我国大部分葡萄种植地区都属于温带大陆性季风气候区,冬季非常寒冷干燥,春季少雨多风,夏秋高温多雨,这些特点导致我国葡萄生产上一年四季面临着不同的生态胁迫,尤其是冬季严寒直接威胁着葡萄的生存与否。那么葡萄在北方如何种植?北方葡萄栽培技术要点是什么?下面就让我为大家一一介绍。
一、适宜寒地栽培的葡萄品种
1、巨峰:树势健壮、抗病、较抗寒,枝蔓成熟较好。果穗圆锥形,平均穗重0.5公斤。果实紫黑色,果粒大,单位粒重10克左右,有肉囊,味微酸,品质中等。9月成熟。
2、黑莲子:树势强健,稳产,较抗寒,树蔓成熟好,抗病力强。果穗中大,有岐肩,紫黑色,有肉囊,穗重200~300Ks,果粒大,味酸甜,品质中等,果皮厚。雌雄花,需配置授粉树。耐贮运,9月中旬成熟。
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3、罗也尔玫瑰:又叫布来顿、甜玫瑰,树势强,较抗寒,树蔓成熟较好,抗病力强。果穗中等大小,果实品质好,因味甜、多汁、果皮薄而。但不耐贮存,运输路途远将大大降低商品价值。罗也尔玫瑰是雌雄花,单一品种栽培不结果,需要配置授粉树,一般以奈格拉、红香水等为授粉树。
4、红香水:原产美国。在我国寒地已栽培40余年,是较好的鲜食品种。果穗圆锥形,较大,果粒近圆形,成熟时紫红色,有草莓香味,味酸甜,桨果9月中旬成熟。
5、康拜尔:又叫康拜尔早生、早熟康拜尔。树势一般,丰产,抗寒与抗病力较强,果穗大,紧凑,果粒中大,近圆形,深黑色,果粉厚,果皮厚,有肉囊,味甜酸。有草莓香味,品质中等。9月上旬成熟,较耐贮运。
6、康太:系康拜尔芽变,果穗重600800克,穗可达1200克。平均粒重8克,粒重可达12克。果皮厚,黑紫色,具有较浓的美洲种葡萄香味。成熟早,抗病,丰产,是目前葡萄品种中较好的一个。
7、甜丰:果穗多为圆锥形,平均穗重417克,平均粒重8.95克,果皮紫黑色,皮较薄,种子少,汁多,味甜,品质上等。在公主岭萌芽期是4月末5月初,开花期6月中旬,果实成熟期9月中、下旬。需有效积温约2700℃以上。
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二、葡萄架式
1、篱架(立架):适宜密植
(1)单壁篱架架面与地面垂直,架高2米,4道铁线。优点:适于密植、利于早期丰产,架面通风透光好、利与提高浆果的品质、便于田间架管理。
(2)双壁篱架:结构与单壁篱架相似增加一倍。优点:比同样高度的单壁篱架增加了一倍的结果面积,有效地利用了结果的空间,有利于提高单位面积产量。缺点:机械化作业和人工作业不方便,通风透光条件较单壁篱架差,架材需要量大。
2、大棚架:
(1)大棚架:架长6米以上称大棚架。优点:适于生长旺盛的品种。果穗、叶片距地面高,感病较轻,不易得日灼。缺点:成形慢,早期产量低。不便于机械作业和人工操作。
(2)小棚架:架长(或称架距)在6米以下都称小棚架。优点:成形快,早丰产。栽培管理和埋土防寒比大棚架方便。通风透光好,易于更新。
3、棚篱架:
棚篱架是棚架与篱架的一种综合形式。架上兼有棚、篱架两种架面。优点:兼有两种架面空间,达到立体效果。操作方便。缺点:棚篱架的架面光照不足,致使篱架下部产量不稳。
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三、栽培技术要点
1、园地选择
选择排水良好的壤土或砂壤土,地下水位低于1.2m,土壤pH值在6~8。
2、气候条件
10℃以上积温在2600℃以上。无霜期130以上。
3、苗木
选用适宜当栽培的优良苗木。
4、田间管理
(1)土壤管理:在土壤深翻的基础上,需要经常中耕除草。
(2)水管理:萌芽前灌催芽水,浆果膨大期结合追肥灌水一次?在秋施基肥后再灌水一次。
(3)施肥:在秋施基肥的基础上,春天应早追全肥,展叶后进行叶面喷肥,促使前期叶片肥厚,优质、早熟、丰产。
(4)燥式和株行距:埋土防寒地区以小棚架为宜,株距1~1.5m,行距4~6m。
(5)修剪:及时做好抹芽、疏穗、掐副穗和副梢摘心等工作;一般每平方米架面留枝10个左右,留果5~6穗。
(6)防寒:寒冷地区,秋天要在气温降至~3℃以前修剪完毕,并将枝蔓用土浅埋。十月下旬,完成全部防寒。要使枝蔓所处层位的温不低于~10℃。
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5、药剂处理
一般采用二次蘸穗,即在花前五天蘸一次无核剂,花后三天再蘸一次膨大药剂。如果四小时内遇雨需重蘸一次。
6、病虫害防治
(1)病害防治
物理防治:采收后清园,地面上的各种病残体集中烧毁,剥除枝蔓外老皮。雨季注意园内排水,降低空气湿度,增施磷、钾肥,提高植株抗病能力。
化学防治:白腐病生长期间每隔15~20天喷药一次,药剂可用50{bf}百菌清500倍液,或50{bf}退菌特600~800倍液;霜霉病在雨季开始前,每隔10~15天喷一次160~200倍的石灰,少量式波尔多液;或在发病季节用40{bf}乙磷铝300~500倍液连喷2~3次,或25{bf}甲霜灵500~700倍液连喷2~3次,喷药间隔期15~20天。
(2)虫害防治
虫害主要有葡萄二星叶蝉、葡萄透翅蛾及葡萄红蜘蛛等。葡萄二星叶蝉发生时喷布2.5{bf}溴氰菊酯乳油2000~2500倍液。
7、采收
适时采收,9月上、中旬,每天上午10点前和傍晚,浆果充分成熟时进行,采收时用采果剪、筐、箱等采摘,轻摘轻放。
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