目前,农村种植平菇较为普遍,但产量不高,主要原因是平菇采收后其培养料含水量过低。但此时平菇菌丝体已布满整个培养料,很难补充水分。如何使培养料保湿,多产菇,就成为平菇能否高产的重要因素。其技巧有三:
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一、菌棒墙式覆土保湿
在棚内按菌袋的长度铺设一条15至20厘米厚的土埂,把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋(称其为菌棒)。将菌棒整齐排放在土埂上。每排一层覆上3至4厘米厚的土,土两侧喷水并用泥抹平。然后再排放第二层菌棒并覆土,可排放6至9层,上一层仍要覆土并抹平。做好墙后喷一次大水,使覆土吸足水分。以后每天喷水保持覆土湿润,按常规管理出菇。此法可使平菇产量提高50%至90%。
二、袋口覆营养土保湿
营养土配方是:肥沃土45千克,草木灰5千克,加水量为抓一把土在1米高处松手,土能落地散开为宜。装袋栽培管理同常规方法,只是在袋两头各装入2至3至厘米厚的营养土。出菇期每天给营养土喷水1至2次,其它管理按常规。此法可提高产量50%左右。
三、阳畦覆土保湿
袋栽平菇收完潮菇后,脱袋晒1至2天,使菌棒表面结一层皮,以防病虫害侵入和抑制子实体发生过多。用消过毒的菜刀纵切开,切面向上排列在阳畦上。缝隙用细沙填满,然后覆盖2至3厘米厚的细土。灌加有过磷酸钙、磷酸二氢钾及白糖的水溶液,比例为2:0.2:1:100,按常规管理。此法可提高产量80%以上。
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一、菌棒墙式覆土保湿:在棚内按菌袋的长度铺设一条15至20厘米厚的土埂,把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋(称其为菌棒)。将菌棒整齐排放在土埂上。每排一层覆上3至4厘米厚的土,土两侧喷水并用泥抹平。然后再排放第二层菌棒并覆土,可排放6至9层,上一层仍要覆土并抹平。做好墙后喷一次大水,使覆土吸足水分。以后每天喷水保持覆土湿润,按常规管理出菇。此法可使平菇产量提高50%至90%。
二、袋口覆营养土保湿:营养土配方是:肥沃土45千克,草木灰5千克,加水量为抓一把土在1米高处松手,土能落地散开为宜。装袋栽培管理同常规方法,只是在袋两头各装入2至3至厘米厚的营养土。出菇期每天给营养土喷水1至2次,其它管理按常规。此法可提高产量50%左右。
三、阳畦覆土保湿:袋栽平菇收完潮菇后,脱袋晒1至2天,使菌棒表面结一层皮,以防病虫害侵入和抑制子实体发生过多。用消过毒的菜刀纵切开,切面向上排列在阳畦上。缝隙用细沙填满,然后覆盖2至3厘米厚的细土。灌加有过磷酸钙、磷酸二氢钾及白糖的水溶液,比例为2:0.2:1:100,按常规管理。此法可提高产量80%以上。