(1)症状特点：茎部病斑浅灰褐色，呈长条或不规则形，具小黑点，有时裂开，潮湿时有流胶现象。叶部病斑较大，近圆形或不规则形，黄褐色至灰褐色，具轮纹和小黑点。若瓜受害，则形成不规则的凹陷斑，黄褐色，上生小黑点，严重时开裂腐烂。
(2)发病条件：温度为18～25℃，温度超过85％，是病害发生的适条件，因此重茬地或含水量大、通风透光性差的土地发病很重。
(3)防治方法：
①种子处理。将种子消毒后用开水变温浸泡5～10分钟。
②轮作。与非瓜类作物间隔2-3年轮作。
③加强栽培管理。配方施肥，露地栽培防止积水，保护地适时放风。
④实施药剂防治。常用的药剂有如下几种：45％特克多悬浮剂800倍液、50％扑海因可湿性粉剂1 000倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液等。另外，棚室还可喷撒5％加瑞农粉尘剂，每公顷15千克。
（1）选用抗病品种：如滑身苦瓜、英引苦瓜等对蔓枯病抗性较强。
（2）种子处理： 选用无病种子，播种前种子可用50%双氧水（H202）浸种3小时，然后用清水洗净后播种，或用55～60℃温水浸种5～10分钟后在播种。
（3）农业防治： 与非瓜类作物轮作2～3年。收获后瓜类作物病残体。施用充分腐熟的有机肥，适时追肥，生长期加强管理，避免田间积水，棚室科学通风降湿，并时喷施促花王3号，抑制主梢旺长，促进花芽分化，同时应注意放风，浇水后避免闷棚，并在开花前喷施壮瓜蒂灵增粗果蒂强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育。
（4）药剂防治：发病初期，可选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或60%防霉宝超微可湿性粉剂800倍液，或80%大生可湿性粉剂800倍液喷雾。也可用5%百菌清粉尘剂，或5%加瑞农粉尘剂，每亩用药1公斤于早晨或傍晚喷粉。隔7～10天喷1次，喷药次数视病情而定。