荞麦主要有哪些类型？

 关于荞麦类型主要有三种，普通荞麦、鞑靼荞麦、有翅荞麦，下面来详细介绍一下这三种荞麦特征。

 ①普通荞麦：又称甜荞，北方多栽培这种类型。籽实为三棱形、黑色或黑灰色，品质好，口感好，花为红色或白色。

　　②鞑靼荞麦：又称苦荞。多在西北和西南山区栽培。耐寒冷，品质较差，味带昔，籽实较小，外壳厚而硬，花红色。

　　③有翅荞麦：籽实的棱边宽薄如翅翼状，籽实较小，品质差。