马铃薯是一种经济价值较高的作物,在我国众多地区均有种植。然而,在种植过程中常常会因遭受严重冻害而造成的减产损失,严重阻碍了马铃薯种植产业的发展。本文详细介绍了马铃薯冻害的发生、危害及预防措施:
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1、马铃薯对温度的基本要求
马铃薯对温度的适应范围较大,在不同生长发育阶段,对温度的反应不同。
1.1萌芽阶段
在温度不低于4℃时,已通过休眠的块茎就能萌发,但幼芽不能伸长;在5~7℃时,幼芽开始萌发伸长,但非常缓慢,如长期处于此温度下,幼芽就会形成极短的匍匐茎,顶端膨大形成小薯,或直接从块茎芽眼处长出仔薯(梦生薯);当温度上升到10~12℃时,幼芽生长健壮、迅速;在温度18℃左右时,适于幼芽生长;超过36℃,幼芽不易萌发,且常常造成大量腐烂。
1.2茎叶生长
适茎叶生长的温度为17~21℃。当温度低于7℃或高于42℃时,茎叶停止生长;当日平均气温为25~27℃时,茎叶生长将受到一定影响。
1.3块茎形成和发育
马铃薯在7~21℃都能形成块茎,而适温度是17~19℃,超过21℃块茎形成受抑制;当温度低于-2℃或高于29℃时,块茎停止生长,并会引起匍匐茎长出地面转变成茎叶生长。低温可以提早块茎的形成,高温容易引起块茎发生二次生长,形成小薯。
1.4开花结实
开花适温度为15~17℃,低于5℃或高于38℃不开花。花在-0.5℃时受冻害,在-1℃时致死。夜温在16℃以上开花良好,12℃以下形成花芽但不开花。
2、低温冻害对马铃薯生长发育的影响
马铃薯块茎在田间和贮藏期都会遭受冷害和冻害[3]。受冻块茎解冻后,其组织逐渐由白色(或其本底色)变成桃红色,直至变为灰色、褐色或黑色。组织迅速变软、腐烂。当水分蒸发后,成为石灰状残渣。韧皮部比周围薄壁细胞对低温更敏感,受冷害的块茎横切面出现网状坏死,网状坏死可布满整个块茎,也可能只分布于受害一侧。随着冷害加重,维管束环周围出现黑褐色斑点。通常脐端附近更严重。
马铃薯在播种后、出苗前,一般受冷害的影响不大,块茎在气温回暖后会继续萌发,但表现为出苗延迟[4];出苗后,-0.8℃时幼苗受冷害,气温降到-2℃时幼苗受冻害,表现为叶片迅速萎蔫、塌陷,当气温变暖时,受害部位变成水浸状,死亡后变成褐色。在气温回升后会从茎的腋芽部分重新发出茎叶继续生长;-3℃时茎叶全部冻死,但只要种薯薯块未被冻死,气温回升后,块茎会由芽眼处重新萌芽。因此,低温冻害对马铃薯产量有一定的影响,但一般不会造成绝收。此外,不同品种的抗寒性不同,对温度的反应也有差异,受冻害后恢复生长的程度也不同。
3、冻害的预防措施
3.1选用抗低温品种,合理调整播期
针对安徽省不同地区的气候特点和生产实际情况,建议在生产上选用抗低温品种,并进行多年播期试验以寻找合理的播期,在经济效益的前提下合理调整播期,尽量避免冻害的影响。
3.2采取预防措施增强作物的抗寒能力
3.2.1排水。做好田间排水渠道,沟沟畅通,以便及时排干田间渍水,降低地面水位,提高土壤通透性,减轻冻害和渍害对作物的双重影响。
3.2.2覆盖。可采取稻草、秸秆、地膜等进行覆盖提高地温。有条件的地方,还可搭小拱棚。但在气温回升后,要及时揭除覆盖物或小拱棚,以防止温度过高烧苗或引起病害的发生。
