芦笋无公害栽培技术如下：
一、品种选择
选择中熟绿白笋兼用品种，如阿特拉斯、阿波罗等优良品种，此类品种品质优良，风味佳，适应性强，一般亩产绿芦笋800-1000公斤。
二、育苗
选择地势较高，疏松肥沃的沙质土壤作苗床，每亩大田需宽1.3-1.5米、长10米左右的苗床。每个苗床内均匀掺入腐熟有机肥150-200公斤、过磷酸钙1公斤、氯化钾1公斤。土肥混合均匀后，采用8-10厘米直径、高10厘米的制钵器制钵，每亩需钵2500个左右。每亩大田需种子50-70 克，催芽后在3月10日至4月10日每钵播种1粒，播后覆细土1.5-2厘米厚，畦面平铺地膜，然后支小棚。出苗前床内温度白天控制在25-30℃，晚上不低于12℃，当70%幼苗出土时去除地膜并逐步通风炼苗。幼苗苗龄60天，单株地上茎蘖3根以上即可定植。
三、定植
选择种植地周围3公里无污染源，灌溉水质优良，地下水位低的沙土和壤土地。5月上中旬至6月上中旬定植。定植前每亩施有机肥2000-2500 公斤，纯氮4-5公斤、五氧化二磷4-5公斤，氧化钾5-6公斤。深耕整地耙平，开挖定植沟，行距1.3-1.5米，沟宽40-50厘米，深30-40厘米。开好田间一套沟，做到三沟配套。定植株距25-30厘米，每亩栽1800-2000株。幼苗抽生新茎后，分期逐步填平定植沟，直至形成鱼脊状为止。
四、田间管理
⑴除草。根据杂草发生危害情况及时中耕松土，消灭杂草。
⑵灌排水。生长期间，若天气干旱，应及时灌水防旱；汛期或大雨后应及时排涝降渍；
⑶施肥。施好“三肥”：催芽肥一般在3月上中旬结合垄间松土，每亩施有机肥2000-2500公斤，纯氮7-8公斤、五氧化二磷5-6公斤、氧化钾5-7公斤。壮笋肥一般在6月上旬，大田留母茎后，每亩施有机肥1500-2000公斤，纯氮10-11公斤、五氧化二磷7-8公斤、氧化钾8-9公斤。秋发肥在8月下旬，大田采笋停止后施，每亩施有机肥2000-2500公斤，纯氮10-11公斤、五氧化二磷6-7公斤，氧化钾6-7公斤。
⑷培土、退土。若采收白笋，每年3月下旬，结合中耕松土，在幼笋生长区培成底宽60厘米、面宽30厘米、高40厘米左右的高垄，内松外紧，表面平滑。采笋结合后，及时退土，恢复土地平整。
⑸芦笋更新。一般情况下，定植后的2-3年为芦笋幼年期，也称根株养育根；定植后4-5年是芦笋产量高峰期，此期称芦笋成年期；采笋8-9年，产量逐步下降时称芦笋衰老期。进入衰老期后，要及时选用新品种，重新育苗移栽或换茬栽培。
一种子解决
（一）浸种、催芽：用25—30℃温水浸泡36—48小时，每天换水2—3次，露白前每天用水冲刷1—2次，露白40％—50％后即可播种。
（二）播种期：通常播种期时间的判别应以气温巩固在10℃时进行，寒冷地区采取阳畦及拱棚育苗，通常可在2月中下旬到3月中旬播种，露地育苗应在4月下旬以后。
（三）播种方法：播种前先将畦面灌足底水，按株、行距各10厘米线将催芽的种子单粒点播在方格的中央，再用细筛将土均匀地筛在畦面上，覆土厚2厘米即可。早春育苗为了提高地温播种后要立刻盖小拱棚。
二定植前的准备
定植前先要将每亩3000—5000公斤有机肥施于田中，深翻整平土地，白笋按1。8米的行距，绿笋按1。3—1。4米的行距，依据地形以南北行向或东西行向划好直线，沿直线挖宽0。45米、深0。4—0。5米的定植沟，挖沟时要将25厘米以上的熟土和25厘米以下的生土分开放，回填时先放熟土在底部。
三定植时间
苗龄达到60—80天后，即可定植于大田中。春季定植时可在幼苗嫩芽萌动前进行，夏季定植应尽量避开高温、干旱时期。
四定植方法
定植沟开好后，先将幼苗遵守定植株距，（白笋0。25—0。3米每亩定植1300—1500株，绿笋株距0。25—0。3米每亩定植1600—2000株），放到定植沟边，定植时可在定植沟上开一条深12—15厘米小沟，苗子放入定植沟后，应立刻覆土4—5厘米厚并压实，此后浇水。
五定植后田间管理
（一）中耕除草。
（二）追肥：定植1个月后开端，每隔20—30天追施氮肥一次，延续追施3—4次，原则是少量多次，大批芦笋新嫩茎抽发时，可加大追肥量以氮、磷、钾复合肥为主，每亩可施30公斤。
（三）水分管理：定植芦笋苗1个月内，每隔3天应浇一次水，延续浇水3—4次，以芦笋苗成活。
（四）病虫害防治
常见虫害如蚜虫、蝼蛄、地老虎可用科静2500倍液喷施根茎部。
常见病害如芦笋茎枯病、褐斑病可用欧宝或者菌克1500倍液喷施或涂抹茎部。
六采笋期田间管理
（一）清园：在采笋之前消除芦笋地上的残、落叶，拔除越冬母茎，对笋田病害较重的地块要进行泥土消毒，便于培垄采笋和防治病虫害的发生。
（二）采收前培垄：白笋在春季嫩茎未长出地面前，要培土做垄，使嫩茎向上生长时不致浮现地面，免得遇光变色，下降芦笋品格，培垄时间因气候条件而定，绿笋不需要培垄。
（三）施肥：如延续采笋应每隔20天追肥一次，以氮、磷、钾复合肥为主，并辅以尿素、氯化钾等肥，采取沟施或根外施肥。
（四）水分：采笋期间一定留意浇水，使泥土维持一定的湿度以利于嫩茎的抽发和生长。
七采收
（一）采笋方法：分留母茎和不留母茎两种。在芦笋有休眠期的地区通常春季夏季采收一期，采取不留母茎的方法。
（二）采笋季节
在塑料大棚栽培条件下，定植后第二年2月上中旬即可开端采笋。而先留母茎再采笋的大田通常要到4月中旬能力采笋，采收期90—150天。
（三）采笋时间
白芦笋见光易变色、老化下降品质，因此要在凌晨、黄昏采笋，绿笋通常早晚各一次。温度上升至20℃以上时，嫩茎多生长快，可每天早晚各采收一次。
（四）采笋方法
1。白芦笋：沿土垄细心察看在有裂纹或土堆隆起的垄面一侧用手轻轻扒开土层，扒至笋尖浮现5—7厘米时，左手捏住嫩茎上端，右手持采笋铲刀，依据所采嫩茎长度恳求，插入土中迅速将嫩茎切断采出，放好。
2。绿芦笋：采收人员在芦笋行间巡视，发现合乎采取标准的芦笋用采笋刀直接将嫩茎割下即可。