苦瓜采收是有一定的技术要领的,下面我们来看看下面几点介绍:
采前控水 需要长途运输和贮藏的苦瓜,在收获前2~3天停止浇水,可有效增强其耐贮性,减少腐烂,延长采后保鲜期。
适时采收 一般就地销售的苦瓜,可以适当晚采收,长期贮藏和远距离运输的苦瓜则要适当早采收;冬季收获的苦瓜可适当晚采收,夏季收获的苦瓜要适当早采收;冷链流通的苦瓜可适当晚采收,常温流通的苦瓜要适当早采收;市场价格较贵的冬、春季,可适当早采收。
防止损伤 苦瓜采收时要轻拿轻放,防止机械损伤。机械损伤是采后贮藏、流通保鲜的大敌,不仅可引起蔬菜呼吸代谢升高,降低抗性,降低品质,还会引起微生物的浸染,导致腐烂。. 避雨和露水 不要在雨后和露水较大时采收苦瓜,否则难以保鲜,极易引起腐烂。
低温采收 尽量在一天中温度的清晨采收苦瓜,这样可降低苦瓜的呼吸代谢,有利于采后品质的保持。
隔离防混杂苦瓜是异花授粉作物,留种田附近少需隔2公里以外,才能种其他苦瓜品种。否则不同品种之间容易自然串粉杂交,使留种混杂不纯。
人工辅助授粉苦瓜在开花期,遇上阴雨天气,不利于异花授粉,要进行人工辅助授粉,才能提高留种产量。
在旺盛结果期留种苦瓜留种应结合采果上市同步进行。当苦瓜初收2~3次后,开始进入旺盛结果期,便可进行留种。
选好种株应选择生长健壮,无病虫害,结果多,瓜形端正,具有本品种特征的植株作留种株。
挑选种瓜要选择靠近基部的2~3个果作种瓜。将其余的幼嫩果实及早摘除,集中养分长种瓜。
适时采收当种瓜已充分成熟尚未转黄时便应采收,用刀剖开瓜蒂部深约5~7厘米,取出内部种子,果实仍可上市出售。此时瓜瓤已转鲜红色,即为成熟象征。
洗种与贮藏苦瓜的种子取出后,应随即用清水洗去种瓤,把种子摊开阴干后,装入疏布袋,放在通风干爽处贮存。也可把种子用玻璃盅盛装,先在玻璃盅里放入新鲜谷壳灰厚约3~5厘米,再放入种子,上面再用谷壳灰覆盖。然后放在阴凉通风处贮存。