程度地控制好农药残留的技术要领：
1、合理使用农药
应根据农药的性质、病虫草害的发生、发展规律，辨证地施用农药，力争以少的用量获得的防治效果。在合理用面一般应注意以下几个问题。
1.1 对症用药，根据病虫草害的发生特点，选用有效的农药产品。1.2 抓住病虫草害发生关键时期和薄弱环节适时使用农药。
1.3 严格掌握用药量，按照农药标签所规定的用量喷药，要求把药剂均匀周到的喷施于做我上，避免重喷和漏喷。
1.4 改进农药性能，如加入表面活性剂以改善药液的展着性能。
1.5 合理混用农药。在使用农药时，必须合理的轮换交替用药，正确混配、混用，防止单一长期使用一种农药。
2、使用农药
要严格按照《农药使用规定》、《农药合理使用准则》要求，预防为主，综合防治。严禁高毒、高残留农药在果树、蔬菜、中药材、烟草等作物上使用。施用时一定要在间隔期内进行。
3、采取避毒措施
在遭受农药污染较严重的地块，一定时期内不栽种易吸收农药的作物，可栽培抗病、抗虫作物新品种，减少农药的施用。
4、综合防治
积极开展农业防治、生物防治，实行农作物的合理轮作和倒茬。
5、掌握收获期
不允许在间隔期内收获和利用栽培作物，各种药剂因其分解、消失的速度不同，作物的生长趋势和季节也不同，因而具有不同的间隔期，收获时该作物离喷药的时间越长越好。
6、进行去污处理
对残留在作物、果蔬表面的农药可作去污处理，如通过暴晒、清洗等方法，也可减少或去除农药残留污染。
7、加大农药监督管理
控制农产品残留，必须加强农药市场管理，打击生产、经营假冒伪劣农药产品、使用国家明令淘汰的高毒农药和农药复配制剂中掺杂高毒农药成份的违法行为。加大农产品监测力度，完善农产品检测手段，对农药残留超标的农产品要严格控制销售，从而达到控制农产品农药残留的目的。
8、加强宣传教育力度
由于农民对对农药的法律、法规及有关农药毒性科学知识的缺乏，必须通过宣传教育、培训和发放有关资料，来提高农民的自身素质，培养其责任感，营造一个控制农药残留污染环境的氛围。
喷洒到三七叶茎上或土壤中的农药，经过一段时间，由于光照、自然降解、雨淋、高温挥发、微生物分解和植物代谢等作用，绝大部分已消失，但还会有微量的农药残留。残留农药对直接或间接用于疾病的人会造成危害。在农药使用范围和使用量不断扩大、食品事故频发的情况下，三七种植如何限度地控制农药残留呢？
1、合理使用农药。应根据三七材收获物及时期，根据农药的性质、病虫草害的发生、发展规律，辩证地施用农药，力争以少的用量获得的防治效果。合理用药一般应注意以下几个问题：（1）对症用药，掌握用药的关键期与有效的施法；（2）注意用药的浓度与用量，掌握正确的施药量；（3）改进农药性能，如加入表面活性剂以改善药液的粘着性能；（4）合理混用农药。
2、使用农药。按照《中药材生产质量管理规范》（ＧＡＰ）、《农药使用规定》、《农药使用标准》等规定，预防为主、综合防治。特别是高毒、高残留农药不得用于三七上，施用农药一定在间隔期内进行。
3、采取避毒措施。在遭受农药污染较严重的地区，一定时期内不栽种易吸收农药的作物，可栽培抗病、抗虫作物新品种，减少农药的施用。
4、综合防治。积极开展农业防治、生物防治，实行农作物的合理轮作和倒茬。积极使用高效、低毒、低残留的农药品种，禁止使用淘汰的农药品种
5、掌握收获期。杜绝在间隔期内收获和出售三七。收获时离喷药的时间越远越好。
6、进行去污处理。对残留在三七材表面的农药可作去污处理。如通过暴晒、清洗等方法，也可减少或去除农药残留污染。
1、合理使用农药
应根据农药的性质、病虫草害的发生、发展规律，辨证地施用农药，力争以少的用量获得的防治效果。在合理用面一般应注意以下几个问题。
1.1对症用药，根据病虫草害的发生特点，选用有效的农药产品。
1.2抓住病虫草害发生关键时期和薄弱环节适时使用农药。
1.3严格掌握用药量，按照农药标签所规定的用量喷药，要求把药剂均匀周到的喷施于农作物上，避免重喷和漏喷。
1.4改进农药性能，如加入表面活性剂以改善药液的展着性能。
1.5合理混用农药。在使用农药时，必须合理的轮换交替用药，正确混配、混用，防止单一长期使用一种农药。
2、使用农药
要严格按照《农药使用规定》、《农药合理使用准则》要求，预防为主，综合防治。严禁高毒、高残留农药使用。施用农药时一定要在间隔期内进行。
3、采取避毒措施
在遭受农药污染较严重的地块，一定时期内不栽种易吸收农药的作物，可栽培抗病、抗虫作物新品种，减少农药的施用。
4、综合防治
积极开展农业防治、生物防治，实行农作物的合理轮作和倒茬。
5、掌握收获期
不允许在间隔期内收获和利用栽培作物，各种药剂因其分解、消失的速度不同，作物的生长趋势和季节也不同，因而具有不同的间隔期，收获时该作物离喷药的时间越长越好。
6、进行去污处理
对残留在作物、果蔬表面的农药可作去污处理，如通过暴晒、清洗等方法，也可减少或去除农药残留污染。
7、加大农药监督管理
控制农产品残留，必须加强农药市场管理，打击生产、经营假冒伪劣农药产品、使用国家明令淘汰的高毒农药和农药复配制剂中掺杂高毒农药成份的违法行为。加大农产品监测力度，完善农产品检测手段，对农药残留超标的农产品要严格控制销售，从而达到控制农产品农药残留的目的。
8、加强宣传教育力度
由于农民对农药的法律、法规及有关农药毒性科学知识的缺乏，必须通过宣传教育、培训和发放有关资料，来提高农民的自身素质，培养其责任感，营造一个控制农药残留污染环境的氛围。