巨峰葡萄以其独特的口感被广大人们所喜爱，所以在生产中，巨峰葡萄也成为我国葡萄种植主要栽种品种之一。在生产中正确的掌握巨峰葡萄管理技术是十分重要的，这直接关系到是否高产丰收。下面我们就来了解下巨峰葡萄在不同时期的管理技术。
1、巨峰葡萄冬季管理
冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果。冬剪时，清理果园，把剪下的枝条、落果、落叶及果袋清出果园，消灭各种病原菌。
越冬防寒土壤封冻前，进行埋土防寒，方法分以下几种：
1）地上实埋法。此法适用于篱架、幼龄密植园。将修剪后的植株压倒在地面上，然后覆盖厚约20 cm的土层封严。
2）地下实埋法。适用于棚架和枝蔓较多的老龄葡萄园。沿植株枝蔓延伸方向，挖深、宽各30~50 cm的沟，将枝蔓理顺压入沟内再行覆土。
3）局部埋土法。分基部埋土和梢部埋土。采用基部埋土，葡萄冬季不修剪、不下架，在植株基部培高50 cm左右的土堆。此法适用于冬季低温在-10℃以上、空气湿度较大的地区。梢部埋土是将新梢和部分枝蔓弯曲，然后用土埋严实。此法省工、简便，但防寒效果较差。当气温达到10℃时，埋土防寒的葡萄应出土，通常在土壤解冻后开始，到萌芽前完成。出土后枝蔓按一定距离绑缚上架。
2、巨峰葡萄春季管理
早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，当然其他的有机肥也很好，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。出芽后的葡萄要做好喷药工作，以防病虫害的侵害。在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽，但保留的枝条也要合理，不能一味的去除弱芽，要留够需要。在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。
3、巨峰葡萄花期管理
花期管理分病虫害防治与修剪。主要防治黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病等病，推荐用药：苯醚甲环唑、氟硅唑、波尔多液等。虫害主要是蚜虫等，可用狂刺等。在花前7天摘心促进坐果，疏穗齐肩及穗间打去1/4的尖。
4、巨峰葡萄果期管理
巨峰葡萄的生长日期为130-150天，有效积温为3000~3200℃，在各种栽培措施适当的情况下，通常7月上旬开始着色，8月下旬成熟。但有些果农为了抢占鲜食葡萄市场，8月上旬就将巨峰葡萄采摘上市，以致浆果都是些不成熟的青色果粒，糖和芳香物质的含量都较低。只有当葡萄浆果为紫色、含糖量在15%以上、含酸量为0.6%-o.8%、香味较浓时才可采摘。为减少灰霉病侵染，在采摘前7-10天喷700-800倍50%甲基硫菌灵，可使巨峰葡萄在贮存、销售过程中的发病率显着减少。采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行，阴天或雾天不宜采收，以尽量消除葡萄从田间带来的热量和湿度，同时应轻剪轻放，避免弄破果粒和擦去果粉。
葡萄园中铺设防鸟网是防止鸟害的办法。在葡萄即将上色之前，用竹竿把防鸟网架在葡萄园上空。葡萄采摘后，撇下防鸟网，妥善保存，可连续用3年。
以上就是有关巨峰葡萄种植管理的内容，望对广大果农朋友有一定帮助。