菜苜蓿被作为一种无公害蔬菜广为栽培，它属于绿色蔬菜。
菜苜蓿是一次播种多次采收的作物，一般出苗后25~30天开始采收，每当叶片长大就应及时采收，收割时一般用割刀割叶片，注意使茎叶留得短而整齐，使以后的采收容易并有利于产量提高。早秋播种的，1个月后即可收割，共采收4次，每667平方米可采收1000千克。晚秋播种后，只收割3次，每667平方米可采收500千克左右。
晚春播种的，7月上旬至下旬收割2次，每667平方米可采收40千克左右。优良的菜苜蓿产品，要求叶柄不能过长，叶片肥大、平展，叶肉厚、叶色深绿、无病虫害及人为机械损伤，在采收时以上介绍的几点一定要注意。
菜苜蓿是一次播种多次采收的作物，一般出苗后25-30天开始采收，每当叶片长大就应及时采收，收割时一般用割刀割叶片，注意使茎叶留得短而整齐，使以后的采收容易并有利于产量提高。早秋播种的，1个月后即可收割，共采收4次，每667平方米可采收1000千克。晚秋播种后，只收割3次，每667平方米可采收500千克左右。
晚春播种的，7月上旬至下旬收割2次，每667平方米可采收40千克左右。优良的菜苜蓿产品，要求叶柄不能过长，叶片肥大、平展，叶肉厚、叶色深绿、无病虫害及人为机械损伤。
菜苜蓿是一次播种多次采收的作物，一般出苗后25-30天开始采收，每当叶片长大就应及时采收，收割时一般用割刀割叶片，注意使茎叶留得短而整齐，使以后的采收容易并有利于产量提高。早秋播种的，1个月后即可收割，共采收4次，每667平方米可采收1000千克。晚秋播种后，只收割3次，每667平方米可采收500千克左右。
晚春播种的，7月上旬至下旬收割2次，每667平方米可采收40千克左右。优良的菜苜蓿产品，要求叶柄不能过长，叶片肥大、平展，叶肉厚、叶色深绿、无病虫害及人为机械损伤。