3.2.3培土。结合中耕除草,及时进行田间培土。有条件的地方还可结合培土追施火土肥、草木灰等热性农家肥,提高防寒防冻能力。
3.2.4熏烟。如遇寒流,可于夜晚在田间走道上用秸秆、稻草、杂草、木屑等熏烟,设点60~75个/hm2。
4、冻害后的减灾措施
4.1冻害类型
4.1.1贮藏期冻害。因传统习惯及近年来的气候变暖,民众贮藏马铃薯的方法不合理,在低温突然来临且持续时间长的持续情况下,块茎在贮藏期间即受到冻害。
4.1.2冬作马铃薯。主要是黔南、黔东南、黔西南的部分中低海拔地区的冬作马铃薯(前一年10―12月播种,次年3―5月收获),由于该季马铃薯能填补每年3―5月马铃薯鲜薯市场空白,市场经济效益较好。为了不影响后茬的播种,多采用中早熟品种,而这类品种的抗冻性均较差。因上市时间越早,市场价格越高,加上近年来冬季气温偏高,农户的防冻意识较低,盲目提前播期以追求更高的经济效益。
受影响的是播期较早,即10月底至11月播种,正处于旺盛生长期、块茎开始形成或膨大的马铃薯,此时遭受冻害,受冻较轻的地上部分局部死亡,受冻较重的地上部分全部死亡,导致地下部分生长受阻,而地上部分要恢复生长所需时间长,且由于消耗养分较多,重新发出的茎叶会较弱,造成后期产量低[6]。而播种稍晚的受影响较小,刚出苗的部分遭受低温冻害后,即使地上部分被冻死,在气温回升后也能较快地重新出芽,恢复生长,对后期产量的形成不会有太大的影响;未出苗的部分,只要种薯块茎未被冻坏腐烂,在气温回升后就会很快出苗。
4.1.3春作早播马铃薯。主要是遵义等地,老百姓将一般于2、3月播种的春作马铃薯提前到1月播种,此时大多数尚未出苗,但在土内已萌芽。由于播种较浅(7cm左右),而低温又较强,芽或块茎都会受到不同程度的影响。
4.2减灾措施
在遭受冻害后,马铃薯生长受到不同程度的影响。在冻害解除后,应尽快进行田间调查,了解冻害的发生程度,采取相应的减灾补救措施,将冻害引起的损失降到。
4.2.1切忌用块茎受冻的马铃薯作为种薯。贮藏期受冻害的马铃薯芽的萌发能力较弱,且在气温回升后易发生软腐。因此,切忌用块茎受冻的马铃薯作为种薯。
4.2.2播种后的马铃薯应采取的措施。①开沟。对地势较低的田块,在冻害解除后应尽快开挖排水沟,以降低水位,排除渍水,避免薯块因积水腐烂,同时尽快提高土温,促进植株恢复生长。②中耕培土。受低温冻害后,土壤较板结,且湿度较大,马铃薯根系的活力会降低。此时进行中耕培土,可以疏松土壤,提高土温,促进根系生长发育。③查缺补窝。对未出苗的地块,检查地下种薯受冻情况,发现种薯受冻腐烂的部分,重新催芽补栽,避免缺窝影响产量。④施肥。应在冻害解除、植株恢复缓慢生长以后进行施肥,切忌在冻害后立即施肥。施肥方法:对轻度受冻的田块,可喷施叶面肥,如0.2%~0.5%磷酸二氢钾900~1200kg/hm2,增强植株抗性,促进生长恢复。对出苗后中度或严重受冻及尚未出苗的田块,追施沼液、粪水等性全肥,或追施尿素150kg/hm2,促进植株恢复、块茎萌发。⑤防病。受低温冻害后,马铃薯田间易发生黄萎病(主要是已出苗部分)和立枯病(主要是播种、已萌芽但未出苗部分)2种土传性病害。因此,除对晚疫病、青枯病等进行常规的防治外,应积极采取药剂防治。