大棚蔬菜的培肥有重要的两点。
一、坚持有机肥与无机肥配合施用。新建大棚的土壤养分远远满足不了蔬菜生长发育对各种养分元素的需求。为了提高蔬菜的产量和品质，在增施有机肥的同时，还必须施用足量的化肥。一般有机肥与无机肥的比例以控制在4：6或5：5为宜。新建大棚亩（667平方米）施用人粪尿3000公斤，再配合施用 20－35公斤的尿素。这样，一般情况下，连续施用2－3年，土壤的总孔隙度、毛管孔隙度、小于1－0.25毫米的水稳定性团粒，都明显高于等氮量的单施化肥区，土壤结构保持率单施化肥为27％，施有机肥为39.2％。
二、有机肥料与专用化肥合理施用。据实验测试表明，人粪土杂肥与专用化肥按5：5或4：6配合施用比较适宜。3年后测试，土壤有机质比单施专用化肥提高0.23－0.33％，合氮和有效磷含量也高于单施专用化肥。同时，土壤碱性磷酸酶、脲酶、蛋白酶的活性均为单施专用化肥高。这说明有机肥与化肥配合施用，可以改善土壤的理化性能质地，增强土壤肥力，提高土壤内酶的活性。
①坚持有机肥与无机肥配合施用。新建大棚的土壤养分远远满足不了蔬菜生长发育对各种养分的需求，为了提高蔬菜的产量和品质，在增施有机肥的同时，还必须施用足量的化肥。一般有机肥与无机肥的比例以控制在4：6或5：5为宜。新建大棚亩施用腐熟人粪尿3000公斤，再配合施用20~35公斤的尿素。这样，一般情况下，连续施用2~3年，土壤的总孔隙度、毛管孔隙度、直径小于0.25毫米的微团粒数量，都明显高于等氮量的单施化肥区，土壤结构保持率单施化肥为27%，施有机肥为39.2%。
②有机肥料与专用化肥合理施用。据试验测试，人粪土杂肥与专用化肥按5：5或4：6配合施用比较适宜。3年后测试，土壤有机质比单施专用化肥提高0.23~0.33%，全氮和有效磷含量也高于单施专用化肥。同时，土壤碱性磷酸酶、脲酶、蛋白酶的活性均比单施专用化肥高。这说明有机肥与化肥配合施用，可以改善土壤的理化性能、质地，增强土壤肥力，提高土壤内酶的活性。
③氮、磷、钾三素化肥配合施用。蔬菜生长发育快，需肥量大，且需要的养分种类多。所以，在施用化肥时，一定要氮、磷、钾三素化肥配合施用，这样才能达到的增产效果。一般新建大棚，每亩施用尿素30公斤，配施磷肥10公斤，硫酸钾20~30公斤，也可以在亩施3000公斤优质农家肥的基础上，再配合施用100公斤的多元生物有机复合肥，培肥土壤，效果更佳。