大葱在我国的利用范围非常广，是很多人都非常喜欢的一种配菜。大葱现在的种植面积在所有的配菜中可以说是的。种植大葱的时候产量是许多人都非常重视的，因为产量直接关系着种植效益。
1、土壤管理
土壤是大葱健康生长的关键。我们在种植前就需要选择一个适宜的种植土壤。土壤厚实松软、有机物质丰富，墒情好等，能够大葱健康生长，对提高其产量有着明显的帮助。在大葱幼苗出土后，为了防止土壤板结影响大葱的生长，要做好中耕除草工作，提高土壤的通透性。然后我们要定期观察土壤情况及大葱的生长情况，大葱正常生长，提高产量。
2、水肥管理
大葱的根部生长能力是比较弱的，根部分布也比较浅。因此对水分的需求量是比较大的，土壤湿度要保持在70%左右，才能够大葱正常生长，提高产量。不过水分也不宜过多，否则容易导致大葱沤根腐烂，引发各种病虫害，影响大葱的生产。大葱对氮磷钾的需求比较均衡，前期要多施氮肥，后期则以磷钾肥为主。如果磷肥不足的话会影响大葱的正常生长，产量也会有所下降。
3、定植注意
大葱定植时也有一些方面是需要我们注意的。在定植的时候要注意区分好大小苗，去除弱死苗、病虫害等不良幼苗。避免消耗营养又影响其它正常幼苗的生长，在定植的时候要注意力度，防止受伤，导致大葱生长不良。并且还要注意深度，不宜过深过浅，过深的话会发苗会产生很大影响，而过浅有会减少葱白的长度，影响商品价值。要注意定植密度，不仅便于管理，还有利于大葱的生长。
4、病虫害防治
病虫害对大葱产量的影响是非常严重的。如果没有做好病虫害的防治工作的话，严重的时候可导致大葱绝收。因此做好病虫害的防治工作也是提高大葱产量的方法之一。我们要了解好大葱具体有哪些病虫害，然后知道一些基本症状。便于在发病后可及时知道具体病虫害，进行对症。当然病虫害的防治主要还是以预防为主，加强管理，减少损失。