茄子的栽培时期以及培育技巧：
日光温室越冬茬茄子栽培一般在9月上旬播种育苗，苗龄50~60天，10月下旬定植，12月初开始采收，第二年6~7月拉秧。是解决严冬和早春市场供应，实现茄子周年供应关键的一茬。一般亩产4000~6000公斤。
基质育苗透气性好、保水性强，能够促进幼苗的生长。但基质中的营养含量较少，为菜苗生长提供的营养有限，只能持续提供20～30天的营养。冬季育苗时菜苗生长时间大都在40天左右，这样基质中的营养就不能满足菜苗的生长需要，加上浇水后基质中的营养物质随水流失较多，易导致菜苗脱肥出现黄叶。
使用基质育苗时，应在苗龄25天时注意补肥。可以使用20-20-20水溶性苗期冲施肥，每0.5公斤加水浇施1000株。另外，在菜苗4叶1 心时采取小苗定植，可以缩短育苗时间，避免幼苗脱肥黄叶，同时还有利于加快定植后缓苗。育成优质的壮苗，是整个大棚产量的关键。而在这个重要环节上，有不少菜农，对大棚厩肥所产生的有害气体不了解，导致育苗失败。
茄子什么时候播种
茄子的播种期是由定植期和育苗苗龄决定的。适宜的播种期是由人为确定的定植期减去秧苗的苗龄后向前推算的日期。要根据生产计划、当地气候条件、苗床设备、育苗技术和品种特性等具体情况来确定。例如：露地茄子早春栽培，在东北地区5月10日以后定植，需要80-90天的苗龄，育苗时间应在2月中旬。还要考虑到育苗技术和设施条件。如用塑料营养钵或营养土块育大苗，才能提早播种期。否则，营养面积较小会引起秧苗徒长或移栽时伤根过重缓苗慢，影响早期产量。采用电热温床育苗时，秧苗生长速度快，在秧苗大小一致时，比普通温床育苗所需的苗龄短。因此，播种期可适当延迟。总之，播种期的确定要全面考虑，才能适时定植。
茄子种植方法
一、适时播种，培育壮苗
培育适龄壮苗是早熟成败的关键。适龄壮苗标准为：8～9片真叶，株高不超过20厘米，叶色浓绿，叶片肥厚，茎粗壮，节间短，根系发达完整，无病害，80%花蕾长出待开。因此，培育壮苗的关键是配制肥沃的苗床土（营养土），为促进花芽分化，早熟丰产优质创造良好条件。苗床土配制因地制宜。
温室温床育苗：苗床土以有机肥为主，配合少量性氮磷钾肥。床土应选用未种过茄果类作物的熟土50%，再加40%的腐熟马粪，10%腐熟的人粪干或鸡粪干，过筛混匀。
营养土也可选用80%肥沃菜园土和20%周天生物有机肥，每立方米混合物中再加入30%周天复合微生物肥2-3公斤，充分混匀堆沤，捣碎过筛填入苗床，浇透水后播种。
播种至苗齐特别注意保温，茄子苗期夜间土温不能低于17～18℃，土温过低，根系发育不良，且易发生苗期病害。白天温度不宜过高，否则短柱花增多，降低结实率。
二、重施基肥，适时定植
茄子是喜肥耐肥作物，生长期较长，为获高产，必须施足基肥。用量占总施肥量的1/3～1/2。高产田块每亩施周天生物有机肥200-300公斤（或优质腐熟有机肥如鸡粪、马粪、牛粪、猪粪等5000～8000公斤），是三分之二普施，三分之一配施30%周天复合微生物肥50-100公斤+生物活性钾20-40公斤，集中施入定植沟或穴内。定植前15天，闭棚消毒。做成宽50～70厘米的高畦，铺地膜，在膜两侧按30～40厘米株距挖穴栽苗，2行植株相互交错呈三角形定植，宙坨与垄面相平，每亩栽3500～4000株。
三、巧施追肥，壮秧催果
定植后10天不通风，保持室温30℃左右，以促进缓苗。缓苗后适当降温，白天保持25～30℃，夜间15～17℃，久阴乍晴，必须进行遮荫，避免温室内骤然升温而植株萎蔫。在阴雪寒冷天气也必须坚持揭苫见光和短时间少量通风。非智能温室在11月至翌年4月份期间，内部光照强度很难满足茄子对光照的要求，所以要千方百计来改善温室或大棚内的光环境。
在对茄收获后，将门茄以下的老叶、病叶及其他无效分枝打掉，当四母斗坐果后，其上部留2～3片叶摘心，以改善通风透光条件，减少养分消耗。
为获茄子的高产优质，采用撒、埋、浇、喷等各种施肥技术。在培育壮苗、定植缓苗后，还须抓好水、肥、保三个环节的管理，使茄子整个生育期间及时满足水肥供应，促苗早发。追肥应以氨基酸生物有机冲施肥为主，配施复合微生物肥。
1.催果肥：定植缓苗后，花器官逐渐开放，当门茄达到“瞪眼期”花受精后，子房膨大露出花萼时，称为“瞪眼期”，果实开始生长迅速，整株进入果实生长为主的时期。此期茎叶开始旺盛生长，需肥量剧增，也是施肥的关键时期，称为催果肥。施肥过早易引起茎叶徒长，果实僵化或脱落；施肥过晚，果实膨大受抑制，叶面积扩大也会受阻。催果肥用量，一般每亩追施生物活性钾5-10公斤+茄果类肥动力氨基酸生物有机冲施肥5-10公斤，沟施或以水冲肥。
2.盛果肥：当对茄果实膨大，四母斗开始发育时，是茄子需肥的高峰期，应适时追肥，做到肥大水勤，促进果实肥大，后期不脱肥。第二次追肥，基本奠定了中后期产量的基础。此期为营养生长和生殖生长同步进行阶段，协调好秧果关系，延长结果期，是丰产的关键。此期既要防止茎叶疯长，又要避免果实发育而抑制营养生长。以性氮肥为主，配施磷钾肥，还要注意叶面追施钙、镁、硼、锌等肥料。因此，结合浇水，每亩追施茄果类肥动力氨基酸生物有机冲施肥10-20公斤，或生物氮素肥30-50公斤+生物活性钾10-20公斤，或生物菌液体肥10-20公斤+生物活性钾10-20公斤，也可以追施30%复合微生物肥20-30公斤。
3.满天星肥：第二次追肥至一次采收前10天，每一层果实开始膨大时，约每隔10-15天追1次肥，共追5-8次肥。以腐熟有机肥为主，交替配施少量无机有机蔬菜专用肥。可每亩追施茄果肥动力10-20公斤，或生物氮素肥20-30公斤，或是生物菌液体肥10-20公斤，也可以追施30%复合微生物肥20-30公斤。
结合浇水，轮换追施，以水助肥，可提高肥效。
4.根外追肥：从盛果期开始，根据长势可适时适量喷施周天喷施宝500-1000倍液或生物肥精100-200克/亩。也可喷施磷酸二氢钾、硫酸镁等肥料。一般7～10天1次，连喷2～3次。
四、病害的防治
黄萎病、绵疫病、褐纹病为保护地茄子主要病害，必须“预防为主、综合防治”，才能有效地控制田间病情，达到优质、高产、高效、低耗、无公害的目的。