近年来，我国香菇栽培量逐年增加。但经调查了解，个别地区和农户出菇管理上存在一些问题，致使产量、品质和效益受到影响。正常管理情况下，香菇生物效率应为80%—100%，但是有的是有60%左右。那来介绍下香菇出菇后应该如何管理吧！
一、拉大昼夜温差。秋末冬初白天气温高，夜间气温低。白天盖层薄膜，使菇畦内温度比膜外高出2℃～ 3℃ ，夜晚10点后打开薄膜，使温度迅速下降。连续几天，原基就会大量暴露在菌筒表面，发育成菇蕾。
二、控制菇场湿度。转色后，初期维持菇畦相对温度在85%左右，随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后，降低空气相对湿度至80%左右。
三、创造适宜的干湿差。秋菇前期，菌筒内部含水量较充足，完全能满足茬菇子实体生产的需要，不用浸水催菇。批菇采收后，停止喷水，掀膜通风，让菌筒表面干燥1～3天，再盖上薄膜，以提高畦温，促进菌丝生长。2～3天后，采后留下的菇穴会发白长出菌丝。这时再喷水增湿，掀膜通风，提升温度，促使下一批菇生长。
四、通风，减少畸形菇。气温在 23℃ 以上时，每天早、中、晚各通风一次。气温在 17℃ 以下时，每天通风一次即可。要子实体生长期间有足够的水分和新鲜空气。
五、给予充足光照。香菇子实体在生产期间必须有一定的非直射阳光的光照，一般能在菇棚内顺利阅读报纸上的小字的光照强度就可以了。
六、预防杂菌感染，延长菌筒寿命。可在墙壁、菇架、地面上喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或0.1%来苏水溶液防治杂菌感染。
为大家介绍了香菇出菇后的管理方法，希望能够帮助到大家！想了解更多种植技术，请多多关注微信号：huobao3456tv。