冬季给杨梅施肥料的具体方法介绍。在冬季，在树冠下围绕树冠滴水线挖深、宽各30～40厘米的环沟，然后每株五年生以上的树施沤制腐熟的人畜禽粪30～40公斤、氮磷钾（15-15-15）复合肥2～3公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥3～4公斤、氯化钾或硫酸钾0.5～1公斤、硫酸镁1～1.5公斤、生物菌肥8～10公斤，将所有的肥料充分搅拌混合均匀后，均匀撒施在环沟内，覆土将肥料全部盖住。施肥后如果天气干旱，则要每株树淋施80～100公斤沤制腐熟的人畜粪水或沼液或清水，均匀淋在覆盖环沟的泥土上，以促进肥料溶解和转化，供应根系吸收和利用，提高施肥效果。
另外，在冬季还要每10～15天叶面喷洒一次0.1%硼砂、0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、800倍腐植酸活性液肥混合液，连续喷洒3～5次，均匀喷湿树冠内外的所有枝叶，从叶面补充各种养分，提高植株的营养水平。
杨梅在春季要施的肥提前在冬季施下，使杨梅树体中积累有充足的养分，才能在开花结果期间有充足的养分供应，果多、果大，品质优。
杨梅合理施肥方法
杨梅的施肥应考虑土壤和树体养分水平及杨梅的需肥特性。首先是杨梅的需肥特性，应注意氮、钾肥的使用，成年树对钾肥要求较高。钾肥施用对提高果实品质有较好的效果。而杨梅对磷的需求量低，使用量不足或过量，都会产生不良后果，过多会造成某一年的结果过多，甚至全部果实都呈畸形，僵硬，小果，味酸，着色不良等。如20世纪80年代初，浙江余姚曾因大面积过量使用磷肥而出现上述情况，损失严重。过少则不利于花芽分化，影响结果。其次是土壤条件，据对浙江杨梅园土壤营养的实测，土壤中的氮、磷、钾含量较低，氮为0.09%、磷为0.04%，钾为0.047%～0.0056%。杨梅栽植于山坡地，表土易流失，氮、磷、钾肥利用率分别只有40%、20%和30%。为此，实际施肥量应大于理论推算量。另外，考虑树体养分水平，树体生长势强，养分积累亦多，反之长势弱，养分积累亦少。因此，杨梅施肥应根椐需肥特性、树体养分水平和土壤条件，从平衡树体养分出发，合理配比使用。杨梅三要素配比，氮磷钾比为1∶0.5∶2.6。施肥量则应从品种、树龄、生长与结果情况，及上年施肥情况和立地条件等综合因素来确定。
杨梅幼年树施肥
幼年树以促进生长，迅速形成丰产树冠为目的。因此，除栽植前施足基肥外，在3～8月的生长季节，应以薄肥多次追肥，并以性氮肥为主，如尿素，或配有适量的氮磷钾的复合肥。新植幼树成活后及时施用性薄肥，在春、夏、秋梢抽生前半个月施入，一般株施尿素0.1kg，由于幼年树抵抗力弱，施肥时要求土壤含水量充足，可于降雨前后施入，或对水施入。3年生后，每株增加肥料用量，配合适量磷钾肥。如全年株施尿素0.3～0.5kg加草木灰2～3kg，加焦泥灰5～10kg或加硫酸钾0.1～0.2kg。始果后施肥时要注意少氮增钾，以控制生长，促进结果。施肥方法多采取环状和盘状施肥，促进根系向外延伸，扩大树冠。
杨梅结果树施肥
结果树以高产、稳产、优质、高效为目标。施肥原则为增钾少氮控磷。一般全年施肥2～3次。全年施3次肥的，第1次为萌芽前的2～3月份，以钾肥为主，配施氮肥，满足杨梅春梢生长、开花与果实生长发育的养分需求；第2次壮果肥于5月中旬施，以性钾肥为主，补充果实生长发育的养分需求，提高果实品质；第3次为采果后的6～7月份，以有机肥为主，辅以性氮肥，及时补充树体养分，3次分别约占30%、30%和40%。全年施两次肥的，于次萌芽前施第1次肥，施肥量约占40%，第2次采果后施入，约占60%。
杨梅大小年结果树施肥
杨梅大小年结果时施肥上应有所不同，一般大年树花多结果多，养分消耗也多，春梢和夏梢发生量减少，采后树势较弱，应采取施好萌芽肥，适当增施氮肥，以促进春梢生长，同时要早施采果肥，以及时补充营养，促进夏梢生长和花芽分化。此外，要在5月份追施壮果肥与叶面肥。小年树花少结果少，树体负担轻，应避免春梢抽生过多过旺导致落花落果，影响当年产量，施肥量与大年树相比，可少施或不施萌芽肥，采后肥主要依树势而定。
杨梅根外追肥技术