防治方法:用50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液+3%广枯灵600~800倍液灌根预防黄萎病、立枯病;用3%中生菌素可湿性粉剂1500g/hm2对水900~1200kg/hm2或农用链霉素(200万单位)2000倍液喷雾,预防青枯病等细菌性病害的发生;用80%大生可湿性粉剂600~800倍液或25%甲霜灵(瑞毒霉)400~500倍液预防晚疫病。⑥注意再防低温霜冻。要密切注意天气预报,如有霜冻天气出现,有条件的地方在霜前用地膜等覆盖物覆盖,霜后撤膜,一般用地膜150kg/hm2;条件不允许的地方要增加熏烟密度,一般设熏烟点60~75个/hm2。
1、选用耐霜冻或早熟品种,采用合理播期,以避开霜冻。根据品种熟期和耐霜冻特点,依据设施保温情况、常年初霜和终霜日期,确定播种时间,限度避开霜冻危害。
2、加强预防,减少冻害。根据天气预报,有霜冻来临时,可在田间采取灌水、覆盖、培土等措施,减少霜冻危害。
(1)灌水:霜冻来临前一天在垄沟灌水2/3,通过水的比热提高田间温度,有效降低田间成霜的强度,减轻损害。霜冻过后立即排水,以免造成渍害,建议改沟灌为喷灌,既可节水、又可利用微喷灌防-2°C左右霜冻。
(2)覆盖:在霜冻来临前,苗期可采取稻草、秸秆、地膜等进行覆盖。生长的中、后期也可搭小拱棚,以保护植株。
(3)培土:在霜冻前及时进行田间培土,还可追施火土肥、草木灰等热性农家肥,提高防寒防冻能力。
(4)喷施防冻剂:在霜冻来临前,喷施合适的植物防冻剂溶液,增强植株耐冻性。
3、霜冻后加强管理,减少损失。
(1)设施栽培大棚及两边积雪,及时压膜或重新覆膜加固和修复棚室,清理棚室排水沟,避免大棚出现积水;干旱地块及时浇水,晴天白天适时通风以降低大棚内空气湿度和温度,夜间低温加盖薄膜、草席和网纱以保温;天气放晴后,缓慢揭除保温覆盖物,采取低温管理;
(2)露地和设施栽培,尽快排除田间积水,抢晴中耕,疏松土壤,提高地温,提高作物抗灾能力;及时地上部分冻死的枝叶(受冻害较轻地块)。可以浇次小水,增加田间小环境湿度,防止叶片蒸发量过大,出现急性失水;棚膜一定撤下,棚内进行低温管理,让叶片缓慢恢复;叶片喷水,同时使用芸苔素十氨基酸叶面肥补充营养促进植株恢复;千万不要马上叶喷大元素肥,可以三至五天后喷;注意防治病害。每年出现冻害的时候,越是拉长了上市期,缓解了短期内上市量过多出现的价低问题,一定增强管理的信心!
冻害的预防措施
1、选用抗低温品种,合理调整播期
针对我省不同地区气候特点和生产的实际情况,建议在生产上,选用抗低温品种,并进行多年播期试验以寻找合理的播期,在经济效益的前提下合理调整播期,尽量避免冻害的影响。
2、采取预防措施增强作物的抗寒能力
(1)排水:做好田间排水渠道,沟沟畅通,以便及时排干田间渍水,降低地面水位,提高土壤通透性,减轻冻害和渍害对作物的双重影响。
(2)覆盖:可采取稻草、秸秆、地膜等进行覆盖提高地温。有条件的地方,还可搭小拱棚。但在气温回升后,要及时揭除覆盖物或小拱棚,以防止温度过高烧苗或引起病害的发生。
(3)培土:结合中耕除草,及时进行田间培土。有条件的地方还可结合培土追施火土肥、草木灰等热性农家肥,提高防寒防冻能力。
(4)熏烟:如遇寒流,可于夜晚在田间走道上用秸秆、稻草、杂草、木屑等熏烟,每亩4~5个点。