很多农户在种植平菇时，产量总是不多，那么今天就来为大家介绍一下平菇栽培要做好“七防”，才能高产！
一防栽培环境不洁
严禁菇房、菇场堆放杂物，消毒处理不，随便乱扔污染料。
二防后期温度过高
平菇子实体发育温度为5℃-20℃，菌丝成熟后如采取大温差培养（昼夜温差10℃左右），可以加快子实体的形成。如后期温度过高，则难形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。
三防空气相对湿度过大
发菌阶段保持在70％左右，出菇期间90％左右，如超过0％以上，易发生杂菌虫害，菌盖也易变色腐烂。
四防水用不当
出菇后如果喷水太多，会使菇体溃烂变黑。如果基料湿度太小，则会造成菇盖皱缩，干裂甚至幼菇枯死。适量小水轻喷，可以缓解基料中水分的不足。
五防阳光直射
菌丝生长不需要阳光，而子实体阶段仅需大约为正常看书时的照度。如有阳光直射能使菇体表面干燥变黄，过弱则形成细柄、缺盖菇。
六防通气不良
出菇阶段一旦缺氧，则不能形成子实体或形成畸形菇。如放风不当遭受干冷风、干热风又会出现大量死菇，因此放风要轻要稳。
七防采收不及时
采收过早菇体发育不良影响产量；过迟不但品质下降，重量减轻，而且弹射出的孢子又会影响下茬菇的生长，一般于菌盖充分展开、孢子尚未弹射时采收较适宜。
文中为大家介绍了平菇栽培要做好“七防”，才能高产的方法，希望能够帮助到广大种植户！想要了解更多种植技术，请多多关注微信号：huobao3456tv。