火龙果是仙人掌科多年生蔓性植物,其果实营养丰富,富含蛋白质、多种氨基酸、维他命C和矿物质。下面为大家介绍一下火龙果大棚种植管理技术和技巧。
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1、设施搭建及环境调控火龙果喜高温潮湿,怕霜冻。生长适宜温度为25~35℃,温度低于10℃或高于38℃将停止生长,进入休眠,温度低于5℃将会产生冻害,低于0℃就会冻死。引种园位于苏州市吴中区名夫果园内,此地属于北亚热带湿润季风气候区,温暖潮湿多雨。季风明显,四季分明。年平均气温约15.7℃,热月(7月份)平均气温28℃,冷月(1月份)平均气温2.5℃,温度-4~-5℃,日照2000~2150小时,年降水量1080㎜左右,无霜期年平均233天。火龙果在苏州地区主要的限制因子是冬季的低温。为确保火龙果能越冬,需要搭建薄膜大棚。为降低生产成本,引种园搭建了0.53hm2简易大棚。跨度8m,拱间距1m,肩高2m,顶高3.1m。
为保持棚内温度,设施内采用外膜、内膜、地膜进行覆盖。每年10月当棚外气温下降到10℃时,大棚进行封膜。保持白天棚内20~30℃,温度不高于40℃,夜间温度不低于5℃。冬季白天需通风,当棚内温度低于5℃时燃煤加温。一般于次年5~6月温度稳定回升到5℃以上时揭膜,其它时间为露地种植管理。
2、建园技术火龙果适应性强,无论平地、山坡地、水田、旱地或盐碱地均可种植,但以土层深厚,质地均匀,土壤 pH值在6~7.5之间,有机质丰富和排水性好的土地为佳。
一般采用柱式种植法,按株行距1.5m×2m的规格栽植10cm×10cm×220cm的水泥柱,667m2植110个。水泥柱入土60cm,水泥柱两侧距顶部10cm处各打一小孔,引2条铁丝成十字架,十字架上固定1个废旧摩托车轮胎以支撑枝条,使植株披散悬垂,增大受光面积,利于修剪和提高产量。在柱的周围均匀种植4株火龙果苗,667m2可植750株。火龙果是浅根系植物,一年四季均可种植,时间在4~5月份。种植时不需挖太深定植穴,一般深10cm,长和宽各30cm。在种植前1~2个月,每穴用腐熟的鸡、猪粪25kg、磷肥1kg、复合肥0.5kg、石灰1kg等作基肥,与土壤混匀回填,高出地面20cm。火龙果耐旱,深埋或积水都会造成肉皮腐烂。
3、品种选择与授粉火龙果皮有红、黄2种,果肉颜色有红、白2类。以红肉品种风味更浓、甜度更高,建园时以红皮红肉火龙果为主栽品种,按1:10左右的比例配置红皮白肉品种作为授粉树,以便品种间相互授粉。开花期遇阴雨天气要进行人工授粉,授粉可在晚上花朵开放或清晨花朵未闭合前,用毛笔或橡皮直接将不同品种的花粉涂到雌花柱头上,可明显提高坐果率且果实大小比较均匀。
4、肥水管理火龙果栽后12~14个月开始开花结果,第3年进入盛果期,每年可开花 12~15次,4月份开始有花苞,5月份开始结果,7~8月份为高产期。管理水平高的果园,667m2产量可达1250kg,优质果率90%以上。因此火龙果种植对肥水管理要求较高。
1~2年生幼树以氮肥为主,做到薄施勤施,促进树体生长。3年生以上成龄树以施有机肥、磷、钾肥为主。每年的7月、10月和翌年3月,每株各施有机肥1.5kg、复合肥200g。每批幼果形成后,根外喷施0.2%磷酸二氢钾1次,以提高果实品质。全年采果结束后,每株施腐熟猪粪或鸡粪5kg。春夏季节应多浇水,使其根系保持旺盛生长状态。果实膨大期要保持湿润,以利果实生长。在阴雨连绵天气应及时排水,以免感染病菌造成茎肉腐烂。冬季园地要控水,以增强枝条抗寒力。
5、整形修剪幼树修剪以整形为主,采用摘心的方法促进分枝。定植后应剪除侧枝,仅保留1个壮旺的向上生长枝。每隔30cm左右用线绑缚,让枝条沿水泥柱向上单枝生长,当枝条超过水泥柱顶端的十字架时,剪去枝条顶梢,促其发出分枝,并选留3~4条生长健壮、分布均匀的枝作为一级分枝,其余枝条剪除。一级分枝长到60cm左右时再剪去顶梢或摘心,促其长出3~4个二级分枝。枝条长度超过水泥柱顶端和搭在铁架上的轮胎后自然下垂。下垂的二级枝条即可开花结果。
成年树修剪以修剪为主,待一批果采摘完毕后(约11月底)立即进行修剪,着重修剪挂果较多的2~3年的枝条。在枝条基部培育强壮的分枝后进行短截。另外要剪掉病弱、徒长和过密的枝蔓,培育健壮营养枝。
6、花果管理火龙果花期长,开花能力强,5~10月均会开花。1个枝条上可现蕾10~20个,终能成花者仅1~5个,造成营养的极大浪费。疏花宜于现蕾后3~5天、直径1cm以下时进行疏蕾,以每枝条每批花留 3~4个花蕾为宜。当幼果横径达2cm左右时开始疏果,每枝留 1~2个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤和畸形又有一定生长空间的幼果,其余的疏去。
7、病虫害防治火龙果病虫较少,刚定植时易受蜗牛和蚂蚁危害,一般可采用撒石灰方法防治,或者667m2用800倍的波尔多液喷施,间隔1周后再喷1次。夏天高温高湿季节如感染病害,出现枝条部分坏死及霉斑,可用粉锈宁,另外喷施多菌灵1500倍液或者甲基硫菌灵800倍液以防病害。
8、采收和贮藏采收期要适宜,过早采收,果实内营养成分未能转化完全,影响果实的品质和产量;过迟采收则果质变软,风味变淡,品质下降,不利运输和贮藏。火龙果从开花至成熟一般需30~40 天,果皮开始转红6~10天后,果顶盖口出现皱缩或轻微裂口时即可进行采收。采收时用果剪贴紧枝条把果柄剪断,采下后轻放于果筐中,注意避免碰撞挤压造成机械损伤。火龙果果实属于呼吸率低的水果,并且由于果皮厚又有蜡质保护,极耐贮运。在常温下可保存15天以上,在保鲜库中3~5℃条件下贮存,时间可延长到2个月以上。
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