早春栽培袖珍茄子,缓苗期、开花结果期、结果期都需要进行田间管理。
缓苗期管理:应采取一切保温措施提高保护设施内的温度。通过清洁薄膜,改善光照,及时揭盖草苫子保温,保持白天25℃~30℃,夜间15℃~20℃,以促进缓苗。缓苗后,适当降温,白天保持25℃以上,夜间15℃以上。定植水略干后应选晴暖天气中耕松土。
开花结果期管理:茄子缓苗后,利用覆盖和通风,保持保护地内的气温在适温范围内,白天为25℃~30℃,夜间15℃~18℃。保温不透光覆盖物应早揭晚盖,尽量延长见光时间。晴暖天气可全部掀开塑料薄膜,让植株接受5小时~6小时的自然光照。
结果期管理:结果期应加强光照管理,尽量延长光照时间。白天在外界温度高于20℃时,可揭开塑料薄膜,让植株接受自然光照。待夜间外界温度稳定在15℃以上时,可撤除全部覆盖物。不管什么作物,在种植过程中只有管理才能生长的更好,才能得到高产。
1 特征特性
袖珍茄子大小在5~12厘米,正好一口一个,故名“一口茄”又名“拇指茄”。袖珍茄子早熟性强。一个花穗可结5—6果,开花至采收约13天,单果重14—23克。该品种不用疏果,适合冬温室一大茬或早春冷棚栽培。目前袖珍茄子有两个品种,一个长5~7厘米,另一个长10~12厘米。
2 栽培要点
2.1 培育壮苗 壮苗是指根系发达、白嫩,茎粗壮,叶色较深而叶肉较厚。一般夏季育苗苗龄在30—40天,冬季育苗苗龄约80~1 10天。
2.1.1 设施消毒 首先要前茬作物的残株病叶、病果、杂草等,然后再用硫磺熏蒸等方法,对棚室内附着于表面的残余病原体进行消毒。方法是每100米2用硫磺粉250克、锯末500克,掺匀后装入陶瓷花盆内,放在棚室内的地面,傍晚将棚室密闭,点燃熏蒸一夜,亦可用45%百菌清烟剂,或利用7、8周份高温闷棚等方式进行杀虫。
2.1.2 播期选择 在北京地区选择冷棚春提前种植,12月下旬一1月上旬在温室中育苗。
2.1.3 育苗 茄子播种前用30℃温水浸种15分钟,再放入不断搅拌的55℃热水中烫种10分钟(种子消毒),然后降温至30C左右继续浸种6~7小时,轻轻搓揉洗净,沥去多余水分,稍晾后用湿布包好,放在28℃左右的环境下保湿催芽。出芽前的种子要及时播种,防止种子出芽后损伤种芽,播种时应选择好天气,育苗采用营养钵或苗床育苗。当天先浇足苗床的底水,同时整平床底,待水渗没后均匀撒播或每个营养钵点种一粒种子,随播随盖1厘米左右厚的潮细土或培养土。覆地膜增温保湿,外面加盖小拱棚。播种后要保持苗床较高的温度,白天30℃,晚上20℃。幼芽拱土后及时揭去地膜,轻撒一层0.3厘米左右的细潮土。子叶展平前仍要保持较高的温度,并给予较多的光照:子叶平展后适当降低温度,防止徒长;若苗床育苗,当两片真叶时,及时分苗,分苗时要先向苗床浇足水,以能带土起苗减少伤根,分苗后要保持较高的温度,以利缓苗,5—6天缓苗后温度又可适当降低,同时保持充足的光照及适宜的湿度。茄子育苗要特别注意的是防备干旱、霜冻,湿度过大时又容易引发病害。
2.2定植①施足底肥、精耕细作。每667米2施用腐熟鸡粪8—10米3,45%施可丰50千克,均匀撒施后使用旋耕机深翻混匀后做垄。垄面宽60厘米,底宽90厘米,垄沟宽40厘米。②定植。当秧苗长到6—7片真叶,而且心叶鲜嫩,可看到花芽已分化,说明已可移栽。定植时大行宽80厘米,小行宽50厘米,株距60厘米,采用交错定植。需深栽,以土坨距地面1厘米为宜,压实后浇一遍定植水。北京地区一般在3月中下旬定植。
2.3 田间管理 定植缓苗后,在垄面小行中间扒沟,将扒开土壤培在一口茄苗根部,形成小沟,在上面铺地膜,早期低温时可采用小沟膜下浇水。①温度。白天25—30℃,夜间不低于10℃。170C以下生长缓慢,10℃以下新陈代谢失调,5℃以下将受冻害。②光照。“一口茄”对光照强度要求较高,尤其在幼苗期,光照不足,会造成花芽分化和开花延迟,长柱花减少。因此,在春保护地栽培时,要选用透光率高的茄子专用膜,有效利用光照,使茄子色泽光亮,商品性好。③水肥管理。土壤相对湿度应保持80%,尤其在结果盛期,需水分多,应供给。浇水办法是在定植时浇足定植水,4~6天后浇一次缓苗水,缓苗期时需保持土壤湿润。缓苗后到朵花开放时要严格控制浇水。在果实开始发育,露出萼片时,及时浇一次膨果水。以后每层果实都按此要求及时浇水,但还要根据当时植株长势及天气状况灵活掌握。原则是浇水量随着植株的生长发育进程而逐渐增加。追肥与浇水结合进行,一般在定植缓苗后,结合浇水追一次稀薄的粪肥或含氮量偏高的性复合肥。进入结果期后,尤其在门茄开始膨大时,可追施一次较浓的粪肥或冲施肥。进入采收期后一般是每浇两水追肥一次。
2.4 植株调整 袖珍茄子生长较旺盛,分枝性强,要及时打权进行植株调整,改善通风透光条件,提高光合效率。_般采取“自然开心整枝法”,即每层分枝保留对叉的斜向生长或水平生长的两个对称枝条,对其余枝条尤其是垂直向上的枝条一律摘除。摘枝时期是在“门茄”坐住后,将“门茄”以下所发生的侧芽全部打去:在“对茄”和“四风斗”坐稳后又将其下部的侧芽全部摘除,以便能使营养集中供给果实发育的需要。“四风斗”以后及时摘除侧芽和打顶摘心,每个单株收获5—7穗果实。在整枝的同时,及时摘除下部衰老枯黄叶适度摘除光合作用弱的叶片,减少落花和果实腐烂,促进果实着色。摘叶的方法是在“对茄”长到3—4厘米时,摘除“门茄”下部的老叶:“四风斗”长到3—4厘米时,摘除“对茄”下部老叶,以后一般不再摘叶。
袖珍茄子属花穗多花型品种,植株生长势强,株型直立,果型尾端细长,分枝性特强,既耐热又耐湿,管理得当采收期可达一年,667米2产可超过4吨。袖珍茄子可蒸、煮、炒、炸、烫火锅等,且果萼也可食用,因此一上市就受到特菜种植基地及酒店等的广泛关注和欢迎,成为袖珍蔬菜家族中的新亮点,具有很好的推广前景。
1 特征特性
袖珍茄子大小在5~12厘米,正好一口一个,故名“一口茄”又名“拇指茄”。袖珍茄子早熟性强。一个花穗可结5—6果,开花至采收约13天,单果重14—23克。该品种不用疏果,适合冬温室一大茬或早春冷棚栽培。目前袖珍茄子有两个品种,一个长5~7厘米,另一个长10~12厘米。