甘蓝科学制种技术要点如下：
甘蓝是结球甘蓝的简称，属十字花科芸薹属二年生蔬菜，是春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
一、播种育苗1.适期播种据播期试验，9月上旬双亲本分期播种。选择肥沃、排水良好的土壤，做成宽1.2米，长20米的小高畦，畦四周设有排水沟，每畦撒施腐熟优质圈肥200—250千克，磷酸二铵2.5千克，浅抄刨2—3遍，使粪土充分拌匀，整细耙平。播种前浇透水，待水渗下后，畦面撒一层薄的细翻身土，将备好的种子掺上适量的细沙土拌匀，均匀的撒在畦中，然后盖上0.5—1厘米厚的细盖土。
2.分苗2—3片真叶时可进行分苗移植。用同样的平畦，畦间留60—70厘米的空地，以便于管理。每畦施入腐熟土杂肥200—250千克、复合肥2.5千克，施后抄刨3—4遍。在分苗床上先开小沟，浇适量水，把苗栽上埋平，并适当用手压实。
3.苗期管理当畦面出现干旱时应及时浇水。整个苗期虫害较多，需及时喷药防治。前期浇水后，要适时划锄，使土壤疏松。5—6片真叶时视土壤肥力状况结合浇水冲施一次氮、磷、钾复合肥，每畦2—3千克。
二、越冬期管理越冬前植株大小是决定能否承受低温作用、来年抽薹开花的关键。一般品种茎粗需达0.7厘米以上，叶宽5厘米以上，5℃—6℃的适温才能通过春化。正常情况下，越冬前植株已达1厘米以上，并且结成一个疏松的叶球。
三、定植前准备1.隔离条件周围2000米之内须确保没有其他甘蓝品种及菜花、球茎甘蓝、甘蓝型油菜、羽衣甘蓝等易与甘蓝串花的蔬菜品种。
2.整地、施肥、做畦按每667平方米均匀撒施腐熟捣细的土杂肥5000千克、磷酸二铵15千克、复合肥20千克，耕翻耙平，做成1米宽的平畦，畦面拉平并设排水沟，以备定植。
3.定植在种苗不受冻害情况下，定植越早产量越高。3月上中旬定植。父母本比例为1：1。定植前苗床畦去杂去劣。定植时，每畦栽2行，株距0.4—0.5米，每667平方米栽植2800—3000株左右，边行隔株栽植，内部隔行栽植。为了便于管理，使花期协调，父、母本种苗可按大、小苗分级定植。
四、定植后管理1.浇水施肥缓苗后浇一次大水，并根据地力和苗情长势，结合浇水每667平方米冲施尿素15千克，抽薹前后要控制浇水，以免生长过旺。进入盛花期结合浇水每667平方米可追施氮、磷、钾复合肥15—20千克，此后供水要充足，收前开始减少浇水次数。
2.严格去杂种株开花前要经常进行田间巡视检查，发现劣株、杂株及时拔除，确保种子纯度。
3.调节花期配制一代杂种，必须使两亲本花期一致，才能互相授粉采到真正的F1代种子。
4.支架、打顶、摘心为防种株倒伏影响产量，进入盛花期要尽量用竹竿或绳把种株架起来，促其多分枝，多结荚，提高产量。
5.授粉甘蓝为虫媒花，传粉的主要媒介是蜜蜂。制种田放蜂能明显提高种子产量，因此，要在制种田设置蜜蜂箱，必要时也可进行人工授粉。
6，病虫防治制种田主要虫害是蚜虫、菜青虫和潜叶蝇，为害甘蓝生长。防治蚜虫可用吡虫啉、万灵等，潜叶蝇可用绿叶宝，于5月20日后，每日喷洒1次，连喷2—3次。
五、收获种子成熟后及时收获。收获过早，籽粒饱满度差，影响种子产量和质量；收获过晚，种荚爆裂，造成减产，要掌握种株黄熟后即可收获。
1播种育苗
播种9月上旬两个品种分期播种。选肥沃、排水良好的土壤，做成小高畦，畦高1.2m（不包括畦埂），畦长一般12—14m，硅的周围要设排水沟，防止雨水淹没畦面。每畦撒施腐熟的优质土杂肥150kg，氮磷钾复合肥0.25kg，后抄刨3—4遍，使粪土充分拌匀。播前拉平畦面，并灌足水，水渗下后，畦面撒一薄层翻身土，然后均匀撒上种子，上面覆1cm的细土。由于播种期间阳光充足，温度较高，而且雨水较多，对幼苗的生长很是不利，因此，播种到小苗期要特别注意防雨防日晒。播种后晴天要遮荫，出苗后要遮花荫，1片真叶时只中午遮花荫，并逐渐去掉遮荫设备。播种到1片真叶前如遇下雨要防雨。应特别注意不论遮荫或是防雨，一定不要使幼苗徒长。要严格注意防虫害。
分苗移植2—3片真叶时可进行分苗移植。用平畦分苗，畦宽1.2m（不包括畦埂），畦长12—14m，畦与畦间要留出60—70cm的空地，以备放草帘及方便管理。每畦施优质腐熟土杂肥200—250kg，复合肥0.5kg，粪要整细，均匀撒施，施后抄刨3—4遍，使粪土充分混合。内径1.2m宽的畦子，每畦分苗9行，株距15cm，分苗方法同大白菜制种。分苗后可适当遮花荫以促进缓苗，缓苗后不再遮荫，以防徒长。
