在这一时期，我们会遇到大白菜不卷叶、不包心这种情况，那么下面我们来对这种情况做以下几点了解：
这是由于夏季温度高，雨水多、湿度大，病虫发生为害严重。另外施肥不当、氮肥过多、磷钾肥不足、水分供应不均匀等。
夏季大白菜不卷叶、不包心应对措施：
一、合理施肥。
在大白菜包心结球期，要增施磷钾肥和有机肥，控制氮肥，以抑制其疯长。
二、科学供水。
在大白菜包心结球期，必须保持水分均匀、充足供应，切忌时多时少，时干时湿，以保持土壤湿润为宜。
三、防治病虫。
在大白菜包心结球期间，要注意检查叶片，发现有病虫为害，即要连续喷洒2-3次1500倍液代森铵混合液，或1500倍液乐斯本，1000倍液可杀得混合液进行防治。如软腐病发生为害严重，还应加入5000倍液农用链霉素同喷。
一、大白菜不包心或包心不实的原因
1.品种方面的原因。一些假冒劣质种子，或者春白菜夏种、夏白菜秋种等，也会造成不包心或包心不实现象的发生。
2.肥水管理不当。大白菜生长量大、生长速度快、需肥水量大，因此充足的水肥供应是获得高产的关键。但如果为获高产而盲目追肥浇水，特别是在施肥过程中，偏施氮肥，又不注重磷、钾肥和有机肥的施用，很容易造成大白菜徒长，叶大而散，导致不包心或包心不实。
3.病虫危害。大白菜在生长过程中，如果遭病虫危害，如霜霉病、病毒病、软腐病、白粉症、蚜虫、菜青虫等，就会导致大白菜营养生长不良，有时会出现不包心或包心不实。
4.除草剂药害。大白菜在化学除草过程中，如果药液配制或操作不当，也会对大白菜生长产生伤害，影响大白菜包心。
二、预防措施
1.科学施肥。一般在团棵期、结球初期、结球中期，各追施一次肥。在施肥时，要注意氮、磷、钾配合施用，防止盲目增施氮肥，引起白菜徒长。也可在结球期，用0.1%-0.2%磷酸二氢钾溶液叶面喷施，每7-10天喷1次，连喷3次。
2.合理浇水。大白菜从团棵到莲座期可适当浇水，莲座后期适当控制浇水，促进叶片肥厚和根系发育。蹲苗结束后，在结球初期结合施“结球肥”浇一次透水。以后每隔5-6天浇一次水，保持土壤湿润。
3.及早防治病虫害。一旦发病及早防治。霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂800-1000倍液喷雾。软腐病和黑腐病要从莲座期开始，用农用链霉素3000-4000倍液或新植霉素4000倍液喷雾。蚜虫用10%的吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。菜青虫和小菜蛾用性诱剂防治或用菜兴水剂500倍液喷雾。以上药剂每7-10天喷1次，连喷2-3次。
4.合理使用除草剂。的方法是结合中耕进行人工除草，要掌握“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则。如果使用化学除草，一定要选择适宜的除草剂，并严格按照产品说明配药和喷药，防治药液浓度过高以及重复喷药对大白菜产生药害。