茴香又被叫做小怀香，是我们日常生活中常用的一种调味菜，主要用于调味的为茴香的果实。茴香有着较高的营养价值，含有丰富的维生素、纤维素等营养物质。因此现在我国茴香的种植面积还是比较大的，那么茴香如何种植？茴香的田间管理技术都有哪些？今天小编就为大家带来了茴香的种植方法和如何管理，一起来看看吧！
茴香如何种植：
1、播种时间
茴香的播种方法分为冬播与春播两种。如果是冬季播种的话，那么在上一年入冬前我们便要将种子播入到冻农田中去，在正常管理下，第二年便可采收。如果是春季播种的话，那么便在当年春季进行播种、种植且采收。茴香的生长周期是比较短的，因此我们们还可以适当进行套种。主要的套种对象为宽窄行作物，一般在其播种后进行茴香的套种工作。套种时的土温不可超出15度。
2、播种方法
我们在播种前首先要选好品种，以分枝强、产量高且抗倒伏、种子饱满的品种为宜。茴香的播种方法以穴播、条播为主。根据播种季节的合理选择播种方法，如果是冬季播种的话，则以穴播为主，控制好播种间距，穴距保持在10cm左右。春季播种的话，则以条播为主，同样也要控制好株行距。在播种时，我们还要控制好播种量。
3、田间管理
在早春时，我们要的管理工作要以保温保墒为主，在苗前则要适当镇压土壤。如果出现雨季的话，那么则要及时排水，做好中耕工作，避免土壤板结，提高土壤的保墒能力，促进出苗。在苗期则要做好间苗定苗及除草工作。在茴香幼苗长到3片叶子的时候，适当喷洒叶面肥。长到6-7片叶子时，对于一些长势旺的幼苗，要适当喷洒缩节胺，避免徒长，降低茴香的抗倒伏能力。
4、花果期管理
花果期我们要以养根保叶、提高果实品质为管理重点。茴香的耐旱能力是比较强的。但是耐涝性比较差。因此如果遇到雨季产生积水的话，要及时做好排水工作。花果期我们要适当浇水施肥，尤其是叶面肥，适当喷洒硼锌等叶面肥，能够有效的提高茴香结实率。然后做好病虫害的防治工作，茴香正常生长。
茴香的田间管理技术：
1、中耕除草
首先我们需要做好田间的中耕除草工作，适当杂草能够提高田间的通透性，促使茴香的生长。如果除草不及时的话，杂草不仅会抢夺茴香生长所需的营养，还会滋生各种细菌，引发疾病，严重影响茴香的生长。在除草之后，要远离田间做烧毁处理，避免有种子残留，导致杂草再次生长。而中耕的话，不仅能够达到除草的目的，还能够改良土壤结构，提高通透性，促进茴香的生长。
2、水肥管理
茴香生长对营养水分也是有一定需求的，所以我们一定要做好水肥工作。在茴香整个生育期内，要追肥3次左右，每次的施肥量都可适当增加。每次追肥的肥料以农家肥、尿素等为主。然后要注意浇水，浇水不宜过多，在遇到雨季的时候，我们还要及时排水，避免积水导致茴香沤苗腐烂，降低产量。因此在种植前，我们要挖好水沟，田间有良好的排灌性，促使茴香正常生长。
3、经常观察
在种植茴香时，我们要经常观察茴香的生长情况。对于一些长势弱且有病虫害的秧苗要将其拔除，否则极易导致病虫害蔓延，扩大受害面积，对健康幼苗生长造成影响。拔除秧苗之后，要及时补同等生长阶段的健壮幼苗，保持齐苗率。对于一些可的病虫害，则要及时。如果失去价值的话，那么便要及时将其拔除。
4、适时采收
茴香的花期是比较长的，因此籽粒的成熟时间都不一样。所以我们要根据实际情况对茴香进行分次采收工作，对于首先成熟的花序要先剪收。然后在二级花序成熟后，再进行全面的采收工作。茴香的采收时间一般在每年的9月份左右，采收后要适当晒晒。将其放在通风性强的地方进行阴干，避免受到雨淋，太阳强度大的时候，也要注意及时遮阳。
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