根外追肥近年来在杨梅上应用较为普遍，主要是在果实生长期应用。如花期喷0.2%硼砂液，果实生长期喷0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾或高效稀土液肥1200～1500倍液等，促进叶片生长，提高光合作用，改善果实品质，一般应用1～2次为宜，若次数过多，会导致营养生长过旺，影响果实品质。缺素症及其矫治：一方面，由于杨梅栽植于山坡地，土壤比较瘠薄且易遭雨水冲刷；另一方面管理较粗放，不重视施肥；杨梅产区均存在缺素现象。杨梅缺氮表现叶片发黄变小，枝梢生长不良，树势衰弱，造成减产或大小年结果；缺磷表现新梢和根系生长减弱，叶片变小，缺乏光泽，严重时引起早期落叶，花芽分化不良，影响产量和品质；缺钾时果实小，着色差，品质劣，产量低；缺硼时树体生长衰弱，枝条簇生小叶，新梢枯梢，花芽分化不良，落花落果严重。尤其是杨梅对硼元素缺乏敏感。当土壤中有效硼含量为0.09ppm时，就表现缺硼症状。叶片硼含量在20ppm～80ppm均属正常。一般氮、磷、钾缺乏可通过土壤施肥来矫治，也可结合采用叶面喷布。缺硼时，可在花芽萌发初期至开花期喷布0.2%硼砂加0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾1～2次，或在冬季（11月）土施，每株撒施硼砂50g左右。
杨梅的种植技术
（1）杨梅苗木，历来用野山实生苗嫁接繁育。60年代起改用种籽繁育实生苗嫁接培育。种籽经干藏，10月下播，冬季薄膜覆盖，次年小满前后移栽，第三年初春嫁接。选两年生嫁接苗带土移栽。成活后，精心管理，三年结果，比一般常规幼果林提前二三年产果。嫁接苗要注意选好砧木和接穗。
其标准为：
一、砧木。
1、适应当地气候和土壤条件。
2、无检疫性病虫害。
3、经过移栽的1-2年生健壮实生苗，不得使用老、弱、病砧。
二、接穗。
1、接穗从良种母本园或选种优株母树上采集，采穗母树须经县或县级以上果树生产主管部门鉴定的品种纯正、优质丰产树，且无检疫性病虫害。
2、采接穗应在树冠外围中上部选取充分成熟、健壮、芽眼饱满的1年-2年生枝。 杨梅的种植技术
（2）杨梅的种植技术
一、选地：杨梅与菌根共生，山坡荒地种植比平坦地生长结果较好，宜选择排水良好向北的山坡荒地种植。
二、整地及种植规格，杨梅栽培要求较粗放，种植时山地可不翻耕，随着山形挖穴坑种植，坡度大的要修筑梯田，坡度少的成行栽培即可，一般挖坑长宽0.7米，深0.5米，坑内放土杂肥、绿肥等分层压青放土，回填坑土要高出地面0.3米以上，待回填坑土沉实后定值，山坡地种植规格株行距2X3米，平坦地3X3米。以春季种植为主，即2~3月为宜，种时要淋定根水。
三、栽种后的肥水管理，施肥通常以草木灰为主，也可施土杂肥和腐熟的农家肥及人粪尿。
1、幼树管理（1~3年生）：种植后15天可施稀释的人粪尿或0.2%的复合肥或者麸水。每月施一次，第二年在萌芽树梢前（2~3月）施一次钙镁磷，每株1斤，在树蔸挖环状沟施。第三年每株施草木灰10斤。
2、结果树的管理，以草木灰、麸肥、复合肥为主，一年施2~3次，次萌芽施一次；第二次4月中旬至5月上旬施壮果肥；第三次施肥6月底至7月初施采果肥，每株施草木灰10斤以上，钙镁磷2斤或麸肥3~4斤，挖环状沟施，沟深25厘米，宽30厘米左右。
四、修剪，杨梅树形多采用自然园头形。种植成活后，苗高20~30厘米时打顶，以便分枝。以后应轻度修剪，每枝长30厘米左右再打顶，促多生枝，早形成树冠。杨梅以短、中果枝结果为主，树冠上部少留枝，下部多留枝，促进夏梢多发，形成结果枝，减少大小年结果的幅度。
以外，杨梅要注意过冬树体保护，杨梅枝叶茂盛易积雪，如遇大雪，应在大雪时进行摇雪，以免压断树枝。杨梅杨梅树产量不高主要原因，由于小老树、旺长树、衰老树、混交林低产树和劣质品种树引起的产量低下，可以采用以下方法进行果树改造，以提高产量。
杨梅小老树的改造方法
低产原因：由于幼苗定植时基肥数量少，甚至没有，定植穴小，因而根系生长不好；或由于病虫的危害以及自然灾害的气候影响，使树体生长衰弱，树冠矮小，发枝能力极差，因而开花结果数量少，这种现象的树称为小老树。
一、合理施肥
