大棚蔬菜一旦遇到灾害性天气应及时的采取管理措施。
一是草苫覆盖管理，遇寒冷、连阴、雨雪天气，草苫可以晚揭早盖，若白天下雪，雪停后要立即扫去棚上的积雪，下午提前盖苫，再在草苫上加盖一层薄膜加强保温，灾害性天气过后的个晴天要特别注意，不要一次性全部揭开草苫，以防经过长时间的弱光后，突遇强光使蔬菜萎焉和倒苗。
补充加温。当棚内温度持续下降时，夜间要时刻注意棚温变化，当低于10摄氏度时，若次日天气还不转晴，应利用加温设施升火急加温，没有加温设施的可以用废旧的铁桶等放入木炭或玉米芯点燃，待不冒烟且没明火时放入大棚内，每隔10米放一盆。
注意天气预报。在灾害天气到来之前，棚内不要浇水，防止低温高湿造成沤根和各种病害的流行，天气转晴后，可短时间放风，防止有害气体对蔬菜造成危害。这些都是防治遇灾害性天气时大棚管理的前提。
遇到这种天气应采取以下相应的措施:(1)遇到连续阴雨(雪)天气时:在不影响棚内作物对温度要求的情况下，白天尽量揭开草苫子，使作物多见光。下雨时白天也可将草苫全部揭开，夜晚再盖上。白天大雪纷飞时，将前缘的草苫了揭开见散射光，千万不可连续几天不揭草苫子。(2)久阴骤晴时:避免一下子全部将草苫子揭开，这样易使秧苗骤然遭受强光照射而萎蔫死亡或闪死苗子。应采取隔床草苫揭床草苫子的间歇性揭盖法，直至秧苗恢复正常，方可全揭掉草苫子。(3)阴(雪)天气:棚内温度应控制较晴天低2~3℃，防止因阴天光照弱，温度偏高，呼吸消耗增加，使作物或秧苗造成营养不足，产生各种生理障碍。(4)降雪量大时:视大棚承受能力，要注意及时除雪，防止压塌棚体。雪停后及时清扫积雪，以利气体交换和有害气体排出。(5)连续阴雨(雪)天气过后，伴随大风和降温时:一方面要加固棚体防风，另一方面要采取临时性的保温和增温措施。、因连续阴雨(雪)，天气过长，棚内余热甚少，只要遇到-10℃低温，极易遭受冻害。(6)阴雨(雪)天气:一定要停止浇水，以免增加棚内湿度，降低地温，造成生理障碍而死苗。