西瓜追的原则：轻施提苗肥，巧施出藤肥，重施结瓜肥。
西瓜果苗根系分布范围小，对于深层的基肥难于吸收利用，应补施肥料促进生长。在西瓜4~5片真叶期，于幼苗的一侧10厘米处开浅沟，每亩施尿素5公斤，封沟浇水。苗期追肥切忌用量过多、距根太近，以免伤根而形成僵苗。
西瓜出藤、伸蔓后，生长速度加快，对养分的需求量增加，此期追肥可促进瓜蔓生长。每株施尿素10~15克、过磷酸钙30克、硫酸钾15克，将肥料与土掺匀后施入，施肥后盖土封沟，踩实，浇水，以促进肥料的吸收。这次施肥既可促进西瓜茎叶的生长，又可解决结瓜期对营养的需要，对保持植株的长势、延长结瓜期都有利。
结瓜肥是西瓜追肥的关键，在瓜有鸡蛋大时，每亩施尿素2~3公斤、硫酸钾5~7.5公斤；当瓜有碗口大时，每亩施尿素5~7公斤、过磷酸钙3~4公斤、硫酸钾4~5公斤。结瓜期由于西瓜根系的吸收能力降低，可结合防病和治虫，用0.3%的磷酸二氢钾进行根外追肥。
一、增施有机肥，切忌单一施化肥西瓜播种或移栽前，结合整地每667平方米施入充分腐熟的优质有机肥3000—4000千克和腐熟的饼肥80—100千克。在西瓜伸蔓期、坐瓜期根据长势每亩追施腐熟的人粪尿或沼肥100—150千克。以提高西瓜的长势，增强抗逆能力，增加产量，提高品质。切忌单一施用化肥，化肥在西瓜田只能作为补充肥料，决不能大量施用，以免使西瓜的含糖量降低，品质变劣。
二、增施钾肥、切忌过量施用氮肥增施钾肥对西瓜的新陈代谢、碳水化合物的合成、运送和转化关系密切。可以提高西瓜植株的同化效能，增强抗旱和抗病能力，改善果实品质，提高果品含糖量。一般每667平方米用7—8千克钾肥（不含氮）作基肥，结瓜期每667平方米追施钾肥4-5千克，可以显著提高西瓜产量和甜度。切忌单一过量施用氮肥，据试验，西瓜在坐瓜前以氮素营养为主，坐瓜后对钾素吸收量剧增。如果过量施用氮素肥料，容易引起蔓叶徒长，延迟开花，甚至不能开花结果，且抗病性减弱，西瓜甜度降低。
三、增施硼肥，切忌施含氯肥料西瓜适量的增施硼肥，既可有效的防止瓜皮过厚和空心，又有明显的增产、皮薄、肉甜的作用。切忌施用含氯肥料，西瓜属于忌氯作物，施用含氯肥料后，会影响糖分的积累，使西瓜果味变淡，商品性变差。
四、增施饼肥，切忌过多使用人粪尿当西瓜有鸡蛋大小时，在离主根10厘米处挖穴，每株施用充分发酵腐熟的饼肥50克加硼肥2克，封土后浇水。切忌过多施用人粪尿，施用过多，容易引起植株徒长，坐瓜困难，瓜皮厚、果肉味酸，销路不畅。
五、增喷叶肥，切忌施肥过浅过近在西瓜伸蔓期和果实膨大期叶面喷施0.5%磷酸二氢钾溶液，每667平方米喷50千克，每隔7天喷一次，连喷3次可使甜度提高。在西瓜开花前和西瓜开始膨大时连喷2次0.1%—0.2%硼砂溶液，可使西瓜高产增甜。切忌西瓜追肥不能过浅和过近，追肥过浅，氮素容易挥发，危害叶片，也降低肥效。追肥深度必须达到10厘米以上，且用土封盖。西瓜追肥一般要求距主根10厘米左右。离得太近容易烧根，影响植株生长。
1、促苗肥
促苗肥一般是在瓜苗移栽后一周内或直播苗4-5叶期追施，在基肥不足或基肥的肥效还没有发挥出来时追施少量肥。一般每株施尿素8～10克（或硫铵20克），开沟施肥后覆土。
2、催蔓肥
可在伸蔓前后进行，一般在瓜苗长至40-60厘米时，每亩施尿素10～12公斤，过磷酸钙8公斤，硫酸钾13公斤，或者每亩采用45%硫酸钾型三元复合肥18-22公斤，在距瓜根部25～30厘米或两株中间开沟施入，沟深10～15厘米。施后覆土浇水，促进肥料的吸收。
3、膨瓜肥
膨瓜期是西瓜一生需肥量的时期，西瓜鸡蛋大时根系布满全畦，许多瓜农会在此时穴施膨瓜肥，由于穴施肥料过于集中，会将施肥点周围的根系烧坏，同时也不利于肥料的快速分解转化，与西瓜膨瓜期大肥大水、全面的需肥特点大相径庭；所以，膨瓜肥用人畜粪水加溶解化肥。掌握在西瓜鸡蛋大时，距瓜根基部30-45厘米左右围圈（重点瓜蔓伸展一侧）浇施粪水加复合肥和尿素，或亩用复合肥8公斤、尿素4.5公斤、硫酸钾5公斤溶解后掺水浇施。膨瓜肥浓度宜淡，以水调肥，使肥料在短期内迅速发挥作用，尤其在土壤较为干燥时，更能获得立竿见影的膨瓜效果。后期进行叶面喷肥，采用0.4%的磷酸二氢钾溶液每隔7-10天喷施一次，共喷2-3次。