美女性朋友们知道了丝瓜的功效之外，很多人选择用丝瓜来美容。丝瓜何当成美容护肤品呢？那就是把丝瓜中的水提取出来，也就是我们现在说的丝瓜水了。
丝瓜的功效与作用二：
丝瓜的功效治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿。加白糖煮沸内服，可镇咳，又治，，感冒，，水肿，酒中毒等。
丝瓜的功效与作用之丝瓜水：1、补水：丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。
2、保湿美白：丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙。
3、祛皱：作为药材，丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，深层污垢，抑制黑色素细胞生成，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤回复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。 ：作为药材，丝瓜水具有通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。 平衡：丝瓜水性甘，温和，可调节面部皮脂分泌，对面部皮肤具有清爽，收敛，，平衡的功能。
从上面这些叙述，我们不难看出丝瓜的功效与作用是多种多样，那么对于这样一个极好的日常蔬菜，我们应该如何去识别和挑选丝瓜呢？下面就给小编一起学下如何挑选丝瓜吧。
1、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。
2、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。
3、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了。
4、用手捏一下，很结实，是新鲜的；如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。
上文中介绍了丝瓜的功效与作用和如何挑选又嫩又新鲜的丝瓜的方法，希望能够帮助到大家，感谢大家的阅读和支持！想要了解更多种植技术，请关注微信号：huobao3456tv。