说到韭菜，想必大家都不陌生，它在我们的日常生活中非常受欢迎，它本身也含有非常高的营养价值，那么，大家知道韭菜的功效与作用有哪些吗？一起来看看吧。
韭菜的营养价值
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1。5克纤维素，比大葱和芹菜都高。
韭菜功效与作用
1、温阳
韭菜性温，味辛，具有起阳作用，故可用于阳痿、遗精、早泄等病症;
2、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
3、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
4、散瘀
韭菜有散瘀、、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
5、杀菌
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
6、调经散寒
韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。
以上就是韭菜的营养价值和功效啦，希望可以帮助大家多多了解韭菜，发现它的营养价值。