苗期管理整个苗期虫害较多，有钻心虫、菜青虫、地老虎、蚜虫等为害，要及时检查并防治；畦面出现干旱现象要及时浇水。分苗后到大田定植要经过很长时间，需要经常检查并进行浇水。分苗畦在前期浇水后要用小铁丝钩适时划锄，使土壤疏松。5—6片真叶时，可追一次肥。每畦可追施氮磷钾复合肥0.5kg。追肥要和浇水结合进行，待浇水后立即把肥细心均匀地撒在株间，小心不使肥料沾在叶片上。也可随浇水把肥均匀撒在流水中冲施，但必须做到畦面平整，水流均匀，并畦下头不积水，否则会产生肥害。如果土壤马力高，不产生缺肥现象，也可不追肥。
2越冬前植株大小标准要求
从播种到小雪前是植株生长的时期，越冬以前植株生长的大小，是决定着能否受低温作用通过春化阶段，在来年抽苔开花的关键。甘蓝通过春化阶段需要幼苗有一定的营养体，也就是说甘蓝植株必须长到一定大小才能对低温有所感应来通过春化阶段，否则来年结成叶球而不能抽苔开花。有些品种茎的直径在0.7cm以上，叶宽度5cm以上才能受低温作用通过春化。有些品种茎的直径需达到1.15—1.3cm以上，才能接受低温通过春化。我公司安排的甘蓝制种，要求越冬前（小雪）植株茎的直径必须达到1cm以上，而且结成一个疏松的小叶球。如果达不到这个标准，来年就包成菜球而不能抽苔开花了。
3越冬期间的管理
小雪后大雪前要视天气情况架设小拱棚进行越冬保护。前期可夜间只覆草帘，白天拿掉。天气变冷，夜间可盖上薄膜，上面再盖上草帘，但白天必须把草帘拿掉。加盖薄膜和草帘时应注意通风，防止畦内温度升高引起徒长。畦内保持4—6摄氏度适宜。第二年随着天气变暖逐渐拿掉保护设备。
4大田定植
隔离条件周围2000m之内必须确保没有其他甘蓝品种及菜花、球茎甘蓝、甘蓝型油菜、洋芥菜（土名）等易串花蔬菜的留种。
整地、施肥、作畦壤土、沙壤土适宜，不要重茬。制种田要求平整，每666.7平方米均匀撒施腐熟捣细的土鸡粪或土杂肥5000kg，过磷酸钙40—50kg，然后耕翻整平，做成1米宽的畦子（包括畦埂），畦面抄翻拉平并设水道和排水沟，以备定植。
定植3月中旬定植。定植前苗床要认真检查拨除杂株。每畦栽两行，株距0.45m，每666.7平方米栽2800—3000株左右，两个品种栽植株数的比例是1：1。边行隔株栽植，里面隔行栽植。定植时可采用两种方法：一是按株距刨窝，栽后浇水。再每666.7平方米窝施硫铵7.5kg，然后将窝埋好（也可先在窝中浇水，待水渗下前把苗子栽上）；另一种方法，先开沟，在沟中上水，在水渗下前把苗栽上并施上硫铵，埋沟。不论用哪种方法栽植，都要求土砣稍低于地面，不能太浅或过深。
定植后的管理抽苔开花时要支架，防止倒伏。早春地温较低，定植后要及时中耕。前期一般中耕三次，生长后期主要划锄畦埂消灭杂草。缓苗后浇一次大水并结合浇水每666.7平方米追施氮磷钾复合肥15kg，抽苔前后要适当控制水分，以免生长过旺。进入盛花期后，结合浇水每666.7平方米可追施氮磷钾复合肥17.5kg，此后供水比较充足，收前开始减少供水。种株抽苔前，对制种田要认真巡视检查，发现杂株应及时拨除。
制种田的主要害虫是蚜虫，也有菜青虫等为害，要力争在开花前或开花后积极防治，盛花期间尽量不喷药，以免杀伤虫媒，影响授粉结籽。防治蚜虫可喷1000倍的氧化乐果或4000倍的敌虫菊脂，或结合浇水窝施“铁灭克”内吸杀虫剂每666.7平方米0.5kg，防治菜青虫可用4000倍的敌虫菊脂。
对两个品种的花期虽然在播期止作了调整，但由于品种之间对气候的敏感程度不同，也很可能形成花期不一致。遇到这种情况，要用人工进行田间花期调节，如一个品种开花早，要把花摘掉，等两个品种开花一致时就不再摘花。调节花期一定要用摘花的方法，决不能用摘嫩菜的方法。后期摘顶的主要作用可使种子饱满、成熟期一致。可在末花期将花枝顶摘掉。
5收获
种株黄熟期后即可采收，要在早晨带露采收，以免种荚开裂损失种子。可用快镰或剪枝剪刀把主茎割断即可，不要带根带土。剪下的种株应平铺在麻袋或垫布上，篼着送到场院脱粒。对早成熟的种子要早收，防止种子脱落，以后及时晒打。种子收获如遇雨天，要严防种子霉烂。对来不及晒打的种株应垛成很窄的小垛并盖上蓬布（注意垛下不能积水），注意每天倒翻一次，对倒翻下的种子要及时晾开，决不能使种子发热，天气转好立即打晒，力争在短的时间内打晒结束。种子不能直接在水泥场上暴晒，中午要适当遮荫，不干的种子夜间不能装麻袋或堆放，应在屋内摊晾，白天及时到场院翻晒。