大葱被广泛应用于各类烹饪以增香增味，是厨房做菜常见的配料，因此很多人都种植了大葱。但是大葱在种植过程中可能会发生疫病，此病是危害大葱生长的主要病症之一。大葱疫病很顽固，常在高温、高湿、寡照的作用下普遍发生，可以造成严重的危害，甚至会导致减产50%以上。
大葱疫病危害症状：
大葱疫病主要危害叶和花梗，大葱、香葱均可受害。主要危害叶片，根、茎也可被害。发病初期，发病部位会出现青白色不明显的病斑，温湿条件适宜时，病斑迅速扩展，扩大后呈灰白色斑，重病田枯死部位常达葱管长的一半，甚至2/3。当病斑扩展到叶片的一半时，呈湿腐状，并导致葱叶下垂。受害部位黄化干枯，只残留两层膜状表皮，致叶片从上而下枯萎，田间现一片“干尖”。葱茎部受害，根盘处呈水渍状浅褐色至暗绿色腐烂。根部受害，根毛少，变褐腐烂。湿度大时病部长出白色稀疏霉层。阴雨连绵或湿度大时患部长出稀疏白霉，天气干燥时则白霉消失。剖检长锥形叶内壁，可见白色菌丝体，此有别于葱生理性“干尖”。
另：大葱疫病与霜霉病发病出现斑点的颜色不同。大葱疫病染病的初期叶片、花梗会呈现出不明显的青白色斑点，后期扩大后成为灰白色斑，叶片出现枯萎的情况；大葱霜霉病从叶片下部开始发病，发病初期产生淡绿色水渍状小点，后期发展为黄色不规则病斑，湿度大时叶背呈现灰白色的霉层，逐渐变为深灰色。
农业措施：
选用抗病品种；病残体，减少田间菌源；与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；选择排水良好的地块栽植，雨后及时排水，做到合理密植，通风良好；采用配方施肥，增强寄主抗病力。
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