近年来,随着早春棚室黄瓜栽培面积的逐渐扩大,许多种植户反映:早春棚室栽培的黄瓜根瓜普遍有苦味,严重影响了早春棚室黄瓜的经济效益。当氮素多、温度低、日照不足、肥料缺乏、营养不良以及植株衰弱多病等生育不正常时,苦味素易于形成和积累,因此在栽培上应设法使黄瓜的营养生长和生殖生长、地上部和地下部的生长平衡进行,从而防止黄瓜苦味发生。
1.温度
当气温或地温低于13℃时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味;另外当棚温高于30℃,且持续时间长,致使叶片同化功能减弱,光合产物消耗过多或营养失调,黄瓜也会出现苦味。因此,应尽量增加早春棚室设施的增温、保温性能,调节好温度,避开苦味形成的温度界限。
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2.水分
浇水应做到少量多次,水温不可过低,应尽量采用膜下软管微灌技术,严防因植株体内水分的亏缺而间接影响酯酶的分解,以避免黄瓜苦味的形成。特别应注意的是定植后的蹲苗不应过度,否则根瓜易苦。
3.营养
在生产上要防止氮肥施用过量或磷、钾肥不足,氮肥过量很容易造成植株徒长。在开花结果期应平衡施肥,氮、磷、钾比例为5∶2∶6,同时应配合根外追肥。
(1)苗期、始花期、幼瓜期各喷1次多元素微肥,可提高植株抗病能力,提高糖分1~2个百分点。
(2)盛花期和盛果期每亩用尿素0.5kg加水150kg搅匀后喷施,不仅能增加黄瓜产量,还能改善黄瓜品质,尤其是甜脆度明显提高。
(3)在黄瓜花期前后喷2~3;次新型分裂通微1号,能使黄瓜增产25%;以上,提高坐果率30%左右,提高含糖量1~2;个百分点,而且还能改善黄瓜品质。
4.密度
定植过密,光照不足,光合作用减弱,干物质积累少,会导致黄瓜苦味加重。早春棚室黄瓜栽培应采用早期密植,后期稀植的栽培方法,即定植密度加倍,行距按60cm,而株距按15cm定植,在吊架时同一垄上的第3、6、9株不上架,当长到12~14片真叶时掐尖,使其迅速结瓜,主蔓瓜采收完后拔掉;第2、5、8株上架,当植株长到1.1~1.3m高时掐尖,使其加快结瓜,当主蔓瓜采收完后也拔掉。这样栽培,早期产量提高近1倍,而且余下的第1、4、7株的株距将增大到45cm,极大地改善了后期的通风透光条件,提高坐瓜率、产量和抗病能力,同时也减少苦味瓜的发生。
5.伤根
在分苗、倒苗、铲耥或土壤过旱时易伤根,而使黄瓜苦味加重。生产上应用沙盘播种,起苗时尽量少伤根,分苗应用塑料营养钵或纸口袋,栽培上应尽量采用垄作地膜覆盖栽培,若不扣地膜,在铲地时前期应稍深,后期稍浅,苗眼处稍浅,离苗远处稍深。
文中为大家介绍了如何预防苦味黄瓜的出现,希望能够帮助到大家!想要了解更多种植技术,请多多关注微信号:huobao3456tv。