夏季的时候防治平菇培养料的酸腐成为一项很重要的事情,据多年的实践,我们认为主要抓好七个字:鲜、疏、增、干、风,暗、降。
鲜所采用培养料如稻草、玉米秆、麦秸等应是新鲜且无霉变的,使用前在烈日下曝晒3天。
疏采用直径为20厘米以下较小的塑料袋栽培平菇,且发菌时只堆放1层,不要重叠,以利散热。
增在调配培养料时,用石灰增加pH值,使pH值达8.5--9,乃至更高一点,以造成不利酸腐菌生长繁殖的环境。
干保持平菇栽培场地通风,以供新鲜空气,利于平菇生长。
暗平菇菌丝生长期环境要黑暗,可以用黑布和草帘遮挡门窗,但在菌蕾形成时要有一定的散射光。
降实行“双降”:一是降低培养料的湿度,一般冬春季培养料的湿度调到60%--65%,而夏季应降到50%--55%,二是降低平菇栽培场地的温度。可在场地周围植树,或种长滕瓜,搭成较高的瓜藤篱笆。此外,如温度太高(在30℃以上,)可在通风处挂湿纱布或喷水雾等降温。
在天气炎热,多雨潮湿的时候,极易滋生酸败菌,稍不注意就会给平菇生产造成损失。如何防治平菇培养料的酸腐,主要应抓好六个字:鲜、疏、增、风、暗、降。
鲜:所采用培养料如稻草、玉米秆、麦秸等应是新鲜且无霉变的,使用前在烈日下暴晒3天。
疏:采用直径为20厘米以下较小的塑料袋栽培平菇,且发菌时只堆放1层,不要重叠,有利散热。
增:在调配培养料时,用石灰增加pH值,使pH值达8.5—9,甚至更高一点,以造成不利酸腐菌生长繁殖的环境。
风:保持平菇栽培场地通风,以供新鲜空气,利于平菇生长。
暗:平菇菌丝生长期环境要黑暗,可以用黑布和草帘遮挡门窗,但在菌蕾形成时要有一定的散射光。
降:实行“双降”:一是降低培养料的湿度,一般冬春季培养料的湿度调到60%—65%,而夏季应降到50%—55%。二是降低平菇栽培场地的温度。可在场地周围植树,或种长藤瓜,搭成较高的瓜藤篱笆。此外,如温度太高(在30℃以上),可在通风处挂湿纱布或喷水雾等降温。