杨梅的施肥应考虑土壤和树体养分水平及杨梅的需肥特性。首先是杨梅的需肥特性，应注意氮、钾肥的使用，成年树对钾肥要求较高。钾肥施用对提高果实品质有较好的效果。而杨梅对磷的需求量低，使用量不足或过量，都会产生不良后果，过多会造成某一年的结果过多，甚至全部果实都呈畸形，僵硬，小果，味酸，着色不良等。如20世纪80年代初，浙江余姚曾因大面积过量使用磷肥而出现上述情况，损失严重。过少则不利于花芽分化，影响结果。其次是土壤条件，据对浙江杨梅园土壤营养的实测，土壤中的氮、磷、钾含量较低，氮为0.09%、磷为0.04%，钾为0.047%～0.0056%。杨梅栽植于山坡地，表土易流失，氮、磷、钾肥利用率分别只有40%、20%和30%。为此，实际施肥量应大于理论推算量。另外，考虑树体养分水平，树体生长势强，养分积累亦多，反之长势弱，养分积累亦少。因此，杨梅施肥应根椐需肥特性、树体养分水平和土壤条件，从平衡树体养分出发，合理配比使用。杨梅三要素配比，氮磷钾比为1∶0.5∶2.6。施肥量则应从品种、树龄、生长与结果情况，及上年施肥情况和立地条件等综合因素来确定。
二、幼年树施肥
幼年树以促进生长，迅速形成丰产树冠为目的。因此，除栽植前施足基肥外，在3～8月的生长季节，应以薄肥多次追肥，并以性氮肥为主，如尿素，或配有适量的氮磷钾的复合肥。新植幼树成活后及时施用性薄肥，在春、夏、秋梢抽生前半个月施入，一般株施尿素0.1kg，由于幼年树抵抗力弱，施肥时要求土壤含水量充足，可于降雨前后施入，或对水施入。3年生后，每株增加肥料用量，配合适量磷钾肥。如全年株施尿素0.3～0.5kg加草木灰2～3kg，加焦泥灰5～10kg或加硫酸钾0.1～0.2kg。始果后施肥时要注意少氮增钾，以控制生长，促进结果。施肥方法多采取环状和盘状施肥，促进根系向外延伸，扩大树冠。
三、结果树施肥
结果树以高产、稳产、优质、高效为目标。施肥原则为增钾少氮控磷。一般全年施肥2～3次。全年施3次肥的，第1次为萌芽前的2～3月份，以钾肥为主，配施氮肥，满足杨梅春梢生长、开花与果实生长发育的养分需求；第2次壮果肥于5月中旬施，以性钾肥为主，补充果实生长发育的养分需求，提高果实品质；第3次为采果后的6～7月份，以有机肥为主，辅以性氮肥，及时补充树体养分，3次分别约占30%、30%和40%。全年施两次肥的，于次萌芽前施第1次肥，施肥量约占40%，第2次采果后施入，约占60%。
四、大小年结果树施肥
杨梅大小年结果时施肥上应有所不同，一般大年树花多结果多，养分消耗也多，春梢和夏梢发生量减少，采后树势较弱，应采取施好萌芽肥，适当增施氮肥，以促进春梢生长，同时要早施采果肥，以及时补充营养，促进夏梢生长和花芽分化。此外，要在5月份追施壮果肥与叶面肥。小年树花少结果少，树体负担轻，应避免春梢抽生过多过旺导致落花落果，影响当年产量，施肥量与大年树相比，可少施或不施萌芽肥，采后肥主要依树势而定。
五、根外追肥技术
根外追肥近年来在杨梅上应用较为普遍，主要是在果实生长期应用。如花期喷0.2%硼砂液，果实生长期喷0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾或高效稀土液肥1200～1500倍液等，促进叶片生长，提高光合作用，改善果实品质，一般应用1～2次为宜，若次数过多，会导致营养生长过旺，影响果实品质。缺素症及其矫治：一方面，由于杨梅栽植于山坡地，土壤比较瘠薄且易遭雨水冲刷；另一方面管理较粗放，不重视施肥；杨梅产区均存在缺素现象。杨梅缺氮表现叶片发黄变小，枝梢生长不良，树势衰弱，造成减产或大小年结果；缺磷表现新梢和根系生长减弱，叶片变小，缺乏光泽，严重时引起早期落叶，花芽分化不良，影响产量和品质；缺钾时果实小，着色差，品质劣，产量低；缺硼时树体生长衰弱，枝条簇生小叶，新梢枯梢，花芽分化不良，落花落果严重。尤其是杨梅对硼元素缺乏敏感。当土壤中有效硼含量为0.09ppm时，就表现缺硼症状。叶片硼含量在20ppm～80ppm均属正常。一般氮、磷、钾缺乏可通过土壤施肥来矫治，也可结合采用叶面喷布。缺硼时，可在花芽萌发初期至开花期喷布0.2%硼砂加0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾1～2次，或在冬季（11月）土施，每株撒施硼砂50g左右。