苹果树冬季修剪是为了来年能结出更好的果实，那么，在苹果树冬季修剪中又是以什么为标准来衡量的呢？
1．看树龄。幼树、初结果树修剪量要小，修剪程度要轻，注意培养树型和结果枝组；盛果期树要适当重剪，注意轮换结果枝组；衰老期树重剪，更新结果枝组。
2．看花芽量。花芽量大的果树修剪量要大些，修剪程度适当加重。严格控制花芽总量和花、叶芽比例，花、叶芽比例一般为1∶20。对花芽少的小年树，要轻剪多留花芽，对没有花芽的枝和枝组要重剪更新结果枝组。
3．看树体。强旺树要轻修剪，去直立强旺枝，留侧立枝和中庸枝，以缓和树势，进而促进花芽形成；弱树要重修剪，剪去弱枝和下垂枝，更新衰老结果枝组。
4．看品种特性。萌芽力和成枝力强的品种，如富士、国光等品种，易造成树冠郁闭，内膛光照不良，修剪量宜大，修剪时要多疏少截留中庸枝。
5．看栽培管理条件。土、肥、水管理条件好、树体强健的树，修剪程度要轻；相反，山坡薄地、管理条件差的树，修剪量要大些，修剪程度应适当重些，少疏多剪。
看树龄、看花芽量、看树体、看品种特性、看栽培管理条件这五个“看”就是苹果树修剪的要点。
苹果树冬剪四大误区
因树而异忌一概而论
赵建戟说，许多初学者对苹果树品种、树龄、长势不能准确辨认，盲目下剪，一概而论，用一种修剪方法剪到底，常常导致旺树过旺，弱树不长，大年更大，小年更小等。正确做法是：修剪之前，一是要弄清品种，根据品种特性，确立修剪原则。认不清的品种，应观察其生长结果特性和对修剪的反应，采用同类型品种的修剪方法。二是要判断树势，按照树势强弱决定修剪的轻重和具体措施，弱树以截为主，旺树以放为主。三是观察花芽量，并根据品种的坐果率和树体的负载能力以及树势决定留花量。对花芽量大的树，轻剪营养枝，多去花芽，对中长果枝破顶花，以花换花，串花枝及花量过多的衰弱枝组适当重回缩。对花芽量小的树，重剪营养枝，多留花芽，在不影响当年产量的前提下，对衰弱的枝组要回缩，疏掉细弱枝和过密的小枝，提高长枝比例，使剪后花芽数占全树总枝量的25%～30%。
调整结构忌杂乱无章
目前果区树形紊乱问题比较普遍，主要表现在：无固定树形，各级骨干枝层次不明确，树头过高，主枝、辅养枝很难确认，随着树龄增大，在修剪时造成对大枝的去留犹豫不决，无从着手。规范做法是：按照规范树形要求（即：亩栽55株以下的树选用小冠疏层形；亩栽55～111株之间的树选用自由纺锤形：亩栽111株以上的树选用细长纺锤形。）衡量树体结构是否合理，骨干枝数量、角度、所占空间和从属关系是否适宜。在空间允许的情况下主枝要保持旺盛的生长势，对延长头留壮枝壮芽短截，使之占领足够的空间，并有计划的配置侧枝和枝组。对角度过小的主枝应采用撑、拉等方法加大角度，而角度过大的要设法抬高，多余的骨干枝要疏除或重回缩改造成枝组。
按照辅养枝的着生部位、体积和所处空间，全树一般留3～5个辅养枝。对妨碍骨干枝生长，扰乱树形，引起中心干“卡脖”以及影响通风透光的辅养枝，疏除或回缩到适当部位。对保留的辅养枝，要注意控制，对其背上大枝要压缩降低高度、背下较大的下垂枝应回缩紧凑，酌情间疏稠密枝条。长势较强的辅养枝，要加大角度，缓放成花，较弱的辅养枝，应及时回缩复壮，并短截部分果枝，控制留果量，达到层次分明，通风透光状况良好。
果树冬剪整形的实质一是改善通风透光条件，二是修剪平衡树势。一位的果树技术员冬剪整形时，如果“心中无树势”，则难“树上有好果”。因为树势是果树营养生长与生殖生长平衡关系直观、集中的综合表现和反映，是果树栽培管理的纲和领。中庸健壮的树势是理想的目标树势，只要能将树势调整至中庸健壮状态，就能实现连年高产、稳产、优质的栽培目标。
判断树势的方法很多，简单的方法就是观察一年生枝的生长势。中庸壮树的标准是：外围新梢平均长度30~40厘米，无秋梢或秋梢很短，枝条粗壮，节间较短，皮色较深，皮层较厚，芽体饱满，优质的中、短结果枝占80%左右；强旺树和虚旺树的判断标准是：外围新梢平均长度超过40厘米以上，强旺树的一年生枝春梢长、秋梢短，虚旺树的一年生枝春梢短、秋梢长；弱树的判断标准是：新梢少而短，中短枝纤细、色淡、皮薄、顶芽秕。
满树冒条的树属于旺树，疏剪量要轻，一般应疏掉总枝量的15~30%为宜，对保留下来的旺枝旺条则应以缓放、转拉、抑顶促萌等方法增加生长点，用分散水分和养分来缓和势力，这样来年才能少冒条、多成花；对成花多或弱枝多、冒条少的弱树，相对要加大修剪量，一般应疏掉总枝量的30~50%，首先应去掉多余的大枝，然后通过疏弱留壮、疏秕留饱等方法减少生长点，剪掉过多的弱枝、弱芽等于提前疏花疏枝，可以减少来年萌芽开花对贮藏养分的消耗，集中水分和养分来增强保留枝芽的势力，促进弱树、弱枝向中庸健壮状态转变；盛果期中庸壮树，一般应疏掉总枝量的30%左右，重点疏剪“病虫、虚旺、细弱、徒长、竞争、特旺”的小枝。