大棚蔬菜施肥料有主要的四个要素。
调控基肥追肥：为了防止一次投肥量过大，应做到施足基肥，适时追肥。一般基肥比例应占总投肥量的60%，优质有机复合肥每亩一般75公斤，不宜超过100公斤。
增施有机肥料：除施用农家积造的肥料外，还应大力提倡施用生物有机肥和一些活性有机肥料，这类有机复合肥可供应大量元素肥料、多种微量元素，增补有机质改良土壤，抑制土壤中部分病虫的危害，避免土壤集中供肥发生肥害。
禁止浅层追肥： 大棚蔬菜由于密闭程度较好，浅层施肥或撒施肥料极易使肥料挥发，既减少肥效又易产生氨气危害。追肥时，一要穴施或条施，深度为5~6厘米。二要与蔬菜根系保持8~10厘米的距离。
适温追施氮肥： 氮肥，特别是尿素和碳铵只有在转化为硝酸态氮时才易被蔬菜所吸收，而快慢的外因是温度条件，当棚内温度低于15℃时，硝化细菌和活动将受到抑制。
大棚肥料的使用，必须是已经充分的腐熟的有机肥为肥料，不但养分充足，营养元素全面，而且肥效持久，是绿色无公害蔬菜的肥料。
其次是合理的施肥比例，即把70%的肥料通过底肥的形式施入，30%作为追肥补充。
第三是尽量使用不含氯的肥料，因为蔬菜大都忌氯，所以，使用硫酸钾型肥料比氯化钾的要好。