施肥过程如下：
油菜壮苗有利秋发冬壮，有利于以后各个生育阶段朝着好的方向转化。因此油菜苗期施肥应抓好以下几点：
一、施足底肥。一般每亩用堆肥1000~1500公斤、磷肥20~25公斤，在整地时混匀后耕耙入表土中，同时用猪栏粪水1500~2000公斤，兑入适量化学氮肥一起施入苗床土中，培肥床土。
二、早施齐苗肥。当苗床80%秧苗出齐后，每亩浇施稀薄人畜粪尿水肥750公斤左右，或尿素4公斤左右兑水浇施，防止油菜苗3~4叶期以后生长迟缓，叶片发红。如果底肥足，秧苗生长旺盛，则不宜追肥，并应在4~5叶期炼苗，防止旺长和形成高脚苗。
三、增施磷钾肥。基肥中磷钾肥没有施的或者土壤缺磷钾元素严重的田块，在苗期更应注意增施磷钾肥。一般亩施过磷酸钙15~20公斤，或钙镁磷肥20~25公斤，苗床磷肥施了的，可以不必施磷肥，但可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾肥液，钾肥宜用氯化钾或硫酸钾在秧苗3叶期前浇施。
四、适施定苗肥。定苗前后，亩用稀薄人畜粪肥水500~750公斤左右淋施2~3次。土壤干旱、苗瘦的可适当多施些，土湿苗壮的可少施些。4~5叶期以控为主，停止施肥浇水，进行蹲苗，防止苗床期发生徒长现象。
五、巧施起身肥。在移栽前5~7天施一次少量氮肥，可每亩用碳铵7.5~10公斤兑水淋施。如果油菜秧苗叶色较淡，或出现老红叶现象时，可结合喷施磷肥，一般用过磷酸钙1~1.5公斤，用清水10公斤浸泡一昼夜后，取滤清液适当加清水喷施。
六、补施硼砂肥。油菜一生对硼素需求量较多，且十分敏感，缺硼不仅会引起油菜生长后期的花而不实，而且对苗期影响也很大。因此在苗期可结合追肥每亩用0.5公斤硼砂兑水浇施，如果此时秧苗已出现缺硼症状时，应用0.1%~0.2%浓度的硼砂肥液50公斤，进行叶面喷施，可以促使叶片转为正常，效果明显。
一、施足基肥
油菜植株高大，需肥量多，应重视基肥的施用，基肥不足，幼苗瘦弱，进而影响植株的生长乃至油菜的经济产量。基肥以有机肥为主，化肥为辅，为油菜一生需肥打好基础。一般每亩施有机肥2000公斤，45%通用型复合肥25-30公斤，硼肥0.5-1公斤。施用方法：结合耕翻整地将有机肥、复合肥与硼肥深施，切忌施肥过浅，以免造成油菜中后期脱肥。
二、合理追肥
1、早施苗肥
早施、勤施苗肥，及时供应油菜苗期所需养分，利用冬前短暂的较高气温，促进油菜的生长，达到壮苗越冬，为油菜高产稳产打下基础。苗肥可可分苗前期和苗后期两次追肥。苗前期肥在定苗时或5片真叶时施用，一般每亩施5-6公斤尿素，在缺磷钾的土壤中，如基肥未施磷钾肥，应补施磷钾肥；苗后期追肥应视苗情和气候而定。一般每亩施用高氮复合肥8-10公斤。春性强的品种或冬季较温暖的地区宜早施，冬季气温低或三熟油菜区可适当晚施。
2、稳施薹肥
油菜薹期是营养生长和生殖生长并进期，植株迅速抽薹、长枝，叶面积增大，花芽大量分化，是需肥多的时期，也是增枝增荚的关键时期。因此要根据底肥、苗肥的施用情况和长势酌情稳施薹肥。基、苗肥充足，植株生长健壮，可少施或不施薹肥；若基、苗肥不足，有脱肥趋势的应早施薹肥。一般每亩施用高氮复合肥15-20公斤。施肥时间一般以抽薹中期，薹高15-30厘米为好。但长势弱的可在抽薹初期施肥，以免早衰；长势强的可在抽薹后期，薹高30-50厘米时追施，以免花期疯长而造成郁闭。
3、巧施花肥
油菜抽薹后边开花边结荚，种子的粒数和粒重与开花后的营养条件关系密切。对于长势旺盛，薹期施肥量大的可以不施或少施；对早熟品种不施，或在始花期少施；花期追肥可以叶面喷施，在开花结荚时期喷施0.1-0.2%的尿素或0.2%磷酸二氢钾。另外，可在苗后期、抽薹期各喷施一次0.2%硼砂水溶液，防止出现“花而不实”的现象，提高产量。