山楂树的施肥时期主要有基肥、花期追肥、果实膨大前期追肥、果实膨大期追肥。
基肥施用 在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用以有机肥为主，配合一定量的化学肥料。施用量根据果树的大小及山楂的产量确定。开20厘米～40厘米的条沟施入。
花期追肥 以氮肥为主，一般为年施用量的25%左右，相当于每株施碳酸氢铵0.3千克～1.3千克。根据实际情况也可适当配合施用一定量的磷钾肥。结合灌溉开小沟施入。
果实膨大期追肥 以钾肥为主，配施一定量的氮磷肥，以提高产量、改善品质。每株果树钾肥的用量一般为硫酸钾0.2千克～0.5千克，配施0.25千克～0.5千克的碳酸氢铵和0.5千克～1.0千克的过磷酸钙。
山楂对微量元素肥料的需要量较少，有机肥施用较少的可适当施用微量元素肥料，实际的微肥用量为：硼砂亩用量0.25千克～0.5千克，硫酸锌亩用量2千克～4千克等。
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一、山楂树花期追肥。
以氮肥为主，一般为年施用量的25%左右，相当于每株施用尿素0.1千克～0.5千克或碳酸氢铵0.3千克～1.3千克。根据实际情况也可适当配合施用一定量的磷钾肥。结合灌溉开小沟施入。
二、山楂树果实膨大前期追肥。
主要为花芽的前期分化改善营养条件，一般根据土壤的肥力状况与基肥、花期追肥的情况灵活掌握。土壤较肥沃，基肥、花期追肥较多的可不施或少施，土壤较贫瘠，基肥、花期追肥较少或没施的应适当追施。施用量一般为每株0.1千克～0.4千克尿素或0.3千克～1.0千克碳酸氢铵。
三、山楂树基肥的施用。
在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用以有机肥为主，配合一定量的化学肥料。化学肥料的用量为：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相当于施用尿素0.25千克～1.0千克或碳酸氢铵0.7千克～5.0千克；磷肥一般主要作基肥，约占年施用量的80%，相当于施用含五氧化二磷16%的过磷酸钙1.0千克～5.0千克。基肥中的钾肥用量一般主要为0.25千克～2.0千克的硫酸钾或0.25千克～1.5千克的氯化钾。施用量根据果树的大小及山楂的产量确定。开20厘米～40厘米的条沟施入，注意不可离树太近，先将化学肥料与有机肥或土壤进行适度混合后再施入沟内，以免烧根。
四、山楂树果实膨大期追肥。
以钾肥为主，配施一定量的氮磷肥，主要是促进果实的生长，提高山楂的碳水化合物含量，提高产量、改善品质。每株果树钾肥的用量一般为硫酸钾0.2千克～0.5千克，配施0.25千克～0.5千克的碳酸氢铵和0.5千克～1.0千克的过磷酸钙。
山楂树病虫防治
防治红蜘蛛和桃蛀螟在5月上旬至6月上旬，喷布2500倍灭扫利。
防治桃小食心虫在6月中旬树盘喷100～150倍对硫磷乳油，杀死越冬代食心虫幼虫，7月初和8月上中旬，树上喷布1500倍对硫磷乳油，消灭食心虫的卵及初入果的幼虫。
防治轮纹病在谢花后1周喷80%多菌灵800倍液，以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各喷1次杀菌剂。
对白粉病发病较重的山楂园在发芽前喷1次5瘦石硫合剂，花蕾期、6月份各喷1次600倍50%可湿性多菌灵或50%可湿性托布津。