苦瓜也称癞瓜、凉瓜，食用具有促消化、清热祛火、调节血脂、解毒降糖等功效，深受大家喜爱。在春季种植苦瓜，不仅能供应夏季苦瓜市场，而且经济效益很高，选择春季大棚栽培苦瓜是一个不错的选择。
春季栽培苦瓜技术
1、选择优质种子苦瓜具有喜温喜湿、耐热怕涝、抗逆性较强、适应性广的特点。在春季温棚栽培时，应该选择植株生长势强、分枝力适中、抗性特点突出、优质高产的中、早熟品种，例如、夏丰苦瓜、翠绿苦瓜、长身苦瓜、大白苦瓜等。
2、适时播种。北方苦瓜3月下旬至4月上旬在温室或大棚播种育苗，5月初定植；长江流域3月中旬播种，4月中旬定植；华南地区春季栽培1至3月播种。
苦瓜自播种到采收需100天左右。依据温棚生产条件和当地气候特点，尽量淡季采摘上市。在我国北方，苦瓜早春温棚种植，播种期在2月中旬-3月上旬，一般采摘高峰期可延迟至7月上中旬。
3、播种前准备。种植户在播前15-20天，需要深耕翻土，结合耕翻每亩施腐熟厩肥3000-4000公斤，配施三元复合肥20-22公斤。晒田7-10天，再密闭扣棚5-7天，通过日光照射和高温闷棚对土壤、温棚进行充分的消毒。
4、培育壮苗苦瓜种子在播种前必须经过浸种催芽，提高出苗率。先将种子放入55℃的温水中浸种20-30分钟，搓洗掉种壳表面的黏液，再置于30℃的温水中浸泡6-8小时后捞出，放入10%磷酸三钠溶液中浸泡消毒15-20分钟后，再置于30℃-32℃的条件下保湿催芽。当大多数种子开口露白时，舅可以播种。一般每亩用种量0.75 -1公斤。
拱棚育苗播前浇透底水，待水完全下渗后，将发芽的种子按10厘米*10厘米密度均匀点播在苗床上，撒盖细土1.5 -2厘米，然后搭小拱棚，保持棚内温度25℃左右，5-7天便可齐苗。幼苗长到二叶一心时，逐渐撤除拱棚上的薄膜，放风炼苗；植株长至4-5片真叶时，准备定植。苗期尽量不浇水或少浇水，以防秧苗徒长。发现幼苗颜色过浅、生长纤弱时，可叶面喷施1%尿素与2%磷酸二氢钾混合液，促苗复壮。
5、适时移栽定值当苦瓜幼苗长至5-6片真叶时，就可以移栽定植。移栽时，行距70-80厘米、株距30-35厘米，每亩种苗2500-3000株。取苗时，力求土坨完整，尽量避免伤根。栽植深度以子叶平露土面为宜。栽后顺垄浇水洇灌，并用湿土压严膜口，封闭温棚，提温缓苗。
6、定植后的田间管理整枝引蔓定植缓苗后，开始放风，白天保持20℃-25℃、夜间15℃-18℃。植株伸蔓后，在温棚南、北端横梁上，沿苗垄的正上方利用铁丝顺行固定拉线，再在拉线上垂吊尼龙绳，供枝蔓攀爬上架。苦瓜分枝力较强，在引蔓过程中，应及时疏除无瓜老蔓、细弱侧蔓，摘除老叶、黄叶，以提高光合作用，集中营养供给主蔓，促进瓜果着色及提高品质和产量。
温度光照调控苦瓜开花结果的适宜温度为25℃左右，白天棚温超过25℃时，可揭膜放风，夜风棚温保持在15℃左右。晴好天气，上午9点拉开草苫，下午4点放下。外界气温降低时，可在草苫外加盖1层纸被或旧薄膜保温御寒，并适当减少揭苫放风时间。若遭遇雨雪阴冷天气，除延长盖苫时间外，应尽快棚膜上的残雪、尘垢或采取增设照明灯、增挂反光幕等人工补光措施，增加温棚光照，提高棚温，以满足苦瓜正常生长需求。
肥水管理定植至开花期，苦瓜植株较小，需肥需水量不大，进入开花结果期，需肥量迅速增加，因此，应在现蕾坐果期和开始采摘期追肥。追肥宜在灌水前进行，每亩追施腐熟鸡粪50公斤-75公斤，配施复合肥20公斤-25公斤。浇水时，宜采用小水勤浇，切忌大水漫灌，通常应选在晴天午前进行，阴冷天气不宜浇水。
人工授粉苦瓜属异花授粉作物，温棚栽培环境中，通过人工授粉可有效提高坐果率，明显改善瓜条质量。授粉时间一般为上午7-9时，同时用2，4-D涂抹雌花柱头，可防止化瓜、减少落花。
病虫害防治苦瓜抗逆性较强，较少受到病虫侵袭。如果发现蔓枯病、炭疽病、斑点病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、瓜实蝇等病虫危害时，可充分利用温棚的密闭环境，选用高效低毒、低残留的无公害农药对症施治。可用百菌清烟剂熏蒸8-12小时，或喷施15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液防治蔓枯病、炭疽病、斑点病；用灭蚜烟剂或敌敌畏烟剂熏蒸防治蚜虫、白粉虱：用敌敌畏烟剂熏蒸或喷洒0.2%阿维菌素乳油2000倍液防治斑潜蝇、瓜实蝇。
7、及时采摘苦瓜。以食用嫩瓜为主，一般花后10-15天，瓜果充分长成，顶端花冠干枯、脱落，青皮瓜果皮上的条纹和瘤状突起明显膨大，瓜条充盈饱满，皮色翠绿油亮，白皮瓜的果色由绿转为白绿，品种特性充分显现时即可采摘。采摘时，要用果剪轻剪果柄，避免生拉硬扯，损伤瓜果。
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