蓝莓果实中富含加强心脏功能、防止脑神经衰老、保护视网膜及等独特生理功效的物质,是新兴的第三代健康水果,也因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
蓝莓广泛分布于北半球,有400多个种,中国有100多个种。我国山区占国土面积69%,多为酸性土壤。我国具有广泛的本土化种质资源和培育栽植条件,发展蓝莓产业具有得天独厚的优势。蓝莓栽培对土壤条件要求严格,如果园地选择不当,则易引起树体生长衰弱,结果不良,甚至导致整株死亡。
所以在定植前应对土壤结构理化性状作出综合评价,对不适宜的土壤进行改良,以利于蓝莓生长。笔者对进行阐述,旨在为蓝莓生产提供基础资料。
1酸碱度的调节
1.1土壤pH过高的调节
pH对土壤中营养元素的存在形式和可利用性都有很重要的影响。蓝莓发展现状表明,土壤中pH过大是抑制蓝莓全国推广的关键因素。
土壤的pH过高能引起以下一些症状:
①引起蓝莓缺Fe性失绿,单果质量下降,产量降低促使植株衰亡。
②当土壤中pH大于5.2时,土壤环境中的自由铁会与有机物质作用合成,生成不能被蓝莓根系吸收的络合物,使铁被固定引起植物病变。
③环境中的铵态氮在微生物的作用下转化成为硝态氮,使其不易被蓝莓吸收,易发生植株缺氮。
④土壤环境中其他元素如Mn、Zn、Cu在pH过高的环境下,蓝莓生长过程中其含量也随之下降。当土壤中pH大于5.5,会使蓝莓生长受阻、叶片失绿、结果不良[1],要降低土壤pH。土壤pH过高广泛的补救措施是在土壤环境中施硫磺粉,硫酸铝、硫酸亚铁等酸性肥料经试验也能对土壤pH进行改良。硫磺粉的特点就是效果持久稳定,其作用机理。
硫磺加入到土壤环境中后,在微生物的作用下需要经过40~80d分解后才能起到调节土壤pH的作用。
将硫磺粉按所计算施用量均匀撒入地中,深翻15cm混匀。根据吉林农业大学研究,将暗棕色森林土壤pH由5.9降至5.0以下,需施硫磺粉1300kg/hm2,其效果可以维持3年以上。按此计算,在暗棕色的森林土壤上,每平方米平铺15cm厚的土层要降低1个单位pH需要添加硫磺粉末130g,其他类型土壤可参考该用量,一般在130~195g。参考Eck[2]研究结果列出沙土、壤土和黏土pH调节至4.5时所需的硫磺粉用量,得到不同土壤pH调至4.5的硫磺粉用量。
除了用硫磺粉调节土壤pH外,掺入酸性草炭也可有效地降低土壤pH。草炭与硫磺粉混合使用效果更佳。此外,覆盖锯树末、松树表皮、酸性的肥料,以及施用粗鞣酸等均有降低土壤pH的作用。
1.2土壤pH过低的调节
当土壤中pH过低,小于4.0时,会引起环境中重金属元素供应过量的现象,导致植株生长不良,产量降低,甚至死亡,所以当土壤中的pH过低时,必须采取措施增加土壤pH。提高土壤pH有效的方法是施入石灰,施用石灰8t/hm2可使pH从3.3增至4.0以上,果实产量提高20%以上。
使用石灰改良需要注意:
①石灰主要成分是氢氧化钙和氧化钙,而蓝莓属于典型的嫌钙植物,在钙质土壤环境中栽培时,会迅速吸收、积累钙,同时对钙的迅速吸收会影响到植株对铁的吸收而使植株失绿。
②石灰的作用比较快速显着,不像硫磺粉的作用那样缓慢。
2改善土壤的结构和增加土壤有机物质
土壤中有机质含量的多少是蓝莓植株正常生长发育的,而土壤结构的好坏是维持有机物质多少的基础,两者相互作用。当土壤中的有机物质含量小于5%时,会引起土壤结构的改变,使其板结黏重,因为蓝莓为须根系,不适于植株根系发育,此时应掺入有机物质或河沙改良土壤的肥性。河沙虽然能够改善土壤结构,但不能降低土壤pH,因此是掺入有机物质。理想的有机物是腐苔藓和草炭,此外烂树皮、锯末及有机肥也可作为改善土壤结构的掺入物。
和其他果树相比,蓝莓植株具有浅根性,根毛少,根群基本分布在土壤的浅层中,因此蓝莓不耐干旱,缺水时土壤板结,不利于根系的伸长生长。土壤透水性、通气性及排水性良好,有机质含量丰富,则蓝莓的生长状况良好。