榴莲营养价值非常丰富,号称水果,但是榴莲好吃不好挑,一般人买榴莲就像赌石一样,肉多肉少切开才知道,不过今天就来教大家几个挑选榴莲的小妙招,让你选的榴莲个个壳薄肉多。
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步:看外形
榴莲主要分为:甲仑、青尼、金枕和干尧,通常金黄色是成熟的表现,但如果颜色过深甚至偏褐色,则榴莲过熟,如果颜色太浅甚至发绿,则未成熟,当然干尧榴莲除外,干尧榴莲就是青黄青黄的才好吃,另外大家看到榴莲外面鼓起来的包,里面就是果肉了,鼓包越多,当然果肉也越多啦! 还有通过榴莲上面的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果表面尖刺又大又矮并且比较稀疏的,证明榴莲果肉较多。反之,如果尖刺长的很密集且又尖又细,说明果肉就比较少了。再就是看榴莲的果柄,果柄粗壮而新鲜的,证明它营养充足,且品质新鲜。
第二步:捏尖刺
选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明果肉较软,成熟度比较好。如果手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
第三步:看开裂度
很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不是的。一般来说,通过刚才的“步”和“第二步”两种方法检验过的榴莲,都会比较不错,不一定非要挑开口的。如果你要挑选外壳已经开裂的,那选择裂口不大的,也就是刚刚开始开裂的,因为如果很早就开裂的,那暴露在外的果肉就很容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那回到家后就尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。另外买开口的榴莲一定要闻一下,闻起来没有什么榴莲味的,就说明不够成熟,闻起来榴莲气味浓烈的,那肯定是一个好榴莲了。不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了。
怎么样,学会这几个选榴莲的小妙招,以后再也不会花冤枉钱了,买的榴莲个个壳薄肉多,赶快把这些妙招分享给你的家人朋友吧,这样可以帮助更多的人哦!想要了解更多种植技术,请多多关注微信号:huobao3456tv。